Приготовление котлет в духовке – это отличный способ создать вкусное, полезное и максимально удобное блюдо. Запеченные котлеты остаются сочными, а их приготовление требует минимальных усилий. Для начала выберите мясо, которое вам нравится: свинину, говядину или курятину. Микс из нескольких видов мяса станет интересным решением.
Измельчите мясо с помощью мясорубки или блендера. Так вы получите однородную массу, что улучшит текстуру котлет. Добавьте к фаршу лук, чеснок, специи и немного хлеба, замоченного в молоке. Он поможет сделать котлеты более мягкими. Не забудьте тщательно перемешать все ингредиенты: это придаст котлетам насыщенный вкус.
Формируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях для аппетитной корочки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте при температуре 180°C в течение 25-30 минут. Обязательно переверните котлеты на половине времени, чтобы они равномерно подрумянились. В конце не забудьте проверить готовность с помощью ножа: сок должен быть прозрачным.
Подавайте готовые котлеты с гарниром – картофельным пюре, рисом или овощами. Такой способ приготовления обеспечит вам не только вкусное, но и полезное блюдо без лишнего жира.
