Ваши видеорецепты

Сборник ваших видеорецептов предлагает невероятное разнообразие блюд, которые можно легко воспроизвести. Просмотр роликов научит вас приготовлению любимых рецептов, а также вдохновит на эксперименты на кухне. Не бойтесь заглянуть в мир кулинарии с камерой – поделитесь своими находками!

Для создания качественного видеорецепта используйте четкий план. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Убедитесь, что у вас есть все под рукой, чтобы избежать ненужной суеты в процессе съемки. Хорошо освещенное пространство поможет вашему видео выглядеть профессионально и привлекательно.

Обратите внимание на детали. Ясно объясняйте каждый этап, чтобы зрители могли легко следовать вашим указаниям. Добавление небольших советов или хитростей значительно повысит ценность вашего видео. Не забывайте о том, что ваши подписчики могут быть как новичками, так и опытными кулинарами, и ваши рекомендации будут интересны всем.

Приложите усилия к монтажу. Четко отредактированное видео удерживает внимание зрителей. Добавьте текстовые подсказки, чтобы подчеркнуть ключевые моменты процесса. И, конечно, не забудьте про завершающие кадры с готовым блюдом – это лучший способ показать свой труд и вдохновить зрителей попробовать готовить вместе с вами.

Видеорецепт: рогалики с травами, орехами и семенами / Ароматная выпечка от блогера Алины

Для приготовления рогаликов с травами, орехами и семенами соберите следующие ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 г масла (сливочного или растительного)
• 200 мл кефира
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 50 г орехов (грецких или фундука)
• 30 г семян (лен, кунжут)
• 2 ст. ложки меда (по желанию)
• Пряные травы (орегано, тимьян, базилик) по вкусу

Начните с подготовки теста. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Затем добавьте масло и тщательно перемешайте до образования крошки. В средней емкости соедините кефир и мед, если используете, и хорошо перемешайте.

Соедините обе смеси и замесите тесто. Добавьте орехи, семена и травы. Будьте внимательны – тесто должно быть мягким, но не липким. Если необходимо, добавьте немного муки или кефира для достижения нужной консистенции.

Сформируйте тесто в шар и оставьте на 30 минут в холодильнике, завернув его в пленку. Это поможет улучшить текстуру и вкус выпечки.

После охлаждения раскатайте тесто в круг и нарежьте на треугольники. Заворачивайте их от широкого края к узкому, формируя рогалики. Уложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Перед выпечкой смажьте рогалики взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте в разогретом до 180°C духовом шкафу около 20-25 минут до золотистого цвета.

Оставьте рогалики остывать на решетке. Прежде чем подавать, посыпьте их немного семенами или сушеными травами для украшения. Эти рогалики прекрасно подойдут к чаю или как закуска на праздничный стол!

Видеорецепт: капустные стейки с курицей / Здоровый ужин от блогера Алины

Для маринада смешайте оливковое масло, соевый соус, зубчик чеснока, выдавленный через пресс, и немного перца. Нанесите смесь на капустные стейки, оставьте пропитываться на 15-20 минут.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Замаринованные стейки обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета. В конце добавьте куриное филе, предварительно нарезанное на небольшие кусочки. Обжаривайте вместе до полной готовности курицы, примерно 10-15 минут.

Подавайте стейки с курицей горячими, украсив свежими овощами – это добавит яркости и свежести. Приятного аппетита!

Видеорецепт: черничный крамбл / Теплый ягодный пирог от блогера Оксаны

Для черничного крамбла вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 граммов черники, 150 граммов сахара, 250 граммов муки, 150 граммов холодного сливочного масла и 100 граммов овсяных хлопьев. Сначала вымойте чернику и равномерно распределите её по форме для запекания.

Затем подготовьте крошку. В глубокой миске объедините муку, овсяные хлопья и сахар, добавьте нарезанное кубиками холодное масло. Перетрите смесь пальцами до образования крошки. Выложите её сверху на чернику, создавая равномерный слой.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму с крамблом в духовку и выпекайте около 30-35 минут до золотистой корочки. После выпечки дайте крамблу немного остыть, перед подачей посыпьте сахаром по вкусу.

Подавайте теплый крамбл с шариком ванильного мороженого или слегка взбитыми сливками для максимального наслаждения вкусом. Этот десерт идеально подходит для уютного вечера с любимыми. Приятного аппетита!

Видеорецепт: слойки с заварным кремом и ягодами / Идеальная выпечка от блогера Марины

Для получения идеальных слойок начните с готового слоеного теста. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты размером 10×10 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

Приготовьте заварной крем. На 500 мл молока потребуется 4 желтка, 100 г сахара, 40 г муки и щепотка ванили. Взбейте желтки с сахаром и ванилью, добавьте муку. В нагревающееся молоко введите яично-сахарную смесь, помешивая. Доведите до загустения.

На подготовленные квадраты теста положите ложку заварного крема и немного ягод (черника, малина или клубника подойдут отлично). Сложите тесто по диагонали и прижмите края с помощью вилки.

Перед выпечкой смажьте слойки взбитым яйцом для румяной корочки. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Ингредиенты	Количество
Слоеное тесто	500 г
Молоко	500 мл
Яйца (желтки)	4 шт.
Сахар	100 г
Мука	40 г
Ягоды	по вкусу

После выпечки дайте слойкам немного остыть, перед подачей посыпьте сахаром или полейте шоколадом. Наслаждайтесь легким десертом с ярким вкусом!

