Печенье

Печенье может стать настоящим украшением любого стола. Приготовление любимых лакомств не займет много времени, если следовать проверенным рецептам. Используйте качественные ингредиенты, такие как свежие яйца, масло и муку. Это придаст вашей выпечке особый вкус и аромат.

Обратите внимание на текстуру теста. Для мягкого и рассыпчатого печенья сочетайте муку с крахмалом. Для хрустящего варианта пропорции муки должны быть больше. Печенье лучше выпекать при температуре около 180 градусов Цельсия. Проверяйте готовность по золотистому цвету корочки.

Экспериментируйте с начинками и добавками. Орехи, шоколад, сухофрукты привнесут новые нотки в ваши кулинарные шедевры. Простой рецепт печенья с шоколадными каплями можно разнообразить, добавив щепотку морской соли – это подчеркнет сладость.

Не забывайте о хранении печенья. Используйте герметичные контейнеры для сохранения свежести и аромата. Печенье легко поддается заморозке, что позволяет всегда иметь под рукой вкусную закуску к чаю.

Печенье из шоколадной пасты

Используйте шоколадную пасту в качестве основного ингредиента для приготовления невероятного печенья. Оно получается насыщенным, с ярким вкусом и приятной текстурой. Для этого рецепта подготовьте:

• 200 г шоколадной пасты
• 100 г сахарного песка
• 1 яйцо
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Смешайте шоколадную пасту и сахар в глубокой миске. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте до однородной массы. Далее добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто, оно должно получиться липким, но не слишком жидким.

Заранее разогрейте духовку до 180°C. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте небольшие порции теста, формируя круглые печенья. Оставляйте между ними пространство, так как они немного увеличатся в размере при выпечке.

Выпекайте печенье 10–12 минут. Оно будет готово, когда края начнут слегка подрумяниваться, а середина останется мягкой. После выпекания дайте печенью остыть на противне еще несколько минут, затем перенесите на решетку.

Это печенье идеально подойдёт к чашке кофе или чая. Его легко приготовить в любое время, когда захотите порадовать себя чем-то сладким.

Печенье савоярди для тирамису

Для идеального тирамису вы можете сделать печенье савоярди самостоятельно. Они легко готовятся и получаются воздушными, что делает десерт насыщенным и легким одновременно. Используйте свежие ингредиенты, чтобы достичь наилучшего результата.

Приготовьте следующие ингредиенты: 4 яйца, 100 г сахарного песка, 100 г муки, 1 ч. л. ванильного экстракта, щепотка соли. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с щепоткой соли до крепких пиков.

В другом сосуде взбейте желтки с сахаром и ванильным экстрактом до пышности. Осторожно введите муку в желтковую массу, а затем аккуратно добавьте взбитые белки, используя движения снизу вверх, чтобы сохранить легкость теста.

Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите полоски длиной 10 см на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте сахаром и оставьте на 30 минут для подсушки.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте савоярди 10-12 минут до золотистой корочки. Дайте остыть и используйте для сборки тирамису. Эти печенья идеально впитывают кофе и сливочный крем, придавая десерту уникальный вкус.

Храните печенье в контейнере с плотной крышкой, если не используете сразу. Приятного аппетита!

6 рецептов печенья с сухофруктами / Как сделать выпечку еще полезнее

2. Печенье с изюмом и орехами – смешайте 150 г муки с 100 г орехов и 100 г изюма. Дополните 100 г сахара и 1 ч. л. разрыхлителя. В другой миске взбейте 2 яйца и 120 г масла. Объедините ингредиенты и выпекайте 12-15 минут при 160°C.

3. Печенье с финиками и семенами – порежьте 150 г фиников и смешайте с 200 г муки, 50 г семян подсолнечника и 50 г овсяных хлопьев. Это сочетание создаст интересную текстуру. Добавьте 100 г меда и 2 яйца. Формируйте печенье и выпекайте 20 минут при 175°C.

4. Шоколадное печенье с черносливом – используйте 100 г какао-порошка, 200 г муки, 150 г сахара и 100 г рубленого чернослива. Накиньте 1 ч. л. разрыхлителя и 2 яйца. Выпекайте 15 минут при 180°C. Шоколадный вкус дополнит сладость чернослива, сделав печенье насыщенным.

5. Песочное печенье с сухофруктами – подготовьте 250 г муки, 100 г сахара и 150 г масла. Добавьте 100 г смеси сухофруктов (инжир, чернослив, курага). Замесите тесто и оставьте на 30 минут в холодильнике. Выпекайте 18 минут при 160°C для получения рассыпчатой текстуры.

6. Миндальное печенье с яблоком и корицей – натрите 1 яблоко, добавьте к 150 г муки, 100 г молотого миндаля и 50 г сахара. Положите 1 ч. л. корицы и 1 яйцо. Выпекайте 15-17 минут при 175°C. Яблоко придаст сочности и натуральной сладости.

Сухофрукты обогащают каждую порцию витаминами и клетчаткой. Просто замените сахар на мед или используйте цельнозерновую муку для большей пользы. Экспериментируйте со вкусами и создавайте уникальные сочетания!

