Чизкейк с творогом

Чизкейк с творогом

Рекомендуем приготовить чизкейк с творогом: это не только просто, но и невероятно вкусно. Творог придаёт десерту лёгкость и нежность, делая его идеальным вариантом для любого праздника или уикенда.

Для начала используйте свежий творог. Можно брать как магазинный, так и домашний. Главное, чтобы он был без жидкости. Взбейте творог с сахаром и яйцами до однородной массы, добавив немного ванили для аромата. Это позволит создать гладкую текстуру и жанровый вкус.

Для основы чизкейка отлично подойдут печенье, измельчённое в крошку. Смешайте его с растопленным сливочным маслом и утрамбовывайте в форму. После этого запеките корж в духовке, чтобы он стал хрустящим, а потом добавьте творожную начинку.

Запекайте чизкейк на низкой температуре, чтобы избежать трещин на поверхности. Готовый десерт остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на несколько часов. На выходе у вас получится восхитительный чизкейк с чудесной текстурой, который порадует вас и ваших близких.

Содержание
  1. Чизкейк с творогом
  2. Творожно-сметанный чизкейк
  3. ПП чизкейк с творожным сыром и медом
  4. Чизкейк с бананом и творогом без выпечки
  5. Чизкейк с творогом на десерт
  6. ПП чизкейк
  7. Простой чизкейк с мягким творогом
  8. Чизкейк творожный с малиной и печеньем
  9. Чизкейк с голубикой на основе яблочного пюре
  10. Малиновый чизкейк
  11. Домашний чизкейк с клубникой
  12. Белковые мини-чизкейки
  13. Вкусный творожный чизкейк в духовке
  14. Чизкейк с персиками
  15. Быстрый чизкейк
  16. Чизкейк шоколадный
  17. Чизкейк с вишней
  18. Чизкейк творожный без выпечки
  19. ПП творожный чизкейк
  20. Чизкейк с ванильным сахаром и сметаной к чаю
  21. Шоколадный чизкейк
  22. Чизкейк без выпечки
  23. Вкусный ПП-чизкейк из ряженки и банана
  24. Творожный чизкейк с персиками
  25. Чизкейк с банановым брауни
  26. Чизкейк без выпечки
  27. Чизкейк из творога без выпечки
  28. Творожный чизкейк за 15 минут
  29. Чизкейк «А-ля сметанник»
  30. Нежный чизкейк с грецким орехом
  31. Ленивый чизкейк
  32. Творожный чизкейк с семенами чиа
  33. Чизкейк диетический
  34. Творожный чизкейк с клубникой
  35. Чизкейк классический
  36. Шоколадный чизкейк «Теплый вечер» без выпечки
  37. Ванильный чизкейк на песочном тесте с апельсином и ананасами

Чизкейк с творогом

Для получения воздушного чизкейка с творогом используйте натуральный творог, предварительно перетертый через сито. Это обеспечит нужную текстуру и поможет избежать гранул. В качестве основы используйте печенье, измельченное в крошку, смешанное с растопленным сливочным маслом. Пропорции: 200 г печенья и 100 г масла на 21-сантиметровую форму.

Приготовьте начинку, комбинируя 500 г творога, 200 г сметаны, 150 г сахара, 3 яйца и 1 пакетик ванильного сахара. Взбейте смесь до однородной консистенции. Если хотите добавить округлость вкусу, добавьте немного лимонного сока. Это освежит вкус и придаст нотку кислинки.

Выливайте начинку на подготовленное основание и аккуратно выравнивайте поверхность. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке на водяной бане в течение 50-60 минут. Важно следить за тем, чтобы верх не подгорел: покройте его фольгой, если это необходимо. После выпекания дайте чизкейку остыть в открытой духовке, чтобы избежать растрескивания.

Подавайте чизкейк охлажденным, украсив свежими ягодами или фруктаом, например, мандаринами или клубникой. Это добавит яркости и сделает десерт более привлекательным. Такой чизкейк станет отличным завершением любого обеда или ужина.

Творожно-сметанный чизкейк

Выберите для чизкейка лучший творог и сметану. Идеально подойдут свежие продукты с низким содержанием жира. Это обеспечит нежную текстуру и насыщенный вкус. Творог предварительно протрите через сито для удаления крупинок. Сметану используйте жирностью около 20%, чтобы добавить кремовости.