Видеорецепт: сырники-бомбочки / Хрустящий завтрак от блогера Марины

Приготовь сырники-бомбочки, которые поразят вкусом с первого укуса. Для теста понадобится 500 г творога, 1 яйцо, 5 ст. ложек сахара и 1 ч. ложка ванилина. Все ингредиенты тщательно смешай до однородной массы.

Добавь 150 г муки и слегка перемешай. После этого сформируй небольшие круглые котлеты, но в центр каждой помести несколько кубиков шоколада или ягоды по выбору. Заверни тесто вокруг начинки, чтобы получились «бомбочки».

На сковороде разогрей растительное масло. Обжаривай сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Пока готовятся сырники, подготовь соус. Смешай сметану с медом и добавь немного молотого ореха по вкусу. Подавай сырники горячими, полив соусом сверху. Приятного аппетита!

Видеорецепт: торт «Наполеон» / Классика с вареной сгущенкой от блогера Марины

Используйте тесто для коржей, приготовленное из 500 г муки, 250 г масла, 1 яйца и 200 мл воды. Замесите его, чтобы получилось эластичное тесто. Уберите его в морозильник на 30 минут.

Для крема возьмите 1 банку вареной сгущенки и 200 г сливочного масла, предварительно взбив их до однородной массы. Это создаст вкусный и насыщенный крем, который идеально подойдет для слоев торта.

Раскатайте тесто на тонкие коржи, запекайте их в разогретой до 200 градусов духовке по 5-7 минут до легкого золотистого цвета. Срезайте неровные края, чтобы коржи были аккуратными.

После полного остывания коржей, начните собирать торт. Перемазывайте каждый корж кремом, накладывая их друг на друга. Не забудьте оставить немного крема для покрытия верхнего коржа.

Украсить торт можно крошками из оставшихся коржей. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом и стали мягкими.

Подавайте охлажденным, наслаждаясь классическим вкусом «Наполеона» с вареной сгущенкой, который всегда вызывает неугасимую ностальгию.

Видеорецепт: сэндвич крок-мадам / Сытный завтрак от блогера Марины

• 2 ломтика хлеба
• 2 яйца
• 4 ломтика ветчины
• 2 ломтика сыра (например, Эмменталь)
• 30 г масла
• Соль и перец по вкусу

Начните с поджаривания ломтиков хлеба на сковороде с растопленным маслом до золотистой корочки. Выложите на одну сторону ломтики ветчины и сыра, накройте вторым ломтиком хлеба, образовав сэндвич.

Переверните сэндвич и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. В отдельной сковороде сделайте глазунью из яиц, добавив немного соли и перца. Когда сэндвич готов, аккуратно положите яйцо сверху.

Для подачи можно добавить свежие травы или нарезанные овощи. К этому блюду идеально подойдёт чашечка кофе или свежевыжатый сок.

Следите за рецептом на канале Марины, чтобы не пропустить детали приготовления!

Видеорецепт: салат с хрустящими баклажанами / Грузинский ужин от блогера Марины

Для приготовления салата с хрустящими баклажанами воспользуйтесь следующими ингредиентами:

Ингредиенты	Количество
Баклажаны	2 шт.
Помидоры	3 шт.
Перец сладкий	1 шт.
Лук красный	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Кинза	по вкусу
Оливковое масло	3 ст. ложки
Уксус винный	1 ст. ложка
Соль и перец	по вкусу

Начните с подготовки баклажанов. Нарежьте их кубиками и посыпьте солью, оставьте на 30 минут. Это поможет убрать горечь. Затем тщательно промойте и обсушите. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

Пока баклажаны остывают, нарежьте помидоры, перец и лук. В отдельной чашке смешайте уксус, оставшееся оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец для заправки.

Смешайте остывшие баклажаны с нарезанными овощами и залейте заправкой. Добавьте кинзу и аккуратно перемешайте. Дайте настояться 15-20 минут перед подачей для лучшего сочетания вкусов.

Этот салат отлично дополнит грузинский ужин, прекрасно сочетаясь с лепешками или мясными блюдами. Наслаждайтесь вашим творением и делитесь им с близкими!

Видеорецепт: картофель, фаршированный тунцом / Сытное блюдо от блогера Алины

Пока картофель остывает, подготовь начинку. Используй консервированный тунец, хорошо отцеженный от масла. Измельчи рыбу и смешай её с мелко нарезанным луком, нарезанными оливками и свежей зеленью. Добавь немного майонеза и по вкусу приправь солью и перцем. Для яркости можно добавить лимонный сок.

Заполни полученной смесью подготовленные половинки картофеля. Уложи их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху посыпь сыром, чтобы в процессе запекания образовалась аппетитная корочка.

Разогрей духовку до 180 градусов. Запекай картошку около 15-20 минут до золотистой корочки. Подавай горячими, украсив зеленью. Это блюдо порадует своей простотой и насыщенным вкусом!

