Готовьте оливье с домашним майонезом и слабосоленым лососем – это просто, а результат порадует всех за столом. Основу блюда составляют привычные ингредиенты, но именно свежеприготовленный майонез и качественный лосось делают его особенным. Используйте яйца от домашних кур для создания идеальной текстуры соуса.
Чтобы сделать домашний майонез, смешайте желтки с горчицей и добавьте понемногу растительное масло, взбивая массу до однородной консистенции. Обязательно добавьте лимонный сок, чтобы сбалансировать вкус. Слабосоленый лосось прекрасно дополнит традиционные компоненты оливье, такие как картофель, морковь и горошек. Выбирайте рыбу высокого качества, чтобы не ошибиться с вкусом.
Соберите салат, аккуратно добавляя нарезанные кубиками овощи и лосось в миску с соусом. Этот вариант классического оливье станет настоящим украшением любого праздника. Прекрасное сочетание ингредиентов и простота приготовления обеспечат вам восторженные отзывы приглашенных.