Приготовьте основу из печенья без добавления масла. Достаточно размять печенье в крошку и уплотнить его в форме. Выпекайте корж минут 10, чтобы он слегка подрумянился и стал хрустящим.

Для начинки соедините творог, сметану, сахар и яйца. Добавьте ванилин или цедру лимона для аромата. Хорошо перемешайте до однородной массы. Это придаст чизкейку легкость и свежесть.

Вылейте начинку на корж и разровняйте. Выпекайте пирог при температуре 160°C около 40–50 минут. Чизкейк будет готов, когда края слегка поднимутся, а середина останется немного жидковатой. Дайте остыть в форме, затем охладите в холодильнике минимум 4 часа, а лучше на ночь.

Для подачи приготовьте фруктовый топпинг, смешав ваши любимые ягоды с небольшим количеством сахара. Это создаст яркий контраст к нежному чизкейку и сделает десерт более привлекательным.

Творожно-сметанный чизкейк станет отличным угощением для гостей или семейного праздника. Экспериментируйте с добавками: орехи, шоколад или карамель прекрасно дополнят данный десерт.

ПП чизкейк с творожным сыром и медом

ПП чизкейк с творожным сыром и медом

Приготовьте ПП чизкейк с творожным сыром и медом, чтобы насладиться вкусом десерта без лишних калорий. Для основы используйте овсяные хлопья, перемешанные с небольшим количеством растопленного кокосового масла. На одну чашку овсяных хлопьев потребуется 2 столовые ложки масла. Смешайте ингредиенты и выложите массу в форму, придавая ей форму коржа. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Для начинки соедините 400 г нежирного творожного сыра с 2 столовыми ложками меда и 2 яйцами. Взбейте смесь до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт по вкусу для аромата. Если вы предпочитаете менее сладкий вариант, уменьшите количество меда или замените его на стевию.

Вылейте творожную массу на основу и равномерно распределите. Запекайте чизкейк 35–40 минут до легкой золотистой корочки. Дайте ему остыть, затем поставьте в холодильник на 3–4 часа, чтобы он стал более плотным. Подавайте с ягодами или горстью орехов для дополнения текстуры и аромата.

Этот чизкейк богат белком и прекрасно утоляет голод, подходит для завтрака или перекуса. Он является отличной альтернативой традиционным десертам и порадует не только сторонников правильного питания, но и всех сладкоежек!

Чизкейк с бананом и творогом без выпечки

Чизкейк с бананом и творогом без выпечки

Для приготовления чизкейка с бананом и творогом без выпечки возьмите 300 г творога, 200 г сметаны, 100 г сахарного песка и 3 банана. Соедините творог и сметану в глубокой миске, добавьте сахар и тщательно перемешайте блендером до получения однородной массы.

Очистите бананы и нарежьте их круглыми ломтиками. Половину бананов добавьте в творожную массу и аккуратно перемешайте. Подготовьте основу для чизкейка, измельчив 200 г печенья и смешав его с 100 г растопленного масла. Уплотните массу на дно формы, чтобы получилась равномерная база.

Вылейте творожную смесь на подготовленную основу и разровняйте. Сверху украсьте оставшимися бананами. Уберите в холодильник на 4-5 часов для застывания. Для более выразительного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или лимонного сока в творожную массу.

Перед подачей посыпьте чизкейк шоколадной стружкой или орехами. Порадуйте себя и близких легким и вкусным десертом, который не требует выпекания!

Чизкейк с творогом на десерт

Чизкейк с творогом на десерт

Приготовьте чизкейк с творогом для идеального завершения ужина. Этот десерт порадует гладкой текстурой и нежным вкусом. Для начала вам понадобятся простые и доступные ингредиенты.

  • Творог — 500 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Песочное печенье — 200 г

Для основы растопите сливочное масло и смешайте его с крошками печенья. Получившуюся массу равномерно распределите по дну формы, утрамбуйте и отправьте в морозильник на 15 минут.

Тем временем взбейте творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до однородной массы. Вылейте эту смесь на застывшую основу и разровняйте поверхность.

Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 50-60 минут. Дайте ему остыть и охладите в холодильнике не менее 4 часов. Это позволит ему стать более плотным и ароматным.

  1. Подавайте чизкейк с ягодами или фруктовым соусом для разнообразия.
  2. Экспериментируйте с добавлением цедры лимона или лайма для свежести.

Такой вариант чизкейка отлично подходит для любого повода. Его легко подготовить, а результат всегда впечатляет. Наслаждайтесь своим десертом!

ПП чизкейк

Для приготовления ПП чизкейка используйте нежирный творог и замените сахар на натуральные подсластители, такие как стевия или мед. Подготовьте основу из овсяных хлопьев, перемешанных с небольшим количеством растопленного масла и добавьте к ним немного корицы для аромата.

В качестве начинки отлично подойдут йогурт без сахара и яйца. Взбейте творог с яичным белком, добавьте подсластитель и ванильный экстракт. Вылейте массу на основу и равномерно распределите.

Выпекайте чизкейк в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 30-40 минут. Следите за тем, чтобы верх подрумянился, но не пересушите его. После выпекания дайте чизкейку остыть, затем охладите его в холодильнике минимум на 2 часа.

Для подачи украсьте чизкейк ягодами или фруктами. Выбор свежих, сезонных ягод, таких как малина или голубика, значительно разнообразит вкус и добавит яркие цвета.

По желанию, можно использовать верхний слой из йогурта или желе без сахара для более изысканного вида. Такой ПП чизкейк не только вкусен, но и подойдет для людей, следящих за своим рационом.

Простой чизкейк с мягким творогом

Для создания идеального чизкейка с мягким творогом используйте следующие ингредиенты: 400 г мягкого творога, 200 г печенья (например, «Юбилейное»), 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г сахара и 3 яйца.

Начните с приготовления основы. Песочное печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Полученную массу равномерно распределите по дну формы, утрамбовывая, чтобы получить плотную корочку. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Теперь займитесь начинкой. В глубокой миске смешайте мягкий творог с сахаром и тщательно взбейте. Добавьте сметану и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Вбейте яйца по одному, продолжая взбивать. Это придаст чизкейку легкость.

Выливайте творожную массу на заранее подготовленную основу. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте чизкейк около 40–50 минут. Готовность проверьте, слегка потрясив форму: начинка должна быть немного подвижной, но не жидкой.

После выпекания дайте десерту остыть при комнатной температуре, затем поместите его в холодильник на несколько часов. Подавайте с ягодами или вареньем для дополнительного вкуса.

Такой чизкейк прост в приготовлении и порадует всех своим нежным вкусом!

Чизкейк творожный с малиной и печеньем

Чизкейк творожный с малиной и печеньем

Готовьте творожный чизкейк с малиной и печеньем для приятного угощения, которое идеально дополнит любой стол. Используйте печенье «Юбилейное» или «Песочное» в качестве основы, измельчите его в крошку и смешайте с растопленным маслом в пропорции 1:1.

Для начинки понадобится 400 г нежирного творога, 200 мл сливок, 100 г сахара и 2 яйца. Взбейте творог с сахаром до однородности, затем добавьте яйца и взбейте еще раз. Влив сливки, перемешивайте до получения гладкой массы. Добавьте 200 г свежей малины в начинку, оставив несколько ягод для украшения.

Соберите чизкейк, распределив массу по подготовленной основе из печенья. Выпекайте при температуре 160°C примерно 50-60 минут, после чего дайте остыть в форме. Уберите его в холодильник на 4-5 часов для полной стабилизации.

Перед подачей посыпьте чизкейк оставшейся малиной и слегка сбитыми сливками. Этот десерт порадует вас и ваших гостей своим нежным вкусом и ярким цветом. Подавайте с чаем или кофе для создания идеального сочетания.

Чизкейк с голубикой на основе яблочного пюре

Используйте яблочное пюре как основу для нежного чизкейка с голубикой. Это придаст вашему десерту фруктовую свежесть и легкость. Для начала подготовьте основу: измельчите печенье (например, «Юбилейное») и смешайте с растопленным сливочным маслом. Направьте массу в форму для выпечки и хорошо утрамбуйте. Затем отправьте корж на 10 минут в разогретую до 180°C духовку.