Видеорецепт: сливочная запеканка из брокколи и цветной капусты / Нежный завтрак от блогера Алины

Приготовь сливочную запеканку из брокколи и цветной капусты, которая станет отличным началом дня. Используй свежие овощи для лучшего вкуса и текстуры. Вот что тебе нужно:

Ингредиенты	Количество
Брокколи	300 г
Цветная капуста	300 г
Яйца	4 шт.
Сметана	200 г
Твердый сыр	100 г
Чеснок	2 зубчика
Соль и перец	по вкусу

Простой процесс приготовления. Отвари брокколи и цветную капусту в подсоленной воде до мягкости. Затем охлади овощи и измельчи их. В глубокой миске смешай яйца, сметану, натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Вмешай в смесь подготовленные овощи.

Выложи массу в форму для запекания, смазанную маслом. Запекай в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки. После приготовления дай запеканке немного остыть, чтобы легче было нарезать.

Эта запеканка идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Подавай ее с любимым соусом или свежими овощами. Пробуй, экспериментируй и наслаждайся нежным вкусом!

Видеорецепт: хрустящее картофельное печенье / Выпечка из трех ингредиентов от блогера Алины

Возьмите 500 г картофеля, сварите его до мягкости, затем тщательно измельчите в пюре. Добавьте 150 г пшеничной муки и 50 г растопленного масла. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Небольшими порциями формируйте из теста печенье. Выложите на противень, выстланный пергаментом, оставляя пространство между печеньем для хорошей корочки.

Готовьте печенье 20-25 минут до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей. Эти хрустящие лакомства отлично подойдут к чаю или кофе!

Не забудьте посмотреть видеорецепт от Алины для визуальной инструкции и дополнительных советов по выпечке.

Видеорецепт: банановый кекс / Идеальная выпечка к чаю от блогера Лиды

Для приготовления бананового кекса потребуется 3 спелых банана, 2 яйца и 150 г сахара. Разомните бананы в глубокой миске, добавьте яйца и сахар. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем всыпьте 200 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Замесите тесто до гладкости.

Для улучшения вкуса добавьте 100 г грецких орехов или изюма. Перемешайте все ингредиенты, затем вылейте тесто в предварительно смазанную форму. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой.

После выпекания дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките его на решетку. Нарежьте и подавайте к чаю. Этот кекс отлично сочетается с чаем и станет отличным десертом для друзей и родных.

Не забывайте, что спелые бананы придают кексу особую сладость и аромат, а добавление орехов делает его текстуру более интересной. Простой и быстрый рецепт ждет вас на канале Лиды – смотрите видеоподробности!

Видеорецепт: печенье «Шишки» / Шоколадный десерт от блогера Лиды

Для приготовления печенья «Шишки» необходимо учесть несколько ключевых моментов. Сначала соберите все ингредиенты: 200 г масла, 150 г сахара, 2 яйца, 400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 100 г какао и 1 ч.л. ванильного сахара.

В глубокой миске смешайте размягченное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Просейте муку, какао и разрыхлитель, затем постепенно вводите в яично-масляную смесь. Замесите тесто. Оно должно получиться плотным и слегка липким.

Сформируйте из теста небольшие шары и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпекания. Обязательно оставьте расстояние между ними – они немного увеличатся в размере в процессе выпекания.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 15-20 минут. Готовое печенье остудите на решетке.

Теперь приступим к глазури. Для этого растопите 100 г черного шоколада на водяной бане. Добавьте 50 мл сливок и тщательно перемешайте до гладкости. Это придаст печенью «Шишки» блестящий вид и насыщенный вкус.

Когда печенье остынет, обмакните верхушки в глазурь и дайте застыть. Для украшения используйте крошку из грецких орехов, чтобы имитировать текстуру шишек.

Ингредиенты	Количество
Масло	200 г
Сахар	150 г
Яйца	2 шт.
Мука	400 г
Разрыхлитель	1 пакетик
Какао	100 г
Ванильный сахар	1 ч.л.
Черный шоколад	100 г
Сливки	50 мл

Приятного аппетита! Наслаждайтесь уникальным десертом, который легко приготовить, следуя видео и инструкциям от Лиды.

Видеорецепт: сметанник / Пирог к завтраку от блогера Люси

Вот что понадобится:

• 2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка соды
• 3 стакана муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• Щепотка соли
• Для начинки: яблоки, ягоды или орехи по вкусу

Порядок действий:

1. В глубокой миске смешай яйца, сахар и сметану до однородности.
2. Добавь соду и хорошо перемешай. Постепенно вводи муку, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно густым.
3. Добавь ванильный сахар и щепотку соли. Перемешай еще раз.
4. Вылей половину теста в смазанную маслом форму.
5. На тесто выложи начинку: нарезанные яблоки, ягоды или орехи.
6. Затем залей оставшимся тестом и разровняй.
7. Выпекай пирог при температуре 180°C в течение 30-40 минут. Готовность проверяй деревянной шпажкой.

Остудив пирог, посыпь сахаром или полей глазурью. Такой сметанник отлично подойдёт к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Видеорецепт: рыба, запеченная с луком и морковью / Сочный и нежный ужин от блогера Люси

Начните с выбора свежей рыбы, такой как лосось или треска. Убедитесь, что она без костей для удобства. Приготовьте следующие ингредиенты:

• 500 г рыбы
• 2 средние луковицы
• 1 большая морковь
• 3 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сок половины лимона
• Специи по желанию (например, паприка или сушеный тимьян)

Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите на противень фольгу и распределите не много масла по ней.

