Попробуйте приготовить люля-кебаб с пшеном и орехами, чтобы внести разнообразие в ваше меню. Такой вариант приятно удивит как вас, так и ваших близких. Ингредиенты, которые вы выберете, и процесс готовки сделают это блюдо не только вкусным, но и насыщенным полезными веществами.
Первым делом выберите качественное мясо – это основа вашего блюда. Хорошо подойдут баранина или говядина, нарезанные на мелкие кусочки. Перемешайте их с отварной пшеном и измельченными орехами, чтобы получить интересную текстуру и необычный вкус. Не забудьте добавить специи: зиру, кориандр и черный перец. Они обогатят блюдо новыми оттенками.
Формируйте котлеты, равномерно распределяя начинку. Обжаривайте их на гриле или сковороде, чтобы получить аппетитную корочку. Подавайте с свежими овощами или зеленью. Это не только украсит подачу, но и добавит ярких акцентов к вашему блюду.
Люля-кебаб с пшеном и орехами – это отличный способ порадовать себя и близких. Энергия, которую вы получите от этого блюда, сделает его идеальным для обеда или ужина.
Описание приготовления:
Для начала замочите пшено в воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг. Подготовьте фарш, смешав мясо (баранину или говядину) с мелко нарезанным луком и чесноком.
Добавьте в мясную массу отваренное пшено, измельчённые орехи и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Создайте небольшие колобки или рулетики.
Нанизывайте сформированные люля на деревянные шпажки или палочки. Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжаривайте люля с каждой стороны до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерного приготовления.
Подавайте горячими с лавашем, свежими овощами и соусом, например, тахини или йогуртовым. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления люля-кебаба с пшеном и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (баранина или говядина);
- 100 г пшена;
- 50 г грецких орехов;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 2-3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс;
- 1 ч. ложка зиры;
- 0,5 ч. ложки паприки;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Петрушка или кинза для украшения;
- Пита или лаваш для подачи;
Пшено предвариваем в воде до полуготовности, орехи измельчаем до мелкой крошки. Все ингредиенты смешиваем, формируем котлеты и обжариваем на гриле или сковороде. Эта комбинация не только порадует вас вкусом, но и подарит множество полезных веществ!