Приготовьте начину для чизкейка: взбейте 500 г творога с 200 г яблочного пюре, 100 г сахара и 3 яйцами. Перемешайте до однородной массы. Добавьте 200 г голубики и аккуратно вмешайте в творожную массу.

Выливайте начинку на подготовленный корж и равномерно распределяйте. Выпекайте чизкейк при 160°C около 50-60 минут. Готовый десерт должен быть слегка упругим по краям и мягким в центре. По окончании выпекания оставьте его остужаться на кухонном столе, а затем отправьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Перед подачей украсьте чизкейк свежей голубикой и сахарной пудрой. Это придаст яркость и дополнительную сладость. Приятного аппетита!

Ингредиенты Количество
Печенье 200 г
Сливочное масло 100 г
Творог 500 г
Яблочное пюре 200 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Голубика 200 г

Малиновый чизкейк

Малиновый чизкейк

Для приготовления малинового чизкейка выберите свежие или замороженные малины. Они добавят великолепный вкус и текстуру вашему десерту.

Вот список ингредиентов:

  • 200 грамм печенья (обычно для основы выбирают песочное)
  • 100 грамм сливочного масла
  • 500 грамм творога
  • 200 миллилитров сливок (33% жирности)
  • 150 грамм сахара
  • 3 яйца
  • 2 стакана свежей малины
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 столовая ложка желатина
  • Сок половинки лимона

Начните с основы: измельчите печенье в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Уплотните массу в форму для печенья и уберите в холодильник на 30 минут.

Для крема взбейте творог с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции. В отдельной миске взбейте сливки до крепких пики и аккуратно соедините с творожной массой.

Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Затем добавьте сок лимона и предварительно замоченный в воде желатин, растопленный на водяной бане. Вмешайте массу с малиной, оставив немного для украшения.

Вылейте творожную массу на подготовленный корж и разровняйте. Уберите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Перед подачей украсьте оставшимися ягодами. Такой десерт порадует любого своим легким вкусом и ярким ароматом свежей малины.

Домашний чизкейк с клубникой

Домашний чизкейк с клубникой

Выберите качественный творог для начинки. Он должен быть свежим и без жидкости. Протрите его через сито или взбейте блендером, чтобы добиться однородной текстуры. Добавьте к творогу 200 г сахарной пудры и 2 яйца, перемешивая до получения гладкой массы.

Для основы используйте песочное печенье. Измельчите 200 г печенья в крошку и смешайте с 100 г растопленного масла. Выложите массу в форму и хорошо утрамбуйте, создавая ровный слой. Выпекайте основу в разогретой до 180°C духовке около 10 минут.

На готовую основу выложите творожную смесь и равномерно распределите её. Выпекайте чизкейк при температуре 160°C 40-50 минут. После выпекания dайте ему остыть и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Когда чизкейк охладится, приготовьте клубничный топпинг. Нарежьте 300 г свежей клубники, добавьте 100 г сахарной пудры и дайте настояться около 30 минут. Получившуюся массу выложите на остывший чизкейк перед подачей. Обязательно сохраняйте несколько ягод для украшения.

Подавайте чизкейк с чашечкой чая или кофе, наслаждаясь ее свежестью и лёгким вкусом. Приятного аппетита!

Белковые мини-чизкейки

Для приготовления белковых мини-чизкейков используйте обезжиренный творог. Он обеспечит отличный вкус и текстуру, а также снизит количество калорий. Для основы смешайте овсяные хлопья с небольшим количеством меда и растопленного масла. Эта смесь хорошо скрепляет корж.

Смешайте творог с белками, добавьте немного ванили и лимонного сока для аромата. Хорошо перемешивайте до однородности. Не забывайте, что можно добавлять и другие ингредиенты, такие как натуральный йогурт или протеиновый порошок для увеличения белка. Это сделает десерт не только вкусным, но и питательным.

Разложите массу по формочкам, заполняя их на три четверти. Выпекайте при температуре 180°С около 20 минут. Мини-чизкейки будут готовы, когда поднимутся и слегка зарумяниваются. После выпекания дайте им остыть, затем уберите в холодильник для лучшего вкуса.