Готовим дома «кукис» из любимой кофейни

Приготовьте настоящие американские кукис с хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Вот два простых рецепта, чтобы этот десерт появился на вашем столе.

Классические шоколадные кукис

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 225 г муки
• 1/2 ч. л. соды
• 300 г шоколадных капель
• щепотка соли

Сначала разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте мягкое масло с двумя видами сахара до однородности. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

В другой миске соедините муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси. В конце вмешайте шоколадные капли. Ложкой выкладывайте тесто на противень, оставляя расстояние между печеньями.

Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке перед подачей.

Кукис с орехами и сушеной вишней

Для этого рецепта подготовьте:

• 120 г масла
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 200 г муки
• 100 г ржаной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150 г орехов (грецкие или миндаль, заранее измельченные)
• 100 г сушеной вишни
• щепотка соли

Разогрейте духовку до 175°C. В миске смешайте масло и сахар, затем добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Смешайте обе муки, разрыхлитель и соль, затем добавьте в масляную смесь. Вмешайте орехи и вишню. Формируйте печенье и выкладывайте его на застеленный пергаментом противень.

Выпекайте 12-15 минут. Дайте остыть перед тем, как подавать к столу.

Эти рецепты помогут вам воспроизвести атмосферу любимой кофейни прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Венское печенье с вареньем

Для подготовки венского печенья с вареньем выберите качественное варенье, например, из абрикосов или малины. Эти варианты создадут отличный баланс вкуса с тестом.

Сначала соберите необходимые ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сливочное масло	100 г
Сахар	70 г
Яйцо	1 шт.
Ванильный сахар	1 ч.л.
Разрыхлитель теста	0,5 ч.л.
Варенье	по вкусу

Приготовьте тесто, смешав мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до однородности.

Сформируйте из теста небольшие кружочки и выложите их на застеленный пергаментом противень. Сделайте небольшие углубления в каждой заготовке при помощи пальца или чайной ложки, куда впоследствии добавите варенье. Выпекайте при температуре 180°C около 12-15 минут до легкой золотистости.

После готовности дайте печенью немного остыть, затем аккуратно снимите его с противня. Подавайте к чаю или кофе – такое печенье приятно порадует своим вкусом и ароматом.

Печенье на сливочном масле

Для приготовления восхитительного печенья на сливочном масле идеально подойдет следующий рецепт. Возьмите 200 г сливочного масла, 150 г сахарного песка и 1 ч.л. ванильного сахара. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте. В другой миске соедините 300 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя теста. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто. В конце добавьте 100 г шоколадных крупинок или орехов для аромата и текстуры.

Охладите тесто в холодильнике около 30 минут. Затем скатайте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разместите печенье на расстоянии 5 см друг от друга, так как они немного под膨жатся при выпечке.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте им остыть на противне пару минут, прежде чем перемещать на решетку. Печенье получится мягким внутри и хрустящим снаружи.

Подайте к чаю или кофе – это угощение понравится всем. Приятного аппетита!

Рулет из печенья без выпечки

Для приготовления рулета из печенья без выпечки наберите такие ингредиенты: 400 граммов песочного печенья, 200 миллилитров сгущенного молока, 150 граммов масла и 100 граммов орехов (по желанию). Начните с того, что измельчите печенье до состояния крошки. Используйте блендер или просто поместите печенье в пакет и раскатайте его скалкой.

Растопите масло на небольшом огне и добавьте сгущенное молоко. Перемешайте до однородности. Влейте эту смесь в крошку печенья. Если вы добавляете орехи, предварительно их измельчите и добавьте к ним. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной массы.

Затем выложите массу на пленку так, чтобы получилось прямоугольное изделие. Заверните рулет, придавая ему форму. Убедитесь, что пленка плотно обернута вокруг рулета, чтобы он не раскрылся.

Уберите рулет в морозильник на 2-3 часа. После застывания достаньте рулет и аккуратно снимите пленку. Нарежьте на порционные кусочки. По желанию можно обсыпать сахаром или кокосовой стружкой для украшения. Приятного аппетита!

ПП печенье из овсяных хлопьев

Для приготовления простого и вкусного ПП печенья из овсяных хлопьев возьмите 2 стакана овсяных хлопьев, 1 банан, 1/2 стакана меда и 1/2 стакана орехов на ваш выбор. Этот рецепт не требует добавления муки и сахара, что делает его отличным вариантом для перекуса.

Сначала разомните банан в глубокой миске до состояния пюре. Добавьте овсяные хлопья и мед, тщательно перемешайте. В последнюю очередь добавьте орехи, нарезанные небольшими кусочками. Сформируйте небольшие лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки. Не забудьте следить за печеньем, так как время приготовления может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Овсяные хлопья обеспечат вам необходимую энергию, а банан добавит натуральную сладость. Печенье отлично подходит для перекуса на ходу или как легкий завтрак. Ваша семья оценит не только вкус, но и пользу этого блюда.

Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Оно останется свежим до недели, что делает его удобным вариантом для приготовления заранее. Приятного аппетита!

Песочное печенье «Пасхальное»

Приготовьте песочное печенье «Пасхальное» для яркого весеннего праздника, используя простые ингредиенты. Вам понадобятся 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 400 г муки и 1 чайная ложка разрыхлителя. Для аромата добавьте 1 чайную ложку ванильного сахара.

Сначала размягчите масло и взбейте его с сахаром до получения однородной массы. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте мучную смесь к маслу, замешивая тесто.

Когда тесто станет однородным, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. После охлаждения раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырежьте печенье в форме яиц, зайчиков или других пасхальных фигур. Разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 10-12 минут до золотистого цвета. Затем дайте остыть на решетке.

Для украшения используйте глазурь или посыпку. Например, смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды и окрасьте в разные цвета с помощью пищевых красителей. Это придаст печенью яркий и праздничный вид. Песочное печенье «Пасхальное» станет отличным угощением для праздничного стола и порадует близких уникальным дизайном и вкусом.

Масляное печенье с тмином

Приготовьте масло для теста, чтобы ваше печенье стало нежным и рассыпчатым. Используйте качественное сливочное масло, его вкус придаст выпечке особую прелесть. Рекомендуется предварительно достать масло из холодильника за час до начала готовки, чтобы оно стало мягким.

Для достижения идеальной текстуры смешайте муку, сахар и ванильный сахар. Далее добавьте тмин, он придаст печенью оригинальный вкус и аромат. Используйте 1-2 чайные ложки тмина, в зависимости от ваших предпочтений.

Смешайте все сухие ингредиенты, а затем аккуратно введите в смесь мягкого масла. Не забудьте добавить щепотку соли, которая подчеркнет сладость теста. Вымесите до получения однородной массы. Если тесто слишком влажное, добавьте немного муки.

После этого сформируйте из теста небольшие шарики и слегка придавите их. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Чтобы печенье получилось красивым, ты можете посыпать его сахаром или тмином сверху.

Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 12-15 минут. Печенье должно стать золотистым. После выпекания дайте ему остыть на решетке, чтобы оно не потеряло свою хрусткость.

Ингредиенты	Количество
Масло сливочное	150 г
Сахар	100 г
Мука	250 г
Тмин	1-2 ч. ложки
Соль	щепотка
Ванильный сахар	по желанию

Печенье с тмином прекрасно дополнит ваш чай или кофе. Наслаждайтесь простым, но вкусным десертом, который поднимет настроение и напомнит о домашнем уюте.

Печенье с кешью, шоколадом и клюквой

Для создания печенья с кешью, шоколадом и клюквой используйте 150 г муки, 100 г сахара, 80 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г кешью, 70 г шоколада и 50 г сушеной клюквы. Смешайте мягкое масло с сахаром до однородной массы, добавьте яйцо и перемешайте.

Затем постепенно введите муку, тщательно перемешивая. Нарежьте кешью и шоколад, добавьте их в тесто вместе с клюквой. Формируйте небольшие круглые кусочки и выкладывайте их на противень, предварительно застеленный пергаментом, оставляя расстояние между печеньем.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на противне, чтобы печенье приобрело нужную текстуру. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или как угощение к чаю.

При подаче можно дополнить печенье орехами или посыпать сахаром для изысканной презентации. Наслаждайтесь каждым кусочком, сочетая хрустящие кешью, сладкий шоколад и кислую клюкву!

Китайское печенье с предсказаниями

Попробуйте приготовить китайское печенье с предсказаниями дома. Для теста вам понадобятся 1 чашка муки, 1/2 чашки сахара, 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка растительного масла и 2 яичных белка. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Для создания предсказаний используйте мелкие кусочки бумаги. Напишите на них позитивные фразы или советы. Например: «Скоро вы получите приятный сюрприз» или «Друзья помогут в трудный момент». Это сделает печенье интересным и оригинальным.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Сформируйте небольшие круглые лепешки, кладите в центр каждую бумажку с предсказанием, затем сложите лепешку пополам и прижмите края. Выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета.

Подавайте печенье теплым. Оно станет отличным дополнением к чайной церемонии или праздничному столу. Каждому гостю будет приятно открыть свое предсказание, что создаст атмосферу дружбы и веселья.

Творожное печенье «Гусиные лапки»

Используйте этот простой рецепт для приготовления нежного творожного печенья «Гусиные лапки». Это печенье отличается хрустящей корочкой и мягкой начинкой, а также идеально подходит к чашечке чая или кофе.

Соберите все необходимые ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Творог (желательно отцеженный)	250 г
Мука	200 г
Сахар	100 г
Яйцо	1 шт.
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка
Ванильный сахар	по вкусу
Соль	по вкусу
Масло растительное (для смазывания)	по необходимости

Смешайте творог с сахаром и яйцом в глубокой миске. Затем добавьте ванильный сахар, соль и разрыхлитель теста. Постепенно вводите муку, пока тесто не станет однородным и достаточно мягким для формирования. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки.

Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки и выложите их на противень, предварительно смазанный маслом. Оставьте небольшое расстояние между печеньем для равномерного пропекания. Прокажите каждую лепешку вилкой, чтобы получить характерный узор.

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте остыть на решетке перед подачей.

Наслаждайтесь своим творожным печеньем «Гусиные лапки», которое порадует вас и ваших близких!

Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Смешайте 200 г шоколадно-ореховой пасты с 100 г сахара и 2 яйца в глубокой миске. Взбейте до однородной массы. Постепенно добавляйте 150 г муки и одну ч. ложку разрыхлителя, продолжая перемешивать. В результате получится густое тесто.

Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Ложкой выкладывайте тесто на противень, оставляя пространство между печеньем, так как оно увеличится в размере при выпечке.

Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут. Печенье должно слегка подрумяниться, а края стать хрустящими, в то время как центр останется мягким. Дайте им остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Для дополнительного вкуса можно добавить в тесто орехи или шоколадные капли. Применяйте любые сочетания, которые нравятся, это придаст печенью уникальность. Наслаждайтесь результатом, этот рецепт станет отличным угощением к чаю или кофе.

Кокосовое печенье «Кокосанка»

Используйте этот быстрый и простой рецепт для приготовления кокосового печенья «Кокосанка». Оно порадует вас своим вкусом и необычной текстурой.

Для начала подготовьте ингредиенты:

• 200 г кокосовой стружки
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• Щепотка соли

Теперь следуйте этому пошаговому процессу:

1. В миске смешайте кокосовую стружку и сахар.
2. Добавьте яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Создайте небольшие лепешки из полученного теста, выкладывая их на противень, застеленный пергаментом.
4. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье около 15-20 минут до золотистого цвета.

После выпекания дайте печенью немного остыть, чтобы оно стало более хрустящим. Наслаждайтесь его ароматом и вкусом с чашечкой чая или кофе.

Пеките с удовольствием и радуйте близких своей кулинарной находкой!

Простое печенье с шоколадной крошкой

Для приготовления простого печенья с шоколадной крошкой используйте следующий рецепт. Вам понадобятся базовые ингредиенты, чтобы создать вкусное угощение, которое понравится всем.

• 1 стакан масла (размягченного)
• 1 стакан коричневого сахара
• 1/2 стакана белого сахара
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 3 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан шоколадной крошки

Смешайте масло и оба вида сахара до получения однородной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать. Затем просейте муку, соду и соль, смешайте с масляной смесью. В последнюю очередь добавьте шоколадные крошки. Тщательно перемешайте.

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте достаточно места между печеньем для равномерного разрастания.
3. Выпекайте около 10-12 минут до золотистого цвета.
4. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.

Подавайте печенье с молоком или кофе, наслаждайтесь чудесным вкусом и ароматом. Храните в герметичной упаковке, чтобы сохранить свежесть.

Домашнее печенье-розочки

Чтобы сделать печенье-розочки, выберите 200 граммов сливочного масла. Оно должно быть мягким, чтобы легко смешивалось с сахаром. Добавьте 150 граммов сахара и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Пакетик ванильного сахара придаст сладости приятный аромат.

Влейте 2 яйца по одному, продолжая взбивать. Постепенно введите 500 граммов муки, заранее просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя. Тесто должно стать мягким и эластичным, чтобы легко формировать розочки.

Изделия оформляют с помощью кондитерского шприца. На пергаментной бумаге выдавливайте тесто в форме спирали. Придайте каждой спирали форму розы. Выпекание проводится в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Ожидайте 15-20 минут, пока они не подрумянятся.

Для дополнительного вкуса используйте начинку. Пробуйте добавить варенье или шоколад, помещая начинку в центре розочки перед выпеканием. Такой элемент удивит домашних и гостей.

Готовое печенье-розочки обсыпьте сахаром или нанесите глазурь по желанию. Подайте к чаю или кофе. Это лакомство оценят как дети, так и взрослые! Приятного аппетита!

Песочное печенье со сметаной в виде звездочек

Для приготовления песочного печенья со сметаной в форме звездочек вам понадобятся простые ингредиенты. Используйте 200 граммов сливочного масла, 100 граммов сахара и 1 яйцо. Взбейте масло с сахаром до легкости, добавьте яйцо и 200 граммов сметаны. Постепенно добавляйте 500 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Замесите тесто, оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья в виде звездочек. Вырежьте формы и разместите на застеленном пергаментом противне. Для придания печенью золотистого цвета смажьте верхушки взбитым яйцом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут. Следите за печеньем, чтобы оно не подгорело. После Baking дайте ему остыть, а затем можно посыпать сахаром или украсить глазурью по желанию.

Получившееся песочное печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе, порадует вас и ваших близких своим вкусом и аппетитным видом.

Новогодние пряники с глазурью

Используйте мед и специи для создания идеального теста с характерным ароматом. Смешайте 300 г муки, 100 г сахара, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1/2 ч.л. имбиря и 1/2 ч.л. разрыхлителя. Добавьте 100 г меда и 1 яйцо, хорошо перемешайте, чтобы получить однородное тесто.