Сначала расположите слой кусков рыбы на фольге, затем щедро посыпьте солью, перцем и специями. Следующий шаг – равномерно распределить лук и морковь сверху на рыбу. Стейк из рыбы можно полить оставшимся маслом и соком лимона.

Заверните фольгу так, чтобы не было щелей, и запекайте 25-30 минут. После этого аккуратно откройте фольгу, чтобы рыба подрумянилась, и оставьте в духовке еще на 5-10 минут.

Подавайте с гарниром из картофеля или свежим салатом. Этот рецепт станет отличным выбором для легкого и сытного ужина, который понравится всей семье!

Не забудьте поделиться видео с рецептом и впечатлениями о приготовлении!

Видеорецепт: сливочный суп с курицей / Нежный суп с орзо от блогера Люси

Приготовь сливочный суп с курицей по рецепту Люси и порадуй себя и близких. У тебя получится нежный и ароматный суп, который не оставит никого равнодушным.

Вот список необходимых ингредиентов:

• 400 г куриного филе
• 1 большая морковь
• 1 репчатый лук
• 2 картофелины
• 100 г орзо
• 1 л куриного бульона
• 200 мл сливок 20%
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Следуй этим шагам:

1. Нарежь куриное филе кубиками. Обжарь на сковороде до золотистой корочки, затем отложи.
2. На той же сковороде обжарь мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
3. Добавь нарезанный картофель и куриный бульон. Доведи до кипения и варите 10 минут.
4. Положи орзо и варите ещё 5-7 минут, до готовности пасты.
5. Добавь обжаренное куриное филе и сливки. Хорошо перемешай. Посоли и поперчи по вкусу.
6. Доведи суп до кипения, но не давай закипеть. Снимай с огня.

Подавай суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видеорецепт: панкейки с моцареллой / Сырный завтрак от нутрициолога Анастасии

Для приготовления панкейков с моцареллой вам понадобятся простые ингредиенты: 200 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 100 г моцареллы, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли и немного растительного масла для жарки.

Начните с соединения муки и разрыхлителя в одной миске. В другой миске взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную и тщательно перемешивайте до получения однородного теста. Измельчите моцареллу и добавьте её в готовое тесто.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смазать растительным маслом. Вылейте на сковороду порцию теста, формируя панкейк. Жарьте с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки. Повторяйте процесс, добавляя масло при необходимости.

Для пикантного акцента можно подать панкейки с свежими овощами или зеленью. Такой завтрак не только питателен, но и порадует своим вкусом. Простой и быстрый способ разнообразить утреннее меню!

Не забудьте, что панкейки можно адаптировать под индивидуальные предпочтения, добавляя пряности или другие виды сыра. Приятного аппетита!

Видеорецепт: маково-лимонная запеканка / Творожное наслаждение от блогера Лиды

Для приготовления маково-лимонной запеканки от Лиды понадобится 400 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, сок и цедра одного лимона, 100 г мака и 1 ч. ложка разрыхлителя теста.

Смешай творог с сахаром и ванильным сахаром, добавь яйца и тщательно взбей массу блендером до однородности. Введите сметану, лимонный сок и цедру, снова перемешай.

Постепенно добавь мак и разрыхлитель теста. Аккуратно вмешай их в массу, чтобы не повредить текстуру запеканки. Подготовь форму, смазав её маслом, и вылей туда тесто.

Запекай в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки. Готовую запеканку охлади, затем нарежь и подавай. Приятного аппетита!

Видеорецепт: сырные вафли / Быстрый и несладкий завтрак от блогера Лиды

Для приготовления сырных вафель вам понадобится 200 г натертого сыра, 150 г муки, 2 яйца и 200 мл молока. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте немного соли и перца для вкуса. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Разогрейте вафельницу. Чтобы избежать прилипания, смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте порцию теста на поверхность вафельницы и закройте крышку. Выпекайте около 5-7 минут, пока вафли не станут золотистыми и хрустящими.

Подавайте вафли горячими, дополните их свежими овощами или сметаной. Этот завтрак готовится быстро и станет отличной альтернативой сладким вариантам. Потрясающий вкус и текстура не оставят равнодушными даже самых взыскательных едоков!

Посмотрите видеорецепт от Лиды, чтобы увидеть каждый шаг приготовления. Это вдохновит вас на создание идеальных сырных вафель прямо на вашей кухне!

Видеорецепт: творожный кекс с апельсином / Нежное дополнение к чаю от блогера Лиды

Для приготовления творожного кекса с апельсином соберите следующие ингредиенты: 300 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 100 мл растительного масла, 250 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли и сок одного апельсина. Апельсин добавляет кексам свежесть и аромат.

Начните с того, чтобы разогреть духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте творог, сахар и яйца. Взбейте до однородности, чтобы не осталось комочков. Влейте растительное масло и сок апельсина, продолжайте смешивать.

Отдельно соедините муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте муку к творожной смеси, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Чем лучше вы перемешаете, тем нежнее получится кекс.

Заблаговременно подготовьте форму для выпечки: смажьте её маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и Готовьте в разогретой духовке около 40-45 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку в центр: если она выходит сухой, кекс испечён.

После выпекания дайте кексу немного остыть, а затем аккуратно выньте из формы. Для дополнительного украшения можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Подавайте кекс к чаю. Чистый вкус творога в сочетании с ярким ароматом апельсина сделает ваш чайный времяпровождение особенным!