Подавайте мини-чизкейки с ягодами или свежими фруктами. Это добавит свежести и ярких вкусовых нот, а также сделает десерт визуально привлекательным. Попробуйте различные комбинации, чтобы найти свой идеальный вариант.

Вкусный творожный чизкейк в духовке

Используйте нежирный творог для создания легкой и воздушной консистенции чизкейка. Прокрутите его через сито или блендер, чтобы избавиться от комочков. Добавьте 150 г сахара и 3 яйца, тщательно перемешайте. Понемногу вводите 200 мл сметаны или сливок для повышения кремовости.

Для коржа смешайте 200 г печенья и 100 г растопленного сливочного масла. Измельчите печенье до крошки, соедините с маслом и утрамбуйте в форму. Выпекайте корж 10 минут при температуре 180°C.

После этого залейте приготовленную творожную массу на корж. Упеките чизкейк в духовке при 160°C около 50-60 минут. Внимательно следите за временем, чтобы начинка не пересохла. Оставьте готовое блюдо остыть в выключенной духовке – так поверхность не треснет.

Украсьте чизкейк свежими ягодами или вареньем перед подачей. Охладите в холодильнике несколько часов, чтобы текстура была более твердой. Этот десерт идеально сочетается с чашечкой чая или кофе.

Чизкейк с персиками

Чизкейк с персиками

Для приготовления вкусного чизкейка с персиками выберите спелые и сладкие фрукты. Они добавят не только аромат, но и нежность вашему десерту.

Начните с коржей. Для этого смешайте печенье и растопленное масло. Песочную массу равномерно распределите по дну формы и аккуратно утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы корж застывал.

Для творожной начинки используйте творог хорошего качества, чтобы избежать комков. В блендере взбейте творог с сахаром, сметаной и яйцами. Добавьте немного ванили для аромата. Если вам нравится, добавьте лимонный сок для легкой кислинки.

Перед добавлением персиков, нарежьте их на небольшие кусочки. Если вы используете консервированные персики, слейте сироп и обсушите их. Вмешивайте персики в творожную массу амортизированным движением, чтобы они не перемялись.

Вылейте начинку на подготовленный корж и тщательно разровняйте. Выпекайте при температуре 160 °C около 40 минут. Обратите внимание, что чизкейк должен слегка дрожать в центре, когда вы его вынимаете. Это признак того, что он готов.

После выпечки охладите чизкейк до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он хорошо загустел. Подайте его с дополнительными дольками персиков и небольшой порцией взбитых сливок.

Такой чизкейк станет отличным десертом для любого праздника, радуя всех своим неповторимым вкусом и ароматом свежих фруктов.

Быстрый чизкейк

Для приготовления быстрого чизкейка с творогом вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти. Вам потребуется 500 г творога, 200 г сахарного песка, 3 яйца, 1 ч. л. ванильного экстракта, 2 ст. л. крахмала и 150 г печенья.

Сначала приготовьте основу. Измельчите печенье в крошку, добавьте к нему растопленное масло на глаз и тщательно перемешайте. Уплотните массу в форме для выпечки, предварительно застеленной пергаментом. Выпекайте корж в духовке при температуре 180°C около 10 минут.

Пока корж выпекается, займитесь начинкой. В глубокой миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте все до получения однородной массы. Добавьте крахмал и аккуратно перемешайте, чтобы избежать образования комков.

После того как корж остынет, залейте его творожной начинкой. Поставьте в духовку при той же температуре на 40-50 минут, пока чизкейк не станет золотисто-коричневым. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить чистой.

Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике минимум 2 часа. Подавайте с ягодным соусом или свежими фруктами для яркого вкуса.

Чизкейк шоколадный

Чизкейк шоколадный

Используйте качественный шоколад для приготовления шоколадного чизкейка. Темный шоколад с высоким содержанием какао создаст насыщенный вкус. Растопите 200 г шоколада и смешайте его с 500 г творога, чтобы добиться однородной массы.

Приготовьте основу. Для этого измельчите 150 г печенья и смешайте с 75 г растопленного масла. Уплотните смесь на дне формы и поставьте в холодильник на 30 минут.

Взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышности, затем добавьте к творожной массе. Введите готовую шоколадную массу и аккуратно перемешайте.

Вылейте смесь на подготовленную основу и запекайте в разогретой до 160°C духовке 50 минут. Готовность проверяйте, вставив шпажку: она должна выходить чистой.

После выпекания дайте чизкейку остыть в духовке с приоткрытой дверцей. Затем перенесите его в холодильник на 4 часа для полного охлаждения.

Подавайте чизкейк с шоколадным соусом или свежими ягодами. Это добавит свежести к сладкому вкусу десерта. Не забудьте украсить поверхность тертым шоколадом или какао-порошком.

Чизкейк с вишней

Чизкейк с вишней

Используйте свежие или замороженные вишни для приготовления чизкейка с вишней. Эти ягоды придадут десерту яркий вкус и красивый вид. Перед добавлением вишни к начинке, замочите ее в сахаре на 30 минут. Это позволит выделить соки и сделать начинку более влажной.

Для основы используйте печенье «Юбилейное» или «Прибалтийское», измельченное в крупную крошку. Смешайте его с растопленным маслом, добиваясь однородной консистенции. Выложите массу в форму для запекания, используя ложку для утрамбовки. Поставьте в холодильник на 20 минут для застывания.

Приготовьте начинку, взбивая 400 г творога с 200 мл сливок и 150 г сахара. Добавьте три яйца по одному, тщательно перемешивая. В завершение вмешайте вишню с сахаром, но оставьте небольшой запас для украшения. Вылейте начинку на основу и выпекайте при 160°C около 50 минут. Дайте остыть в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы избежать трещин.

Для декора используйте оставшиеся вишни, полив их сахарным сиропом. Это придаст чизкейку блеск и аппетитный вид. Подавайте охлажденным, нарезанным на порции. Такой десерт станет отличным сладким угощением на любое торжество.

Чизкейк творожный без выпечки

Чизкейк творожный без выпечки

  • Ингредиенты для основы:
    • 200 г печенья (песочного илиDigestive)
    • 100 г растопленного сливочного масла
  • Ингредиенты для начинки:
    • 400 г творога
    • 200 г сливочного сыра
    • 150 г сахара
    • 10 г желатина
    • 200 мл сливок (35%)
    • 1 ч. л. ванильного экстракта

Для приготовления основы измельчите печенье в крошку, добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте. Получившуюся массу уложите на дно формы, равномерно распределяя и прессуя. Поставьте в холодильник для застывания.

Теперь перейдите к начинке. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем растопите на водяной бане. В миске соедините творог, сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт. Взбейте до однородной массы. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в творожную массу. Далее добавьте растопленный желатин, хорошо перемешайте.

Выложите подготовленную начинку на охладившуюся основу и разровняйте. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы он хорошо застыл.

Перед подачей украсьте верх чизкейка ягодами, фруктами или шоколадом по вкусу. Приятного аппетита!

ПП творожный чизкейк

Используйте белковый творог и замените сахар на стевию или другой натуральный подсластитель, чтобы снизить калорийность. Это сделает ваш чизкейк гораздо более здоровым вариантом. Приготовьте основу из цельнозернового печенья, оливкового масла и небольшого количества меда.

Ингредиенты для начинки:

  • 400 г творога низкой жирности;
  • 2 яйца;
  • 150 мл нежирных сливок;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта;
  • 100 г стевии (или по вкусу);
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • цедра одного лимона.

Приготовление:

  1. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным маслом и медом. Уплотните массу в форме для выпечки и отправьте в холодильник на 30 минут.
  2. В блендере смешайте творог, яйца, сливки, стевию, ванильный экстракт, разрыхлитель и лимонную цедру до получения однородной массы.
  3. Вылейте начинку на основу и ровно распределите.
  4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 40-45 минут. Дайте остыть при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на 2 часа.

ПП творожный чизкейк отлично подойдет к чаю или кофе. Вы можете украсить его ягодами или мятой, добавив свежести и яркости.

Чизкейк с ванильным сахаром и сметаной к чаю

Чизкейк с ванильным сахаром и сметаной к чаю

Для приготовления чизкейка с ванильным сахаром и сметаной, выбирайте качественные ингредиенты. Это позволит достичь нежной текстуры и богатого вкуса. Используйте свежий творог, желательно отцеженный через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу.

