Супы из круп и бобовых

Супы из круп и бобовых – это отличный способ разнообразить рацион, получить необходимое количество белка и клетчатки. Попробуйте приготовить чечевичный суп с морковью и специями, он просто в приготовлении и понравится всем. Чечевица быстро варится и создаёт насыщенный вкус, а морковь добавляет натуральную сладость.

Используйте ячменные крупы для создания сытного супа с грибами. Ячмень отлично впитывает ароматы, а вместе с грибами образует гармоничное сочетание. Добавьте лук и чеснок, чтобы усилить вкус, а свежая зелень в конце готовки сделает блюдо более ярким и аппетитным.

Не забывайте про фасоль и нут. Суп из белой фасоли с помидорами и орегано порадует вас своим насыщенным вкусом и питательностью. Нут можно сочетать с пряностями, такими как тмин и паприка, чтобы создать восточный акцент в вашем блюде. Супы из бобовых прекрасно подходят для холодного времени года, наполняя дом теплом и уютом.

Гороховый суп с копченостями

Для приготовления горохового супа с копченостями выбери качественный желтый или зеленый горох. Замочи его на несколько часов или на ночь, чтобы ускорить процесс варки. Отвари горох до мягкости, это займет около 30-40 минут.

Используй сочетание копченостей для насыщенного вкуса. Подойдут копченая колбаса, грудинка или ребрышки. Обжарь их на сковороде, чтобы увеличить аромат. Затем добавь нарезанный лук и морковь, продолжай обжаривать до золотистого цвета.

Когда овощи будут готовы, соедини их с горохом в кастрюле. Залей все водой или бульоном, доведи до кипения, после чего уменьшай огонь и варите около 30 минут. В середине процесса добавляй специи: черный перец, лавровый лист и чеснок, чтобы подчеркнуть вкус.

Перед подачей добавь свежую зелень. Укроп или петрушка добавят свежести. Проверяй на соль, корректируй по вкусу. Такой суп отлично подходит для холодного дня, его насыщенный вкус хорошо сочетается с ржаным хлебом или гренками.

Суп можно хранить в холодильнике и разогревать на следующий день, что только улучшит его вкус. Пробуй этот простой и сытный рецепт и радуй своих близких!

Рисовый суп с фрикадельками и яйцом

Приготовьте рисовый суп с фрикадельками и яйцом, чтобы насладиться вкусом и питательностью этого блюда. Рис легко усваивается, а фрикадельки добавляют сытность. Яйцо придаёт кремовость и аромат.

Для приготовления вам понадобятся:

• 100 г риса
• 200 г мясного фарша (говядина или курица)
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 2-3 яйца
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп)

Начните с подготовки ингредиентов. Промойте рис под холодной водой. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на тёрке.

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить ещё 5 минут. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и доведите до кипения.

Приготовьте фрикадельки. Смешайте фарш с солью и перцем, сформируйте небольшие шарики. Как вода закипит, добавьте в кастрюлю рис, а затем аккуратно опустите фрикадельки.

Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут до готовности риса и фрикаделек. В самом конце добавьте яйца. Вбейте их в миску и тщательно перемешайте, а затем медленно влейте в горячий суп, помешивая, чтобы получить мелкие кусочки яиц.

Перед подачей посыпьте зеленью. Суп готов! Подайте его с тостами или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Суп с консервированным нутом

Для быстрого и сытного супа используйте консервированный нут. Он обеспечит блюдо белком и питательными веществами. В кастрюле разогрейте немного оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

Затем добавьте морковь и сельдерей, нарезанные кубиками. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте 1,5 литра овощного бульона или воды, доведите до кипения.

Добавьте консервированный нут, промытый под холодной водой. Затем добавьте любимые специи: куркуму, паприку, немного чеснока и лавровый лист. Уменьшите огонь и варите около 15 минут, чтобы ароматы смешались.

В конце введите свежую зелень: петрушку или кинзу. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим, украсив зеленью. Этот суп отлично сочетается с хрустящим багетом.

Гречневый суп без мяса

Гречневый суп без мяса порадует своим вкусом и питательностью. Начните с 1 стакана гречки, промойте её под холодной водой, затем отварите в 3 стаканах овощного бульона или просто в воде до готовности.

Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в кастрюле. Добавьте нарезанную луковицу и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте 1 морковку, натёртую на крупной тёрке, и 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Обжаривайте ещё 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Соедините обжаренные овощи с готовой гречкой, добавьте 1-2 картофелины, нарезанные кубиками, 1-2 лавровых листа и любимые специи (например, чёрный перец, сушёный базилик). Влейте оставшиеся 2 стакана воды или бульона. Доведите до кипения.

Уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут до мягкости картофеля. В конце добавьте мелко нарезанную зелень – укроп или петрушку. Дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.

Этот суп отлично согревает и насыщает, не требуя много времени на приготовление. Приятного аппетита!

Суп из фасоли с индейкой

Приготовьте суп из фасоли с индейкой для сытного и вкусного обеда. Этот рецепт прост в исполнении и наполнен белками и клетчаткой.