Видеорецепт: ризотто с креветками / Обед из Италии от блогера Люси

Для приготовления ризотто с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Рис для ризотто (арборио)	300 г
Креветки (очищенные)	200 г
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Белое вино	100 мл
Куриный бульон	1 л
Пармезан	50 г
Оливковое масло	2 ст. ложки
Соль, перец, зелень	По вкусу

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще 1-2 минуты. Добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы его зерна покрылись маслом.

Влейте белое вино и дождитесь, пока оно полностью испарится. Затем постепенно добавляйте горячий куриный бульон, по одному черпаку. Следите за тем, чтобы жидкость всегда покрывала рис. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.

Когда рис станет аль денте (примерно через 15 минут), добавьте креветки. Готовьте еще 5 минут, пока креветки не станут розовыми. В конце добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте настояться под крышкой 2-3 минуты.

Подавайте ризотто, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Как приготовить замороженный десерт из арбуза / Видеорецепт Food.ru

Возьмите спелый арбуз, нарежьте его на куски и удалите семена. Поместите куски арбуза в блендер, добавьте 1-2 столовые ложки меда или сахара для сладости, в зависимости от вкуса фрукта. Взбейте до получения однородной массы.

Для особой текстуры добавьте сок одного лимона и щепотку соли. Эта комбинация не только усилит вкус, но и сделает десерт более освежающим.

Перелейте полученную смесь в форму для замораживания. Используйте контейнер с крышкой или одноразовые стаканчики, если планируете подавать десерт порционно. Убедитесь, что смесь равномерно распределена.

Отправьте форму в морозильник минимум на 4-6 часов. Если хотите, периодически перемешивайте смесь вилкой для достижения более однородной структуры.

Когда десерт замерзнет, достаньте его из морозильника. Дайте немного постоять при комнатной температуре, чтобы облегчить подачу. Используя ложку или специальный скребок, получайте порции десерта и раскладывайте их по тарелкам.

По желанию, украсьте мятой или дольками лимона. Подавайте сразу, наслаждайтесь свежестью и легкостью этого замечательного десерта!

Ингредиенты	Количество
Арбуз	1 шт.
Мед или сахар	1-2 ст. ложки
Лимонный сок	1 шт.
Соль	щепотка

Видеорецепт: харчо / Грузинский суп от блогера Люси

Приготовьте харчо с блогером Люси, следуя этому простому рецепту. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины на кости
• 2 крупных луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 стакан риса
• 200 г томатов в собственном соку
• 2-3 ст. ложки аджики (по вкусу)
• 1 ч. ложка хмели-сунели
• Соль и перец по вкусу
• Свежая кинза для подачи

Для начала, нарежьте мясо кубиками и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.

Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости. Затем добавьте тертый чеснок и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы аромат чеснока раскрылся.

Затем добавьте томаты, аджику и хмели-сунели. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Добавьте воду (примерно 2-3 литра) и доведите до кипения.

Когда бульон закипит, добавьте рис и варите на медленном огне около 20-25 минут. Следите за консистенцией супа; при необходимости добавьте еще воды.

В конце добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с нарезанной кинзой и свежим хлебом. Наслаждайтесь ароматным и сытным харчо от Люси!

Видеорецепт: хумус / Классическая намазка от блогера Люси

Для приготовления хумуса возьмите следующие ингредиенты:

• 400 г консервированного нута
• 60 мл свежевыжатого лимонного сока
• 2-3 ст. ложки тахини
• 1-2 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла
• Соль по вкусу
• Паприка для подачи (по желанию)

Приготовление начинается с промытья нута под холодной водой. Это освежит его вкус и удалит лишнюю соль.

Поместите нут в блендер вместе с лимонным соком, тахини, чесноком и солью. Включите блендер на средней скорости, пока масса не станет однородной.

Добавьте оливковое масло, продолжите взбивать до получения кремообразной текстуры. При необходимости, добавьте немного воды, чтобы добиться желаемой консистенции.

Попробуйте получившийся хумус и при необходимости добавьте соль или лимонный сок для улучшения вкуса.

Подавайте хумус с оливковым маслом и посыпьте паприкой. Идеально сочетается с питой и свежими овощами.

Этот простой рецепт от Люси подойдет для любого случая – как легкий перекус либо как закуска для гостей. Приятного аппетита!

Видеорецепт: тарталетки с луком и сыром бри / Закуска к вину от блогера Люси

Приготовь тарталетки с луком и сыром бри за считанные минуты! Начни с теста: используй готовые тарталетки или выпеки свои из слоёного теста. Если решаешься на домашние, раскатай тесто, вырежи кружочки и выпекай в формочках до золотистой корочки.

Теперь займись начинкой. Лук нарежь тонкими полукольцами и обжарь на сковороде с оливковым маслом до карамелизации. Обычно это занимает около 10-15 минут. Не забудь добавить щепотку сахара и немного соли для усиления вкуса.

Как только лук станет золотистым, добавь к нему немного свежего тимьяна или розмарина для аромата. Дай немного остыть, прежде чем смешивать с сыром бри. Нарезай сыр на кубики или ломтики, чтобы его было легко распределить по тарталеткам.