Охладите тесто в холодильнике около 30 минут. Затем раскатайте его на бумаге для выпечки до толщины 5 мм. Вырежьте фигурки с использованием формочек. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пряники 10–12 минут до золотистого цвета.

Для глазури смешайте 1 белок с 200 г сахарной пудры, добавляя немного лимонного сока для получения нужной консистенции. Взбивайте до получения стойких пиков. Используйте кондитерский мешок для украшения пряников глазурью. Это добавит им не только эстетичности, но и сделает их уникальными.

Для разнообразия добавьте в глазурь пищевые красители и создайте праздничные узоры. Украшение сделайте в стиле вашего новогоднего оформления – это придаст атмосферу праздника

После украшения оставьте пряники подсыхать на несколько часов. Храните готовые лакомства в герметичном контейнере, чтобы они сохраняли свежесть. Эти пряники станут отличным угощением для гостей и приятным подарком для друзей и семьи.

Печенье курабье из домашнего теста

Для приготовления курабье вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Следуйте этим шагам для получения восхитительного результата.

• Ингредиенты:
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахарного песка
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли

Сначала размягчите масло при комнатной температуре. Затем в глубокой миске взбейте его с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать. В этой смеси смешайте ванильный сахар и щепотку соли.

В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем. Постепенно вводите мучную смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Оно должно быть мягким и липким, но легко отделяться от рук.

Затем заверните тесто в пленку и отправьте его в холодильник на 30-60 минут. Это поможет добиться нужной текстуры и удобства при лепке.

После охлаждения разогрейте духовку до 180°C. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте небольшие порции теста, придавая им форму кружков или других фигур. Если хотите, можете украсить каждое печенье орехами или посыпать сахаром.

Выпекайте курабье около 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте им остыть на противне, затем переместите на решетку. Печенье готово к подаче!

Для особого вкуса подавайте курабье с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Имбирные «Рождественские» печенья

Испеките имбирные «Рождественские» печенья, чтобы создать неповторимую атмосферу праздника. Используйте следующий рецепт:

• Ингредиенты:
  • 350 г муки
  • 100 г коричневого сахара
  • 150 г меда
  • 1 большое яйцо
  • 2 ч.л. молотого имбиря
  • 2 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла (размягченного)

Смешайте муку, разрыхлитель, соль, имбирь и корицу в одной миске. В другой миске взбейте масло с коричневым сахаром до образования однородной массы. Постепенно добавляйте мед и яйцо, тщательно перемешивая.

Соедините обе смеси и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1-2 часа. Этот шаг придаст печенью нужную текстуру.

Разогрейте духовую печь до 180°C. Раскатайте тесто на粉е и вырежьте фигурки. Выкладывайте печенья на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте 10-12 минут до легкого золотистого цвета.

Охладите печенье и украсьте глазурью. Вспомните про посыпку из сахарной пудры, она добавит искрящийся вид. Имбирные печенья отлично хранятся в контейнере, сохраняя свой аромат и свежесть.

Это рецептура дарит неповторимый вкус и поднимает настроение на праздники. Делитесь печеньем с близкими, создавая совместные традиции.

15 простых рецептов домашнего печенья / С приготовлением справятся и дети

Готовьте печенье с радостью и легкостью. Вот 15 простых рецептов, которые подойдут даже для детей.

1. Песочное печенье – смешайте 200 г муки, 100 г сахара и 100 г масла. Замесите тесто, нарежьте формочками и выпекайте 15 минут при 180°C.

2. Овсяное печенье – соедините 2 стакана овсяных хлопьев, 1 банан и 50 г меда. Сформируйте печенье и выпекайте 20 минут при 170°C.

3. Шоколадное печенье – смешайте 150 г муки, 50 г какао, 100 г сахара и 100 г масла. Добавьте 1 яйцо, перемешайте и выпекайте 12 минут при 180°C.

4. Печенье на кефире – в большом кувшине соедините 1 стакан кефира, 1 яйцо и 100 г сахара. Постепенно добавляйте 3 стакана муки, выпекайте 15 минут при 200°C.

5. Миндальное печенье – измельчите 200 г миндаля, добавьте 2 белка и 150 г сахара. Сформируйте печенье и выпекайте 10 минут при 180°C.

6. Яблочное печенье – натрите 1 яблоко, смешайте с 100 г муки и 50 г сахара. Выпекайте 15-20 минут при 175°C.

7. Печенье с орехами – смешайте 200 г муки, 100 г грецких орехов и 100 г масла. Придайте формы и выпекайте 15 минут при 180°C.

8. Медовое печенье – растопите 100 г меда, добавьте 100 г масла и 1 яйцо. Постепенно вводите 300 г муки, выпекайте 12-15 минут при 180°C.

9. Кокосовое печенье – смешайте 100 г кокосовой стружки, 2 белка и 100 г сахара. Выпекайте 10-12 минут при 180°C.

10. Йогуртовое печенье – смешайте 1 стакан йогурта, 1 яйцо и 200 г муки. Выпекайте 15 минут при 180°C.