Для начала соберите ингредиенты:

• 300 г индейки (филе или грудка)
• 200 г белой фасоли (замоченной на ночь)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи

1. Обжарьте мелко нарезанную индейку на растительном масле до образования золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук, морковь (натертую на крупной терке) и чеснок, жарьте до прозрачности лука.

3. Положите в кастрюлю замоченную фасоль и нарезанный картофель. Залейте водой (около 2 литров) и доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь, посолите и поперчите. Готовьте около 1-1,5 часов до мягкости фасоли, периодически проверяя уровень воды.

5. Если хотите, добавьте специи по вкусу: паприку, лавровый лист или тимьян. В конце варки посыпьте зеленью.

Подавайте суп горячим. Он идеально насыщает и согревает в холодное время года. Приятного аппетита!

Фасолевый суп на курином бульоне

Приготовьте фасолевый суп на курином бульоне, чтобы насладиться насыщенным вкусом и питательными свойствами. Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан белой фасоли, 2 куриные грудки, 1 морковка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3-4 картофелины, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу.

Замочите фасоль на ночь в холодной воде. На следующий день слейте воду и отварите фасоль до готовности в свежей воде. В кастрюле сварите куриный бульон, добавив куриные грудки, лавровый лист, соль и перец. На среднем огне варите около 30 минут.

Параллельно нарежьте морковь и лук. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте к ним измельчённый чеснок за 2-3 минуты до окончания жарки. Нарежьте картошку кубиками и добавьте в бульон. После закипания добавьте фасоль и овощи из сковороды.

Варите суп на медленном огне ещё 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и наполнили бульон вкусом. В самом конце добавьте свежую зелень и попробуйте на соль и перец. Подавайте фасолевый суп горячим, дополните его любимыми деликатесами или гренками.

Этот суп является не только сытным, но и сбалансированным блюдом, подходящим для любого времени года. Приятного аппетита!

Чечевичный суп на курином бульоне

Приготовьте чечевичный суп на курином бульоне, чтобы насладиться сбалансированным вкусом и питательностью блюда. Отлично подойдут красная или зеленая чечевица. Она не требует предварительного замачивания и быстро готовится.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы
• 1 литр куриного бульона
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г картофеля
• Специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист
• Зелень для подачи

Начните с нарезки лука, моркови и картофеля. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте морковь и чеснок. Готовьте около 5 минут на среднем огне.

Переместите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте чечевицу и залейте куриным бульоном. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне около 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой.

За 10 минут до готовности добавьте картофель и специи. Попробуйте суп и при необходимости отрегулируйте вкус. В конце не забудьте добавить свежую зелень.

Суп отлично подойдет как основное блюдо или легкий ужин. Подавайте с хрустящим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Чечевичный суп с томатами

Используйте красную чечевицу для быстрого приготовления питательного супа. Начните с 1 стакана чечевицы, промойте и добавьте в кастрюлю с 4 стаканами воды или овощного бульона. Доведите до кипения.

В процессе готовки нарежьте 1 крупный лук, 2 моркови и 2 зубчика чеснока. Обжарьте vegetables на сковороде с 2 столовыми ложками оливкового масла до мягкости. Добавьте 1 чайную ложку соли, немного перца и 1 чайную ложку куркумы для аромата.

Когда чечевица закипит, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю. Вмешайте 1 банку (400 г) нарезанных томатов и 1 чайную ложку сахара для баланса кислотности. Поставьте на середину огня и готовьте около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Для улучшения вкуса добавьте нарезанную свежую зелень, такую как петрушка или кинза, и сок 1 лимона в конце приготовления. Подавайте суп горячим, украсив сверху ложкой натурального йогурта или сметаны и дополнительно зеленью.

Ингредиенты	Количество
Красная чечевица	1 стакан
Вода или овощной бульон	4 стакана
Лук	1 крупный
Морковь	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Нарезанные томаты (консервы)	1 банка (400 г)
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Куркума	1 ч. ложка
Сахар	1 ч. ложка
Оливковое масло	2 ст. ложки
Свежая зелень	по вкусу
Лимон	1 шт.

Чечевичный суп с томатами отлично насыщает и поддерживает здоровье, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. Наслаждайтесь его приготовлением и вкусом!

Суп с фасолью и вермишелью

Готовьте суп с фасолью и вермишелью на курином или овощном бульоне для насыщенной основы. Используйте консервированную фасоль, чтобы сократить время. Перед добавлением фасоли обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте картофель и специи: лавровый лист, тимьян и черный перец. Дайте овощам немного потушиться.

Затем влейте бульон и доведите до кипения. После этого добавьте фасоль и вермишель. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков, и готовьте на среднем огне 10-12 минут, пока вермишель не станет мягкой.

При подаче добавьте свежую зелень: укроп или петрушку. Это придаст яркость и свежесть. Если хотите немного пикантности, добавьте щепотку красного перца. Такой суп станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина.

Суп с рисом и перцем

Приготовьте сытный и ароматный суп с рисом и перцем, чтобы насладиться его насыщенным вкусом и пользой. Используйте свежие овощи и специи для лучшего результата.