Заполняй основу тарталеток сначала слоем лука, а затем добавляй сыр. Печи в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнёт слегка пузыриться.

Подавай тарталетки горячими, украсив свежими травами. Они отлично подойдут к бокалу белого вина. Наслаждайся простой и вкусной закуской, которая обязательно порадует твоих гостей!

Видеорецепт: тыквенно-апельсиновые синнабоны / Самые ароматные булочки от блогера Алины

Для достижения идеального результата следуйте этому рецепту, и ваши синнабоны получатся невероятно вкусными и ароматными.

Ингредиенты для теста:

• 500 г муки
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г масла
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли

Для начинки:

• 300 г тыквы, натертой
• 2 апельсина (цедра и сок)
• 100 г коричневого сахара
• 1 ч.л. корицы
• 50 г орехов (по желанию)

Для глазури:

• 100 г крем-сыра
• 50 г сахарной пудры
• 2 ст.л. молока

Приготовление:

1. Согрейте молоко и растворите в нем сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пены.
2. В глубокой миске смешайте муку, соль и яйца. Постепенно добавляйте молочную смесь и замешивайте тесто.
3. Добавьте растопленное масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным.
4. Положите тесто в теплое место, накрыв полотенцем, на 1-1.5 часа для подъема.
5. Для начинки смешайте натертую тыкву, цедру и сок апельсина, коричневый сахар, корицу и орехи.
6. После того как тесто подошло, раскатайте его в прямоугольник. Равномерно распределите начинку по поверхности теста.
7. Скрутите тесто в рулет и нарежьте его на кусочки шириной около 5 см.
8. Выложите кусочки в форму, предварительно смазанную маслом, и оставьте на 30 минут для подъема.
9. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте синнабоны 25-30 минут. Они должны стать золотистыми.
10. Для глазури смешайте крем-сыр, сахарную пудру и молоко, пока не получится однородная масса.
11. Когда синнабоны остынут, полейте их глазурью.

Наслаждайтесь горячими тыквенно-апельсиновыми синнабонами с чаем или кофе. Эти булочки наполнят ваш дом уютом и восхитительным ароматом!

Как приготовить галету с ягодами / Видеорецепт от Food.ru

Для приготовления галеты с ягодами соберите следующие ингредиенты: 200 г муки, 100 г холодного масла, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 4–5 ст. ложек холодной воды и 300 г любых ягод (малина, клубника, черника). Сначала смешайте муку, сахар и соль в миске, добавьте нарезанное кубиками масло. Перемешайте до образования крошки.

Постепенно добавляйте холодную воду, пока тесто не соберется в комок. Уберите его в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут. Разогрейте духовку до 180°C.

Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в круг диаметром около 30 см. Выложите ягоды в центр, оставляя края свободными. Сложите края теста над ягодами, образуя бортики.

Посыпьте галету сахаром и выпекайте 35–40 минут до золотистого цвета. Подавайте теплой с шариком мороженого или со сливками. Видеорецепт доступен на Food.ru для более детального просмотра.

Видеорецепт: закусочный пирог из слоеного теста / Ароматная закуска от блогера Алины

Приготовьте закусочный пирог из слоеного теста, который станет идеальным дополнением к любой вечеринке или семейному застолью. Следуйте простым шагам от Алины и удивите близких ароматной закуской!

Вот необходимые ингредиенты:

• 500 г слоеного теста
• 300 г мяса (говядина, курица или свинина)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г сыра
• Соль и перец по вкусу
• 1 яйцо для смазки

Приготовление:

1. Подготовьте начинку. Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук и морковь — мелко.
2. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте мясо и морковь. Посолите и поперчите. Готовьте до полной готовности мяса.
3. Остудите начинку и добавьте тертый сыр. Перемешайте до однородности.
4. Раскатайте слоеное тесто. Разрежьте его на две части: одна для основы, другая для накрытия.
5. Выложите начинку на тесто, ровно распределите. Накройте второй частью теста и тщательно защипите края.
6. Смажьте поверхность пирога яйцом для золотистой корочки.
7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30–40 минут до румяной корочки.

Пирог готов! Подавайте его горячим, нарезанным на кусочки. Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться на канал Алины, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по приготовлению вкусных блюд.

Видеорецепт: тирамису с персиками / Легкий десерт от блогера Алины

Для создания освежающего тирамису с персиками подготовьте следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Персики (очищенные и нарезанные)	2 шт.
Крем-сыр маскарпоне	250 г
Сахар	100 г
Крепкий кофе	100 мл
Песочное печенье (дамские пальчики)	250 г
Ванильный экстракт	1 ч. ложка
Какао-порошок	по вкусу

Смешайте крем-сыр маскарпоне с сахаром и ванилью до получения однородной массы. В отдельной миске остудите крепкий кофе. Обмакивайте каждое печенье в кофе и укладывайте в форму для запекания. После этого равномерно распределите половину крема на печенье.

Выложите нарезанные персики сверху на крем, затем снова уложите печенье, пропитанное кофе, и завершите оставшимся кремом. С помощью ситечка посыпьте кокос-порошком. Дайте десерту настояться в холодильнике не менее 4 часов, чтобы он впитал все ароматы и текстуры.

Нарежьте тирамису на порции и подавайте с оставшимися персиками и посыпкой из какао. Приятного аппетита!