11. Песочные сердечки – замесите тесто из 200 г муки, 100 г масла и 80 г сахара. Формируйте сердечки и выпекайте 15 минут при 180°C.

12. Бananовые печенья – смешайте 1 банан, 100 г овсяных хлопьев и немного корицы. Выпекайте 20 минут при 170°C.

13. Печенье с шоколадом – добавьте кусочки шоколада в тесто из 200 г муки, 100 г масла и 100 г сахара. Выпекайте 12-15 минут при 180°C.

14. Творожное печенье – соедините 200 г творога, 100 г сахара и 1 яйцо. Постепенно добавляйте муку, выпекайте 15 минут при 180°C.

15. Печенье с конфетами – в тесто из 200 г муки и 100 г масла добавьте нарезанные конфеты. Выпекайте 12 минут при 180°C.

Каждый из этих рецептов прост и доступен. Приятного аппетита!

Легкое миндальное печенье без муки

Для приготовления легкого миндального печенья без муки вам понадобятся всего три основных ингредиента: миндальная мука, сахар и яйца. Этот простой рецепт порадует вас минимальным временем на подготовку и максимумом вкуса.

Смешайте 200 г миндальной муки с 150 г сахара в миске. Добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте до однородной массы. Если хотите, добавьте немного ванилина или апельсиновой цедры для аромата.

Разогрейте духовку до 180°C. Задайте печенью форму, выкладывая его небольшими порциями на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте между печеньем небольшое пространство, так как оно немного увеличится в объеме.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым. После выпечки дайте ему остыть на противне, а затем аккуратно перенесите на решетку.

Это печенье отлично хранится в герметичной упаковке и подходит для чаепития или как легкий перекус. Наслаждайтесь вкусом и простотой этого замечательного десерта!

Печенье-сердечки с сахаром

Приготовьте печенье-сердечки с сахаром, использовав свежие и простые ингредиенты. Такой десерт станет отличным угощением для любого праздника или особого случая. Для начала, соберите следующие продукты:

Ингредиенты	Количество
Мука	250 г
Сахар	100 г
Сливочное масло	120 г
Яйцо	1 шт.
Ванильный сахар	1 ч. ложка
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка

Сначала размягчите масло и соедините его с сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешивая. После этого введите яйцо и продолжайте взбивать до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, замешивая тесто.

Дайте тесту отдохнуть в холодильнике не менее 30 минут. Это поможет ему стать более податливым. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм и вырежьте сердечки с помощью формочек. Снимайте их аккуратно, чтобы они не потеряли форму.

Посыпьте сахаром каждое сердечко перед выпечкой для создания хрустящей корочки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10-15 минут до золотистого цвета. Остудите печенье на решетке и подавайте к чаю или кофе.

Печенье-сердечки с сахаром порадует своим вкусом и красивой формой, привнося радость в любой день. Попробуйте этот простой рецепт, и ваше печенье станет любимым угощением для всех!

Домашнее печенье на 8 марта

Приготовьте вкусное печенье в подарок на 8 марта. Используйте следующий рецепт, чтобы порадовать любимых женщин.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 400 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• Щепотка соли
• Шоколадные капли или орехи по желанию

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В глубокой миске взбейте размягченное масло с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте яйца, ванильный сахар и тщательно перемешайте.
4. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавляйте муку в масляную смесь, замешивая тесто.
5. Если хотите, добавьте шоколадные капли или орехи.
6. С помощью ложки формируйте небольшие кусочки теста и выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
8. Охладите печенье на решетке.

Такое печенье станет отличным дополнением к праздничному столу. Упакуйте его в красивую коробку и порадуйте своих близких!

Линцерское миндальное печенье с джемом

Приготовьте линцерское печенье с миндалем и джемом, следуя простому рецепту. Вам понадобятся качественные ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.

Для теста смешайте 200 г муки, 100 г молотого миндаля, 100 г сахарной пудры и щепотку соли. Отдельно взбейте 150 г мягкого масла до кремообразного состояния, затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты. Замесите однородное тесто, заверните его в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырежьте половину печений с отверстием в центре. Переложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 10-12 минут до легкой золотистости.

После остывания соедините печенья с джемом, предпочтительно выбирайте малиновый или абрикосовый. Обсыпьте сверху сахарной пудрой для красоты и дополнительного вкуса.

Готовое печенье храните в закрытой емкости. Оно отлично подойдёт к чаю или кофе. Пробуйте добавлять разные джемы для разнообразия! Не забудьте делиться этим лакомством с близкими.

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Молотый миндаль	100 г
Сахарная пудра	100 г
Масло	150 г
Джем	по вкусу

Печенье «Красный бархат» с содой

Используйте рецепт печенья «Красный бархат» с добавлением соды для получения нежного и ароматного лакомства. Это удобный способ создать сладкое угощение, которое подойдет к чаю или кофе.

