Ингредиенты
Для приготовления классического салата «Мимоза» с горбушей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка горбуши (консервы)
- 4 яйца
- 2 средние картофелины
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Начните с отваривания картофеля и моркови в мундире до готовности. Это займет примерно 20-30 минут. Охладите овощи, очистите их и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте. Лук нарежьте мелкими кубиками и можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
Сборка салата
На плоском блюде выложите ингредиенты слоями:
- Первый слой: Разомните горбушу вилкой и равномерно распределите по тарелке.
- Второй слой: Накройте горбушу половиной лука.
- Третий слой: Выложите натертый картофель, посолите и смажьте майонезом.
- Четвертый слой: На картофель выложите половину натертой моркови и снова смажьте майонезом.
- Пятый слой: Добавьте натертые яйца, теперь снова немного соли и майонез.
- Шестой слой: На оставшиеся натертую морковь уложите оставшийся лук и завершающий слой майонеза.
Финишные штрихи
Салат можно украсить зеленью или кусочками вареных яиц. Дайте «Мимозе» настояться в холодильнике минимум 1-2 часа, чтобы вкусы соединились.
Приятного аппетита! Этот классический вариант удивит вас своим вкусом, а горбуша добавит легкую нотку моря.
Описание приготовления:
Подготовка компонентов
Порежьте картофель и яйца на мелкие кубики. Откройте банку консервированной горбуши, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Нарежьте одну луковицу мелко и, при желании, обдайте кипятком для удаления горечи.
Сборка салата
На дно салатницы выложите половину картофеля, сверху разместите горбушу, затем лук и натертые яйца. Каждую прослойку смажьте майонезом. Завершите слоем оставшегося картофеля и украсьте тертым желтком. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Подавайте охлажденным.