Необходимые ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 1 красный болгарский перец
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1,5 литра овощного или куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• 1-2 столовые ложки растительного масла
• Зелень для подачи

Процесс приготовления:

1. В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте до прозрачности.
2. Добавьте нарезанный кубиками красный и зеленый перец. Готовьте 5-7 минут, помешивая.
3. Положите натертую морковь и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
4. Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты.
5. Влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут до готовности риса.
6. При необходимости подкорректируйте вкус солью и перцем.
7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Суп можно разнообразить, добавив фасоль или кукурузу. Экспериментируйте с любимыми специями, чтобы создать ваш идеальный вариант этого блюда. Приятного аппетита!

Суп с тушенкой и чечевицей

Для приготовления супа с тушенкой и чечевицей соберите следующие ингредиенты:

• 1 банка тушенки (350-400 г)
• 1 стакан чечевицы
• 1 л воды или бульона
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• Соль, перец по вкусу
• Укроп или петрушка для подачи

Начните с промывания чечевицы под холодной водой. В кастрюле доведите воду или бульон до кипения, добавьте чечевицу и варите на среднем огне около 15 минут.

Пока чечевица варится, нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и тушенку к обжаренным овощам, перемешайте и дайте потомиться несколько минут.

Когда чечевица станет мягкой, добавьте овощи с тушенкой в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10-15 минут. Если хотите, добавьте немного зелени за несколько минут до окончания варки.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Суп отлично согревает и наполнит энергией в холодное время года!

Вкусный фасолевый суп

Для приготовления фасолевого супа выбирайте качественные ингредиенты. Используйте белую или красную фасоль, предварительно замоченную на ночь. Это значительно сократит время варки и сделает бобы более мягкими.

Начните с обжаривания лука и моркови на оливковом масле. Это придаст супу насыщенный вкус. Добавьте к овощам стебли сельдерея и чеснок, нарезанные мелкими кубиками. Процесс жарки займет всего 5-7 минут.

После обжарки введите замоченную фасоль и воду. Для более насыщенного вкуса добавьте куриный или овощной бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 1–1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой.

Пока фасоль варится, подготовьте специи. Используйте лавровый лист, тимьян и черный перец. Добавите их в кастрюлю за 20 минут до готовности, чтобы ароматы раскрылись.

Перед подачей измельчите немного свежего укропа или петрушки. Это добавит яркость и свежесть. Подавайте суп горячим с ломтиком хлеба или гренками. Ощутите полный вкус и пользу блюда!

Гороховый суп как в детском саду

Чтобы приготовить настоящий гороховый суп, как в детском саду, вам понадобятся простые ингредиенты: 400 г зеленого гороха, 1 большая картофелина, 1 морковь, 1 луковица и 2 литра воды. Горох лучше заранее замочить на несколько часов или на ночь, чтобы он быстрее сварился и получилось более насыщенное блюдо.

Сначала доведите воду до кипения. Добавьте в кастрюлю замоченный горох и варите на среднем огне около 30-40 минут. Важно периодически снимать пену, чтобы суп получился чистым и аппетитным. Когда горох станет мягким, добавьте нарезанный кубиками картофель, натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук.

Продолжайте варить суп еще 15-20 минут до готовности всех овощей. На заключительном этапе добавьте соль и черный перец по вкусу. Можно добавить немного растительного масла или маленький кусочек сливочного масла для лучшего вкуса. Чтобы суп стал более насыщенным, хорошо подойдет пучок зелени: укрoп или петрушка. Добавьте их за 5 минут до окончания варки.

Гороховый суп подавайте горячим с кусочками свежего хлеба. Он отлично согревает и напоминает о беззаботных детских днях. Этот рецепт прост и доступен, а результат порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.

Риболлита с корнеплодами

Приготовьте риболлиту с корнеплодами, чтобы насладиться насыщенным вкусом и питательными качествами этого итальянского супа. Для начала соберите ингредиенты: капусту, морковь, пастернак, картофель и репчатый лук. Эти овощи подарят вашему блюду богатую текстуру и аромат.

Нарежьте все овощи кубиками. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности, затем добавьте морковь и пастернак, готовьте еще 5 минут. Далее добавьте капусту и картофель. Увлажните смесь овощным бульоном и доведите до кипения.

Варите суп на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая, чтобы продукты равномерно пропитались. Чтобы риболлита приобрела характерный вкус, добавьте белую фасоль и немного томатов. Эти компоненты добавят легкую сладость.

Перед окончанием приготовления приправьте суп солью, перцем и свежими травами по вкусу. Базилик и тимьян придадут блюду изысканный аромат, а степень остроты можете регулировать по желанию.

Подавайте риболлиту с кусочками тостированного хлеба или пармезаном сверху. Приятного аппетита!

Гороховый суп с говядиной

Для приготовления горохового супа с говядиной выберите качественное мясо с небольшим количеством жира, это придаст блюду аромат и насыщенность. Используйте около 300 граммов говядины. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Отдельно замочите 200 граммов зеленого гороха на несколько часов. После этого отварите его в воде до полумягкого состояния. Используйте в качестве воды бульон, оставшийся от жарки говядины. Так вы добавите насыщенности супу.