Видеорецепт: чечевичный суп с зеленью / Здоровый обед от блогера Марины

Приготовьте чечевичный суп с зеленью всего за 30 минут. Этот быстрый и полезный обед отлично подходит для любого времени года. Соберите следующие ингредиенты:

• 1 стакан красной или зеленой чечевицы
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 картофель
• 1 литр овощного бульона
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Начните с подготовки овощей. Лук и чеснок нарежьте мелко. Морковь и картофель порежьте кубиками. Разогрейте немного оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

Добавьте морковь и картофель, готовьте еще 3-4 минуты. Затем введите чечевицу и тщательно перемешайте. Влейте овощной бульон и доведите до кипения.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20-25 минут до готовности чечевицы. В конце добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.

Подавайте суп горячим. Он прекрасно сочетается с ломтиками цельнозернового хлеба. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого замечательного блюда!

Как приготовить простой пирог из кабачков с рикоттой / Видеорецепт от Food.ru

Для приготовления пирога из кабачков с рикоттой подготовьте следующие ингредиенты: 300 г тертых кабачков, 200 г рикотты, 2 яйца, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу, немного оливкового масла для смазки формы.

Сначала предварительно разогрейте духовой шкаф до 180°C. В миске смешайте тертые кабачки, яйца и рикотту. Тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель, посолите и поперчите. Перемешайте до получения однородного теста.

Смажьте форму для выпекания оливковым маслом и вылейте в нее тесто. Убедитесь, что пирог равномерно распределен по форме. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность Wooden Mix.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте. Этот пирог отлично подходит как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Не забудьте посмотреть видеорецепт на Food.ru, чтобы увидеть процесс приготовления и получить дополнительные советы!

Видеорецепт: брускетты с грушей и сыром бри / Оригинальная закуска от блогера Марины

Ингредиенты:

• Багет (или чиабатта)
• 1 спелая груша
• 200 г сыра бри
• Мед (по вкусу)
• Орехи грецкие (по желанию)
• Рукола или базилик для украшения
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1 см.
2. Поджарьте ломтики на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
3. Охладите поджаренные ломтики.
4. Нарежьте грушу тонкими дольками.
5. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сыра бри, затем дольку груши.
6. Полейте медом по желанию и добавьте измельчённые орехи для хруста.
7. Украсьте свежей руколой или базиликом перед подачей.

Подавайте брускетты на красивом блюде, чтобы подчеркнуть их аппетитный вид. Это просто, быстро и очень вкусно!

Попробуйте этот рецепт на следующем мероприятии, ваши гости останутся довольны!

Видеорецепт: брауни с шоколадом и бананом / Очень нежный десерт от блогера Марины

Сделайте брауни с шоколадом и бананом по рецепту Марины, чтобы порадовать себя и близких. Подготовьте ингредиенты: 2 спелых банана, 200 г черного шоколада, 80 г сахара, 2 яйца, 100 г муки, 50 г орехов и щепотку соли.

Начните с растапливания шоколада на водяной бане. После растопки дайте смеси немного остыть. В отдельной миске разомните бананы до состояния пюре. Добавьте к банановому пюре сахар и яйца, тщательно перемешайте до однородности.

Влейте остывший шоколад в банановую смесь и снова перемешайте. Постепенно добавьте муку и щепотку соли, тщательно вмешивая в массу. В самом конце положите орехи, чтобы добавить текстуру.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Выстелите форму пергаментом и вылейте в неё тесто. Выпекайте 25-30 минут, проверяя готовность палочкой. Брауни должны быть влажными в центре.

После выпечки дайте десерту остыть, затем нарежьте на кусочки. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками для дополнительных ощущений. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом!

Видеорецепт: порционный салат с гранатом и курицей / Сытное блюдо от блогера Марины

Приготовьте порционный салат с гранатом и курицей, который удивит вкусом и ярким оформлением. Видеорецепт от Марины поможет вам легко справиться с этой задачей.

Для начала, подготовьте необходимые ингредиенты: 300 г куриного филе, 1 гранат, 100 г листьев салата (например, латук), 1 огурец, 50 г грецких орехов, 100 г сыра феты, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Отварите куриное филе до готовности и нарежьте кубиками. На сковороде обжарьте орехи до золотистой корочки, затем остудите их и нарежьте. В это время нарежьте огурец небольшими ломтиками и разберите гранат на зерна.

Сборка салата начинается с основы: на тарелку выложите листья салата. Сверху равномерно распределите курицу, огурцы и зерна граната. Посыпьте нарезанными орехами и крошеным сыром фета.

Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, соль и перец. Полейте салат приготовленной заправкой сразу перед подачей, чтобы листья салата оставались хрустящими.

Подавайте салат порционно, украсив по желанию дополнительными зернами граната. Это блюдо станет ярким акцентом на любом столе и порадует вас своим вкусом и цветом.

Видеорецепт: тыквенный пирог с апельсиновой цедрой / «Слоеный» десерт от блогера Насти

Для приготовления тыквенного пирога с апельсиновой цедрой вам понадобятся: 500 г тыквы, 200 г песяной муки, 150 г сахара, 100 г масла, 3 яйца, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, цедра одного апельсина и щепотка соли. Сначала отварите или запеките тыкву до мягкости и измельчите в пюре.