• Ингредиенты:
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 15 г какао-порошка
  • 240 г муки
  • 1 ч. л. соды
  • 150 мл кефира
  • Несколько капель красного пищевого красителя
  • Щепотка соли
  • Порошок сахара для посыпки (по желанию)

Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой пышности. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать до однородности.

Отдельно смешайте муку, какао-порошок, соду и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с кефиром. Хорошо перемешайте и добавьте красный краситель до желаемого оттенка.

На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте столовой ложкой готовое тесто, оставляя между порциями расстояние. Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не поднимется и не станет слегка золотистым.

После выпекания дайте печенью остыть, затем посыпьте сахаром. Печенье «Красный бархат» с содой прекрасно дополняет праздничный стол или станет изысканным угощением в любой день.

Имбирное печенье

Для ароматного имбирного печенья используйте свежий имбирь и молоту корицу. Смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку корицы в одной миске. В другой миске взбейте 3/4 стакана коричневого сахара и 1/2 стакана размягчённого масла до получения однородной массы.

Добавьте 1/2 стакана меда и 1 чайную ложку натертого имбиря в масляную смесь. Затем постепенно вводите сухие ингредиенты, замешивая тесто. Готовое тесто должно быть пластичным и не приставать к рукам.

Сформируйте из теста маленькие шарики и обваляйте их в сахаре. Выложите на противень, оставляя расстояние между печеньями. Выпекайте при температуре 180°C около 10-12 минут. Как только они начнут подрумяниваться, достаньте из духовки.

Дайте печенью немного остыть, затем подавайте к чаю или кофе. Имбирное печенье хорошо хранится в герметичном контейнере несколько недель. Можно добавлять в тесто орехи или изюм для разнообразия.

Быстрое шоколадное печенье с орехами кешью

Приготовь шоколадное печенье с орехами кешью всего за 20 минут. Такой десерт понравится всем, кто ценит сладости с насыщенным вкусом и хрустящими добавками.

Для начала собери следующие ингредиенты:

• 100 г тёмного шоколада
• 100 г масла
• 100 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г орехов кешью
• щепотка соли

1. Растопи шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Дай немного остыть.

2. В глубокой миске смешай коричневый сахар с яйцом. Влей остывшую шоколадно-масляную массу и хорошо перемешай.

3. В отдельной посуде смешай муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляй сухие ингредиенты в шоколадную смесь, тщательно перемешивая до однородного состояния.

4. Добавь измельчённые орехи кешью, перемешай, чтобы они равномерно распределились.

5. Выложи тесто на противень, выстланный пергаментом, формируя небольшие порции. Оставь между каждым печеньем небольшое расстояние.

6. Выпекай в заранее разогретой до 180°C духовке на протяжении 10-12 минут. Печенье должно слегка подрумяниться, но оставаться мягким внутри.

7. Дай печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложи на решетку до полного остывания.

Это печенье идеально подходит к чашке кофе или чая. Наслаждайся вкусом шоколада и орехов кешью в каждой крошке!

Яркое песочное печенье с хурмой

Используйте сладкую хурму для приготовления песочного печенья. Ее натуральная сладость придаст тесту удивительный аромат и мягкость.

Для начала соберите следующие ингредиенты:

• 200 г масла комнатной температуры;
• 100 г сахарного песка;
• 1 яйцо;
• 250 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 1 спелая хурма;
• Щепотка соли;

1. В миске взбейте масло с сахаром до легкой пены.

2. Добавьте яйцо, продолжайте взбивать.

3. Хурму очистите от кожуры, нарежьте и пюрируйте. Введите хурмовое пюре в массу.

4. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавляйте к тесту, замешивая однородное тесто.

Сформируйте из теста небольшие шарики и уложите их на застеленный пергаментом противень. Прессуйте сверху, чтобы получить плоскую форму.

5. Выпекайте при температуре 180°C 15-20 минут до легкого румянца. Дайте остыть.

Печенье будет мягким и ароматным, а хурма добавит ему интересный вкус. Подайте к чаю или кофе для баланса сладости и наслаждайтесь необычным сочетанием!

Печенье «Ника»

Приготовьте печенье «Ника», следуя рецепту, который порадует и вас, и ваших близких. Используйте простые и доступные ингредиенты: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 300 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Взбейте масло с сахаром до получения однородной массы, добавьте яйца и перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем, постепенно вводите ее в масляную смесь, замешивая тесто. Стремитесь к мягкой и не липкой текстуре. Чтобы добавить аромата, можете включить в рецептуру ванилин или цедру цитрусовых.

Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахаре и разместите на противне, застеленном пергаментом. Оставьте между печеньем расстояние около 5 см, так как они увеличатся в размере при выпекании.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Следите за золотистым цветом корочки. Дайте печенью остыть на противне несколько минут, затем перенесите на решетку.

Печенье «Ника» отлично подойдет к чаю или кофе и станет оригинальным угощением для гостей. Пробуйте различные вариации, добавляя шоколадные капли или орехи для разнообразия!

Домашнее печенье с миндальным орехом

Используйте 200 граммов мягкого сливочного масла и 150 граммов сахарного песка. Взбейте масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Добавьте 300 граммов муки и одну чайную ложку разрыхлителя теста, затем внесите 100 граммов мелко нарубленного миндаля. Перемешайте до однородности.