Когда горох будет готов, добавьте его в кастрюлю с мясом. Включите средний огонь и добавьте к супу нарезанный кубиками картофель, примерно 2–3 штуки. Это добавит текстуры и сделает блюдо более сытным.

Далее следует добавить 1–2 моркови, натертых на крупной терке, и одну луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Эти овощи придадут супу сладковатый оттенок. Не забудьте добавить специи: лавровый лист, черный перец и любую другую пряность на ваш вкус.

Как только овощи станут мягкими, доведите суп до кипения и убавьте огонь. Пусть суп варится около 30 минут. Периодически пробуйте его на вкус, при необходимости добавьте соль или специи.

Подавайте гороховый суп горячим, украсив свежей зеленью. Отлично подойдет ржаной хлеб к этому блюду, он дополнит вкус и сделает прием пищи более полноценным.

Ингредиенты	Количество
Говядина	300 г
Зеленый горох	200 г
Картофель	2-3 шт.
Морковь	1-2 шт.
Лук	1 шт.
Специи (по вкусу)	По желанию

Классический гороховый суп с мясом

Для приготовления вкусного горохового супа с мясом выберите цельный желтый или зеленый горох. Замочите его на несколько часов или на ночь, чтобы ускорить варку. Это поможет достигнуть нужной консистенции без неприятной твердости.

Используйте свиные ребрышки или говядину для более насыщенного вкуса. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные лук и морковь. Обжарка увеличит аромат и сделает суп более аппетитным.

В кастрюлю положите заранее замоченный горох, обжаренное мясо с овощами и залейте водой. Обычно достаточно 2-3 литров. Добавьте лавровый лист, сушеный укроп, перец и соль по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 1-1.5 часов, пока горох не станет мягким.

Периодически снимайте пену с поверхности, чтобы бульон оставался прозрачным. За 15 минут до окончания варки добавьте картофель, нарезанный кубиками. Это дополнительно обогатит вкус и сделает суп сытнее.

После готовности суп можно пробить блендером для получения кремовой текстуры или оставить с кусочками мяса. Подавайте горячим с укропом, свежим хлебом или гренками. Такая простая и теплая еда согреет в любое время года.

Ингредиенты	Количество
Горох (желтый или зеленый)	200 г
Мясо (свиные ребрышки или говядина)	300 г
Картофель	2 шт.
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Лавровый лист	1-2 шт.
Соль и перец	По вкусу
Укроп (по желанию)	Для подачи

Гороховый суп с фаршем

Гороховый суп с фаршем готовится быстро и просто. Он станет отличным вариантом для обеда или ужина. Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сухой горох	200 г
Фарш (говядина или свинина)	300 г
Луковица	1 шт.
Морковь	1 шт.
Картофель	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Соль, перец, специи	по вкусу
Вода	1.5 литра

Начните с замачивания гороха на 2-3 часа. Затем отварите его в подсоленной воде до мягкости, это займет около 40 минут. В это время нарежьте лук, морковь и картофель.

Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, добавьте фарш. Готовьте, постоянно помешивая, до полного его обжаривания. Затем добавьте картофель и продолжайте готовить, пока он не станет мягким.

Соедините отваренный горох с овощами и фаршем, добавьте на вкус спицы, чеснок и варите еще 10 минут. Подавать суп лучше горячим, посыпав зеленью. Сочетание гороха и мясного фарша делает это блюдо насыщенным и питательным.

Куриный суп с крупой

Для приготовления куриного супа с крупой выберите нежные части курицы, такие как филе или бедро. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Это придаст супу насыщенный вкус.

Параллельно подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и картофель. Добавьте их к курице и продолжайте жарить 5-7 минут. Затем залейте все это холодной водой и доведите до кипения.

Для крупы подойдут гречка или перловка. Добавьте крупу в кипящий бульон, уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу: черный перец, лавровый лист и, возможно, душистый. Это сделает аромат более насыщенным.

Когда крупа будет готова, добавьте в суп свежую зелень: укроп или петрушку, чтобы придать блюду свежесть. Дайте настояться под крышкой несколько минут перед подачей на стол. Гармоничное сочетание курицы и крупы обогатит ваш рацион, а теплый суп согреет даже в самый холодный день.

Гороховый суп из свинины

Для приготовления вкусного горохового супа из свинины вам потребуется:

• 200 г сушеного гороха
• 300 г свинины (лучше всего грудка или лопатка)
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Лавровый лист
• Зелень для подачи

Начните с предварительной подготовки гороха. Замочите его в воде на несколько часов, чтобы он лучше разваривается. Затем отцеживайте и готовьте в кастрюле с 1,5 литрами воды на среднем огне. Добавьте свинину, нарезанную кубиками.

Пока варится горох, нарежьте мелко лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. После этого добавьте их в суп.

Чистите и нарежьте картошку. Авто случайности, теперь можно добавить картофель к супу. Для улучшения аромата добавьте тоже лавровый лист и черный перец.