В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. В отдельной емкости взбейте яйца с растопленным маслом и добавьте тыквенное пюре и апельсиновую цедру. Перемешайте все компоненты до получения однородной массы.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и добавьте немного цедры сверху для аромата. Выпекайте при температуре 180°C около 40-50 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность зубочисткой.

После выпечки дайте десерту охладиться. Пирог отлично сочетается с корицей и взбитыми сливками. Не забудьте оставить его на несколько часов в холодильнике, чтобы он настоялся и приобрел особый вкус.

Рецепт слоеного десерта от Насти не менее оригинален. Для него используйте 300 г слоеного теста, 250 г творога, 100 г сметаны, 100 г сахара и 1 яйцо. Раскатайте тесто и нарежьте его на равные квадраты.

Смешайте творог с сметаной, сахаром и яйцом до получения однородной массы. На каждый квадрат теста положите начинку и сложите пополам, плотно защипнув края. Выпекайте на 200°C до золотистого цвета.

Готовый десерт полейте медом или сахарной пудрой. Подавайте с чашечкой чая или кофе. Эти простые рецепты сделают ваш день особенным!

Видеорецепт: паста «Альфредо» в сливочном соусе с куриным филе / Итальянское настроение от блогера Марины

Для создания пасты «Альфредо» с куриным филе, начните с приготовления ингредиентов. Вам понадобятся: 300 г пасты (например, феттучини), 200 г куриного филе, 200 мл сливок, 50 г тертого пармезана, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для украшения.

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. В это время нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде с растопленным сливочным маслом на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок, обжаривайте до появления аромата.

Когда курица станет золотистой, налейте сливки на сковороду, перемешайте и тушите на небольшом огне, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем, затем добавьте тертый пармезан, тщательно перемешайте, чтобы сыр расплавился.

Смешайте пасту с соусом, аккуратно перемешивая. Подавайте, украсив свежей зеленью. Насладитесь итальянским ужином прямо у себя дома!

Видеорецепт: овощной салат с халуми и медово-горчичной заправкой / Яркое блюдо от блогера Марины

Для овощного салата с халуми понадобятся свежие ингредиенты. Используйте помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук и рукколу. Эти овощи создадут насыщенный вкус и интересную текстуру.

Обжарьте халуми на средней температуре до золотистой корочки. Это придаст сырной нотке особую пикантность. В качестве dressing смешайте оливковое масло, мед, горчицу и немного лимонного сока. Взбейте все компоненты до однородности.

Сложите овощи в глубокой миске, добавьте обжаренный халуми и полейте медово-горчичной заправкой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соусом. Подавайте с укропом или свежей зеленью для аромата.

Этот салат прекрасно подходит для летних пикников и вечерних посиделок. Яркие цвета и насыщенный вкус сделают ваше блюдо незабываемым.

Видеорецепт: белковые тосты с тунцом и яйцом / Сытный перекус от блогера Марины

Для приготовления белковых тостов с тунцом и яйцом вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйца, 100 г консервированного тунца, 2 кусочка хлеба из цельного зерна, 1 столовая ложка Greek йогурта, сок половины лимона, соль и перец по вкусу, зелень для украшения.

Начните с варки яиц. Поместите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 8-10 минут до желаемой степени готовности. После этого охладите яйца в ледяной воде для удобства очистки.

Пока яйца остывают, подготовьте смесь с тунцом. Слейте из баночки тунец, добавьте Greek йогурт, лимонный сок, немного соли и перца. Перемешайте до однородной массы. Если вы любите более выраженный вкус, добавьте щепотку паприки или горчицы.

Обжарьте хлеб на тостере или на сковороде до золотистой корочки. Это сделает его хрустящим и улучшит текстуру блюда.

Очистите остывшие яйца и нарежьте их крупными кусочками. На готовые тосты выложите сначала смесь с тунцом, затем добавьте сверху нарезанные яйца. Для финального штриха посыпьте зеленью – укроп или петрушка прекрасно подойдут.

Эти белковые тосты идеально подойдут для перекуса, насыщая энергией и обеспечивая белком. Наслаждайтесь вашим быстрым и полезным блюдом!

Видеорецепт: гранола / Хрустящий завтрак от нутрициолога Анастасии

Приготовьте домашнюю гранолу всего за 30 минут. Этот хрустящий завтрак подойдёт как для утреннего кофе, так и для перекуса в течение дня.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Овсяные хлопья	2 стакана
Орехи (грецкие, миндаль)	1 стакан (рубленые)
Семена (подсолнечника, тыквы)	1/2 стакана
Мед или кленовый сироп	1/4 стакана
Кокосовое масло	1/4 стакана (растопленное)
Соль	1/2 ч. ложки
Корицу (по желанию)	1 ч. ложка
Сушеные ягоды или фрукты	1/2 стакана

Смешайте овсяные хлопья, орехи, семена, мед, растопленное кокосовое масло, соль и корицу в одной большой миске. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно покрыты медом и маслом.

Разложите смесь на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Каждые 10 минут перемешивайте, чтобы гранола подрумянилась равномерно.

Когда гранола станет золотистой и хрустящей, достаньте её из духовки и дайте остыть. После остывания добавьте сушеные ягоды или фрукты.

Храните гранолу в герметичном контейнере до 2 недель. Наслаждайтесь с йогуртом, молоком или просто так, в качестве перекуса!