Сформируйте из теста небольшие круглые или плоские лепешки и выложите их на противень, покрытый пергаментом. Оставьте между печеньем пространство для растекания. Дайте им немного отдохнуть в холодильнике перед выпечкой – это поможет сохранить форму.

Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки. Позвольте печенью остыть на противне хотя бы 5 минут, прежде чем перенести на решетку.

По желанию добавьте немного ванильного экстракта или корицы для аромата. Печенье с миндалем отлично сочетается с чашкой чая или кофе, а также станет замечательным угощением для гостей.

Галетное печенье с семечками подсолнечника, тыквы, льна и кунжута

Испеките галетное печенье с наполнителем из семечек для получения насыщенного вкуса и текстуры. Это печенье отлично подходит для перекуса или завтрака.

Соберите следующие ингредиенты:

• 200 г муки (пшеничной или цельнозерновой)
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 г семечек подсолнечника
• 50 г семечек тыквы
• 30 г семян льна
• 30 г кунжута
• Щепотка соли

Приготовьте тесто:

1. В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до однородной массы.
2. Добавьте яйцо и перемешайте.
3. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно вводите мучную смесь в масло с яйцом.
4. Добавьте все семечки и тщательно перемешайте.

Сформируйте небольшие кружочки или лепешки из теста. Разложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут, до золотистого цвета.

Оставьте печенье остывать на решетке. Подавайте с чаем или кофе, наслаждаясь хрустящей текстурой и богатством вкусов.

Печенье без глютена

Если вы ищете способ насладиться печеньем без глютена, используйте миндальную или кокосовую муку. Эти альтернативы не только не содержат глютена, но и добавляют аромат и текстуру. Например, миндальная мука обеспечивает легкую сладость, а кокосовая придаёт нежный кокосовый вкус.

Смешайте 2 стакана миндальной муки с 1/2 стакана сахара и двумя яйцами, хорошо перемешайте. Добавьте 1/4 стакана масла и щепотку соли для баланса. Выложите тесто на противень и выпекайте при 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки.

Для разнообразия добавьте в тесто изюм, орехи или шоколадные капли. Это не только придаст новизну, но и обогатит вкус. Вместо сахара можно использовать натуральные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, что сделает печенье ещё более полезным.

Также рассмотрите возможность использования крахмала, например, картофельного или кукурузного, в сочетании с другими муками. Это придаст печенью особую текстуру и лёгкость. Не забывайте уделить внимание упаковке и ингредиентам, чтобы убедиться, что они не содержат скрытого глютена.

Испеки печенье заранее и храни в герметичном контейнере. Так оно останется свежим дольше. Безглютеновое печенье можно подать к чаю или кофе, порадовав себя и близких вкусным десертом без вреда для здоровья.

Печенье с жидкой шоколадной начинкой

Используйте качественный шоколад для начинки. Темный шоколад с высоким содержанием какао придаст печенью богатый вкус. Растопите 200 г шоколада на водяной бане, добавив 50 мл сливок. Перемешайте до однородной массы и остудите. Этот шаг важен для создания нужной консистенции.

Для теста смешайте 125 г сливочного масла и 100 г сахара до получения кремообразной текстуры. Добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. В другой миске соедините 150 г муки, 30 г какао-порошка и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто. Оставьте его на 30 минут в холодильнике, чтобы оно стало более пластичным.

Разделите тесто на порции, раскатайте каждую в тонкий круг. В центр поместите чайную ложку шоколадной начинки, затем закройте тесто, защипнув края. Для лучшего результата выпекайте печенье при температуре 180°C в течение 10-12 минут. Избегайте перепекания, чтобы начинка осталась жидкой.

После выпечки дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите его на решетку. Подавайте с кофе или молоком. Каждый укус подарит наслаждение благодаря нежной шоколадной начинке. Пробуйте и экспериментируйте с различными добавками, такими как орехи или специи, для создания уникального вкуса.

Чернично-лимонное бисквитное печенье

Для приготовления чернично-лимонного бисквитного печенья соберите следующие ингредиенты: 200 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, цедра одного лимона, сок одного лимона и 150 г свежей черники.

Вместе с этим используйте разрыхлитель теста (1 ч. л.), чтобы получить легкую текстуру. Начните с того, что растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В миску добавьте яйца и сахар, взбейте до пышности. Затем введите остывшее масло, лимонный сок и цедру.

В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, аккуратно перемешивая с помощью лопатки. Это поможет сохранить воздушность теста. Затем аккуратно введите чернику, стараясь не повредить ягоды.

Заранее подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Ложкой выкладывайте тесто, оставляя промежутки между печеньем. Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут, пока верх не станет золотистым.

После выпечки дайте печенью немного остыть на решетке. Подайте к чаю или кофе, чтобы насладиться сочным вкусом черники в сочетании с ярким лимоном. Это печенье идеально подойдет для летнего пикника или уютного вечернего чаепития.