Когда горох и свинина станут мягкими, добавьте в суп измельченный чеснок за 10 минут до готовности. Таким образом вы придадите блюду насыщенный вкус.

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гороховый суп без замачивания

Используйте сушеный горох напрямую, без предварительного замачивания. Это значительно упрощает процесс приготовления, сохраняя все питательные вещества. Начните с 1 стакана гороха, тщательно промойте его под холодной водой, удаляя пыль и грязь.

Подготовьте овощи: нарежьте 1 луковицу, 1 морковь и 1 картошку. Эти ингредиенты добавят супу насыщенности. В кастрюлю налейте 2 литра воды и добавьте горох, овощи, 2 зубчика чеснока (можно по желанию), и 2 лавровых листа.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне от 40 до 60 минут. Регулярно проверяйте консистенцию гороха. Он должен стать мягким и развариться. Если хотите более густую текстуру, просто помните, что в процессе варки можно немного размять горох вилкой.

Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте зелень – укроп или петрушку. Зелень придаст свежести и аромата. Подавайте горячим, чтобы насладиться его согревающим вкусом.

Фасолевый суп без мяса

Приготовь фасолевый суп, который порадует не только своим вкусом, но и пользой. Для этого отварите 250 граммов красной или белой фасоли до мягкости. Это займет около 1-1,5 часов, если фасоль не замачивалась предварительно.

В глубокой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте 1 крупную морковь, натертую на крупной терке, и 1 луковицу, нарезанную кубиками. Готовьте до золотистого цвета, затем добавьте 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и жарьте еще 1 минуту.

Добавьте к овощам 1-2 картофелины, нарезанных кубиками. Затем влейте 1,5 литра овощного бульона или простой воды. Всего через 10 минут после закипания добавьте отваренную фасоль и 250 граммов свежих томатов, нарезанных кубиками. Если используете консервированные – добавьте их в конце варки.

Пусть суп варится на среднем огне еще 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и любимые травы – укроп или петрушку.

Подавайте суп горячим, дополнительно украсив свежей зеленью. Такой фасолевый суп не только сытный, но и полезный. Наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Пряный суп из красной чечевицы

Приготовление пряного супа из красной чечевицы подарит вам ароматы востока и согреет в холодные дни. Для начала подготовьте следующие ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 2 помидора
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка зиры
• 1/2 ч. ложки паприки
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1,5 литра овощного бульона или воды

Начните с обжаривания мелко нарезанного лука на оливковом масле до прозрачности. Добавьте чеснок, нарезанную морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая, около 5 минут. Затем добавьте куркуму, зиру, паприку и перемешайте для раскрытия ароматов.

Всыпьте чечевицу и нарезанные помидоры, залейте овощным бульоном. Доведите до кипения, потом уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока чечевица не размягчится. По необходимости добавляйте воды, если суп становится слишком густым.

Перед подачей посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Суп с зеленой чечевицей

Для приготовления сытного супа с зеленой чечевицей используйте свежие ингредиенты и ароматные специи. Начните с обжаривания 1 крупной луковицы и 2 морковей, нарезанных кубиками, на растительном масле до золотистой корочки. Это создаст основу для насыщенного вкуса.

Добавьте 2-3 зубчика чеснока, измельченного или натертого, обжаривайте еще минуту. Затем введите 1 стакан промытой зеленой чечевицы, 4 стакана овощного или куриного бульона, а также 2 средних картофелины, нарезанных кубиками. По желанию, можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой около 25-30 минут, пока чечевица не станет мягкой. В конце добавьте соль по вкусу. Для яркости можно использовать свежую зелень: укроп или петрушку.

Этот суп можно легко адаптировать. Для остроты добавьте щепотку красного перца. Если любите более густые супы, можно измельчить часть чечевицы погружным блендером. Подавать горячим, сочетается с хлебом или гренками.

Попробуйте другой вариант: добавьте в конце сварки 1 чашку шпината или капусты. Это обогатит блюдо питательными веществами и добавит яркий цвет.

Гороховый суп с копченой колбасой

Подготовь ингредиенты: 250 г копченой колбасы нарежь кубиками, одну морковь натри на терке, а одну луковицу мелко нарежь. В кастрюле с толстым дном разогрей немного растительного масла, обжарь лук до прозрачности, затем добавь морковь и колбасу, жарь еще 5-7 минут.

После этого добавь горох и залей все 1,5-2 литрами воды. Поставь кастрюлю на средний огонь, доведи до кипения, убавь огонь и вари суп около 40-50 минут. За 10 минут до готовности добавь соль, перец и по желанию лавровый лист.

Когда суп готов, выключи огонь и дай ему настояться под крышкой 10 минут. Подавай горячим, украсив свежей зеленью. Такой простой и сытный суп прекрасно согреет в холодные дни, а копченая колбаса добавит насыщенности.

Суп из консервированной белой фасоли

Приготовьте суп из консервированной белой фасоли всего за 20 минут. Этот быстрый рецепт подойдёт для обеда или лёгкого ужина. Начните с разогрева кастрюли с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.

Добавьте одну нарезанную луковицу и одну морковь. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой. Затем добавьте два зубчика чеснока, измельчённого, и готовьте ещё минуту для аромата.

Влейте 750 мл овощного бульона или воды. Положите одну банку консервированной белой фасоли, предварительно промытую и осушённую. Можно добавить пару свежих томатов, нарезанных кубиками, или одну чайную ложку томатной пасты для более насыщенного вкуса.

Приправьте суп солёной и чёрным перцем по вкусу, добавьте одну чайную ложку сушёного орегано и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10-15 минут.

Для добавления текстуры используйте блендер: немного измельчите суп прямо в кастрюле, оставив части фасоли для хруста. Это придаст блюду кремовую консистенцию.

Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Оставшиеся порции можно хранить в холодильнике не более трёх дней, что делает его удобным вариантом для будней.

Этот суп не только быстро готовится, но и богат белком, что делает его отличным выбором для сбалансированного питания.

Гороховый суп из говядины

Приготовьте ароматный гороховый суп с говядиной, который станет любимым блюдом вашей семьи. Для этого возьмите 300 граммов говядины с косточкой, 1 стакан желтого гороха, 2 средние моркови, 1 луковицу и 2-3 картофелины.

Первый шаг – замочите горох на 2-3 часа в холодной воде. Это поможет ускорить процесс варки. В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанное мясо до румяной корочки на растительном масле, добавив к нему мелко нарезанный лук и тертую морковь. Это придаст блюду насыщенный вкус.

После обжаривания добавьте замоченный горох и 2 литра воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 40-50 минут. Не забудьте периодически снимать пену. В этот момент нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите до мягкости всех ингредиентов.

Приправьте суп солью, перцем и добавьте лавровый лист по вкусу. За 5 минут до готовности можно добавить щепотку паприки для дополнительного аромата. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Пряный кукурузный суп

Для приготовления пряного кукурузного супа используйте свежую или консервированную кукурузу. Она добавит сладости и текстуры. Начинайте с обжаривания лука и чеснока на оливковом масле до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный болгарский перец и свежий имбирь, продолжая обжаривать. Введите специи: порошок чили, кумин и куркуму. Эти пряности придадут супу яркий вкус и аромат.

Затем добавьте кукурузу и овощной бульон, доведите до кипения. Попробуйте, добавив соль и перец по вкусу. После этого варите суп 15-20 минут на слабом огне.

Для кремовой текстуры используйте блендер для пюрирования. Если предпочитаете более гладкий суп, оставьте немного кукурузы для текстуры. Подавайте с зеленью, например, кинзой или петрушкой, и дольками лайма для свежести.

Этот суп отлично сочетается с хрустящими тостами или лепешками. Приятного аппетита!

Суп из свинины с рисом и томатной пастой

Приготовьте насыщенный и ароматный суп из свинины с рисом и томатной пастой. Этот рецепт сочетает в себе простоту и удивительный вкус. Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата.

Для начала нарежьте 300 г свинины кубиками. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенность и глубину вкуса.

Пока свинина жарится, подготовьте овощи: нарежьте 1 луковицу и 1 морковь. Когда мясо подрумянится, добавьте овощи в сковороду и готовьте, помешивая, еще 5–7 минут до мягкости.

Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты к мясу и овощам. Хорошо перемешайте, чтобы паста равномерно распределилась, и готовьте еще пару минут. Это создаст базу для насыщенного супа.

Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды, 1 стакан промытого риса и 2 лавровых листа. Посолите по вкусу. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите около 20–25 минут до готовности риса.

Напоследок добавьте свежую зелень – укроп или петрушку по желанию. Дайте супу настояться 10 минут перед подачей, чтобы ароматы усилились. Разлейте по тарелкам, наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!

Куриный суп с рисом и картошкой

Приготовьте куриный суп с рисом и картошкой для сытного обеда. Начните с куриного филе, нарежьте его кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Это придаст блюду аромат и вкус.

Добавьте к курице нарезанный лук и морковь. Обжаривайте еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Затем залейте все 1,5 литрами воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и дайте покипеть 15 минут.

Параллельно нарежьте картошку кубиками и добавьте её в кастрюлю. Прокипятите еще 10 минут. Теперь добавьте 100 граммов риса. Идеальный вариант – круглозерный, который хорошо разваривается. Варите ещё 20 минут на медленном огне.

В конце посолите суп по вкусу, добавьте перец и свежую зелень, например, укроп или петрушку. Это добавит свежести и аромата. Подавайте горячим, с ломтем хлеба или гренками.

Этот куриный суп легко адаптировать. Для остроты можно добавить чеснок или специи, такие как куркума и паприка. Суп станет еще более аппетитным, если добавить баклажаны или горох.

Гороховый суп с копчеными ребрами

Параллельно подготовьте 300 г копченых ребер. Обжарьте их на сковороде, чтобы выделился насыщенный вкус, затем добавьте к гороху вместе с двумя очищенными и нарезанными картофелинами. Это создаст отличную основу для супа. После добавления картофеля продолжайте варить около 15-20 минут.

Не забудьте добавить 1 среднюю морковь, натертую на крупной терке, и нарезанный кубиками лук. Эти овощи улучшат аромат. Через 10 минут после добавления овощей добавьте 2-3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 1 лавровый лист для дополнительного аромата.

Когда все ингредиенты будут готовы, посолите и поперчите по вкусу. Пробуйте на вкус, если нужно, дополните специями – придайте супу ту изюминку, которую предпочитаете. Дайте настояться 10 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались. Подавайте с зеленью и хлебом для полного наслаждения.

Суп «Рататуй»

Приготовьте суп «Рататуй» с использованием овощей и бобовых. Это отличный способ насладиться легким и полезным блюдом. Начинайте с нарезки баклажанов, кабачков и сладкого перца. Обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.

Добавьте diced помидоры и измельченный лук. Следите за тем, чтобы сначала овощи слегка обжарились, создавая богатую ароматическую базу. Затем введите растительное бульон и доведите до кипения.

Чтобы добавить сытности, добавьте консервированный нут или белую фасоль. Убедитесь, что они хорошо промыты перед добавлением. Это придаст супу питательность и текстуру.

Как завершающий аккорд, добавьте свежие травы: базилик, тимьян и орегано. Эти ингредиенты обеспечивают не только свежесть, но и насыщенный вкус готового блюда. Дайте супу покипеть еще 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.

Подавайте горячим с хлебом или ржаным тостом. Это не просто блюдо, а полноценное лакомство из свежих и здоровых ингредиентов. Наслаждайтесь!

Чечевичный суп со свининой

Приготовь чечевичный суп со свининой, чтобы насладиться насыщенным вкусом и питательностью блюда. Используй зеленую или коричневую чечевицу, так как они идеально подходят для супа.

Для начала нарежь свинину кубиками. На среднем огне обжаривай мясо на растительном масле до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Затем добавь к свинине нарезанный лук, морковь и сладкий перец. Жарь овощи еще 5 минут, чтобы они стали мягкими.

Добавь к мясу 1 стакан промытой чечевицы и 3 литра воды. Также положи 2-3 лавровых листа, соль и перец по вкусу. Доведи до кипения, после чего убавь огонь и варь 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Если хочешь разнообразить вкус, добавь в суп картофель, нарезанный кубиками, за 15 минут до окончания варки. Это придаст блюду особую сытность. В конце варки добавь свежую зелень – укроп или петрушку.

Подавай горячим. Чечевичный суп со свининой отлично сочетается с черным хлебом. Для особого вкуса добавь немного лимонного сока перед подачей.

Простой состав, доступные ингредиенты и легкий процесс приготовления делают этот суп идеальным вариантом для семейного обеда.

Ингредиенты	Количество
Свинина	300 г
Чечевица	1 стакан
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сладкий перец	1 шт.
Картофель	1 шт. (по желанию)
Лавровый лист	2-3 шт.
Соль, перец	по вкусу
Свежая зелень	по вкусу

Полевой суп с пшеном по классическому рецепту

Готовьте полевой суп с пшеном так, как это делали наши предки. Этот сытный и ароматный суп станет отличным решением для обеда или ужина.

Для приготовления вам потребуются:

• 200 г пшена
• 1 л воды или овощного бульона
• 1 средняя картофелина
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г свежих или сушеных грибов
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Шаги приготовления:

1. Промойте пшено под холодной водой. Это поможет удалить горечь.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь. Картофель нарежьте кубиками.
3. Если используете сушеные грибы, предварительно замочите их в теплой воде на 30 минут, затем нарежьте мелко.
4. В кастрюле вскипятите воду или бульон, добавьте пшено, лук и морковь. Варите 15 минут.
5. Добавьте картошку и грибы. Продолжайте готовить еще 15 минут до готовности всех ингредиентов.

Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и всегда получается вкусным. Приятного аппетита!

Гороховый суп с копченостями по классическому рецепту

Начните готовить суп. В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте замоченный и тщательно промытый горох, нарезанные копчености, одну крупно нарезанную морковь и одну луковицу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на маленьком огне около 1,5-2 часов. Время варки зависит от сорта гороха. Он должен стать мягким и начать разваливаться.

После этого добавьте нарезанный кубиками картофель (2-3 шт.). Продолжайте варить суп еще 15-20 минут. Для аромата внести в суп лавровый лист и щепотку черного перца. Пробуйте на вкус и добавляйте соль по необходимости. Как только все ингредиенты будут готовы, дайте супу настояться 10 минут, чтобы ароматы соединились.

Подавайте гороховый суп горячим, добавив в каждую тарелку свежую зелень и немного сметаны. Это придаст блюду особую насыщенность и сделает его более аппетитным.

Гороховый суп с тушенкой

Для приготовления горохового супа с тушенкой выберите желтый или зеленый горох. Замочите его на несколько часов, чтобы сократить время варки. Промойте горох и отварите в воде с добавлением щепотки соли до мягкости.

Одновременно подготовьте овощи. Нарежьте лук и морковь мелким кубиком. Обжаривайте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Это придаст супу насыщенный вкус.

После того как горох станет мягким, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю. Дальше добавьте одну банку тушенки. Рекомендуется выбирать тушенку с мясом и минимумом добавок. Она придаст блюду сытность и вкус.

• Перемешайте все ингредиенты.
• Добавьте лавровый лист, черный перец и, при желании, щепотку любимых специй.
• Доведите до кипения, затем убавьте жар и тушите еще 15–20 минут.

Проверяйте на вкус. При необходимости добавьте соли или приправ. В конце варки добавьте свежую зелень: укроп или петрушку.

Подавайте суп горячим, с ломтиками ржаного хлеба. Это блюдо будет не только вкусным, но и сытным, создавая комфорт в холодное время года.

Суп из свиных ребрышек

Приготовьте суп из свиных ребрышек, добавив картофель, морковь и лук. Эти ингредиенты создадут насыщенный вкус, который отлично дополнят специи. Используйте свежие или сушеные травы, такие как петрушка и тимьян.

Для начала отварите ребрышки в воде с добавлением лука и моркови. На начальном этапе обязательно снимите пенку, чтобы бульон остался прозрачным. Через 30-40 минут добавьте нарезанный картофель и дайте готовиться еще 15-20 минут.

Важно следить за состоянием мяса – оно должно стать мягким и легко отделяться от костей. В самом конце добавьте соль и перец по вкусу. Чтобы усилить аромат, добавьте немного чеснока и перца чили. Хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой 10-15 минут, чтобы все ароматические компоненты раскрылись.

Для подачи можете использовать свежие травы, которые добавят яркости и свежести. Суп отлично сочетается с черным хлебом или гренками.

Ингредиенты	Количество
Свиные ребрышки	500 г
Картофель	3-4 шт.
Морковь	1-2 шт.
Лук	1 шт.
Чеснок	2-3 зубчика
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Этот суп станет прекрасным согревающим блюдом в холодное время года, радуя насыщенным вкусом и ароматом.

Сытный суп с фасолью и мясом

Приготовьте насыщенный суп с фасолью и мясом, который отлично согревает и утоляет голод. В этом рецепте используйте говядину или свинину, в зависимости от ваших предпочтений. Прежде всего, возьмите 300 граммов мяса, нарежьте его кубиками.

На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мясо до румяной корочки. Это придаст супу более глубокий вкус.

Добавьте в кастрюлю 1 луковицу, нарезанную мелкими кусочками, и одну морковь, натертую на крупной терке. Обжаривайте их несколько минут до мягкости.

После этого введите в кастрюлю 100 граммов фасоли (предварительно замоченной на ночь), 2-3 картофелины, нарезанные кубиками, и 2 литра воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 40 минут.

Посолите по вкусу и добавьте любимые специи. Рекомендуются черный перец, лавровый лист и паприка. За 10 минут до окончания варки добавьте 100 граммов свежей зелени — укропа или петрушки.

Подавайте суп горячим с ломтиком хлеба. Такой вариант станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Приятного аппетита!

Суп с нутом и зеленью

Приготовьте суп с нутом и зеленью, чтобы насладиться его питательностью и ароматом. Начните с обжаривания лука и чеснока на оливковом масле до золотистого цвета. Это создаст ароматную основу для вашего блюда.

Добавьте к луку нарезанную морковь и сладкий перец. Тушите их около 5 минут, чтобы овощи немного размягчились. Затем положите отваренный нут. Можно использовать консервированный нут для быстроты – всего 1 банка будет достаточно. Перемешайте смесь и продолжайте готовить пару минут.

Залейте содержимое кастрюли бульоном или водой, доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 15-20 минут, чтобы все вкусы соединились. По желанию добавьте нарезанные помидоры – они придадут свежесть и легкость.

Когда суп почти готов, добавьте нарезанную зелень, такую как кинза или петрушка. Это не только украсит блюдо, но и усилит вкус. Попробуйте суп на соль и перец, отрегулируйте по своему вкусу.

Подавайте горячим, можно добавить немного лимонного сока для освежающего акцента. Этот суп идеально подойдет для обеда или легкого ужина, наполняя вас энергией и хорошим настроением. Приятного аппетита!

Рыбный суп с пшенной крупой

Для приготовления рыбного супа с пшенной крупой выберите свежую рыбу, такую как судак или треска. Она придаст блюду насыщенный вкус. Вымойте и нарежьте рыбу на порционные куски.

Начните с приготовления бульона. В кастрюлю налейте 2-3 литра воды и добавьте резаный лук, морковь и лавровый лист. Доведите до кипения и добавьте рыбные куски. Уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут.

Тем временем промойте стакан пшена под проточной водой. Его стоит добавить в бульон за 10 минут до готовности рыбы. Пшено впитает соки и добавит текстуры блюду.

Подготовьте картофель, нарезав его небольшими кубиками. Добавьте картофель после 10 минут приготовления рыбы. Варите все вместе до готовности картофеля и пшена.

В конце добавьте соль и перец по вкусу, а также свежую зелень – укроп или петрушку. Эти ингредиенты добавят яркости. Подавайте суп горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом.

Этот рыбный суп с пшенной крупой подарит вам тепло и уют, идеально подходит для обеда или ужина!