Для основы смешайте 200 г печенья с 100 г растопленного сливочного масла. Уплотните массу на дно формы, чтобы она не раскрошилась после запекания. Выпекайте 10 минут при температуре 180°C. Эта основа прекрасно сочетает сладость с хрустящей текстурой.

В качестве начинки вам понадобятся:

Ингредиент Количество
Творог 500 г
Яйца 3 шт.
Сметана 200 г
Ванильный сахар 2 ст. ложки
Сахар 100 г

Смешайте творог, яйца, сметану, ванильный и обычный сахар в глубокой миске с помощью блендера до получения однородной массы. Это позволит добиться легкой и кремовой консистенции. Вылейте начинку на заранее приготовленную основу.

Выпекайте чизкейк 40-45 минут при температуре 160°C. Проверьте готовность, вставив зубочистку; она должна выйти чистой. Дайте десерту остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 2-3 часа для окончательной пропитки вкусов.

Подавайте чизкейк с чашкой чая. Рядом можно разместить ягоды или фруктовый соус для украшения. Такой десерт станет отличным завершением уютного вечернего чаепития.

Шоколадный чизкейк

Для приготовления шоколадного чизкейка выберите высококачественный темный шоколад с высоким содержанием какао. Смешайте его с творогом для насыщенного вкуса.

Используйте следующий простой рецепт:

Ингредиенты Количество
Творог 500 г
Темный шоколад (70% какао) 200 г
Сахар 150 г
Яйца 3 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Бисквитное тесто для основы

Для начала растопите шоколад на водяной бане. В отдельной миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт. Затем аккуратно введите растопленный шоколад в творожную массу, тщательно перемешивая до однородности.

Выложите бисквитное тесто на дно формы, затем аккуратно вылейте шоколадно-творожную смесь сверху. Выпекайте чизкейк в заранее разогретой до 170°C духовке около 50 минут. Охладите в форме, затем переместите в холодильник минимум на 4 часа.

Перед подачей украсить можно тертым шоколадом или свежими ягодами, чтобы добавить нотки свежести и контрастировать с богатством шоколадного вкуса. Приятного аппетита!

Чизкейк без выпечки

Для приготовления чизкейка без выпечки используйте простой и доступный рецепт. Составьте основу из печенья. Подойдёт песочное или бисквитное печенье. Измельчите 200 г печенья в крошку, добавьте 100 г растопленного сливочного масла и аккуратно перемешайте. Уплотните смесь на дне формы и поставьте в холодильник на 30 минут.

Основную массу приготовьте из 500 г творога, 200 мл сливок для взбивания, 100 г сахарного песка и 10 г ванильного сахара. Взбейте творог с сахаром и ванилью до однородной консистенции. Сливки взбейте отдельно до образования мягких пиков. Осторожно соедините обе смеси, чтобы сохранить воздушность.

Залейте творожную массу на основу и равномерно распределите. Для дополнительного вкуса добавьте 100 г растопленного желатина, предварительно растворив его в 150 мл горячей воды. Он обеспечит стабильность чизкейка и поможет ему застыть. Уберите форму в холодильник минимум на 4 часа.

Перед подачей украсьте чизкейк свежими фруктами или ягодами. Этот десерт порадует как взрослых, так и детей, и отлично подходит для застолий и праздников.

Ингредиенты Количество
Песочное печенье 200 г
Сливочное масло 100 г
Творог 500 г
Сливки для взбивания 200 мл
Сахарный песок 100 г
Ванильный сахар 10 г
Желатин 10 г

Вкусный ПП-чизкейк из ряженки и банана

Вкусный ПП-чизкейк из ряженки и банана

Приготовьте легкий и полезный чизкейк с ряженкой и бананом. Это отличный десерт, который порадует даже самых строгих, следящих за питанием. Высокая питательная ценность и нежный вкус сделают его любимым лакомством.

Для основы смешайте:

Ингредиент Количество
Овсяные хлопья 100 г
Орехи (по желанию) 30 г
Кокосовое масло 30 г
Мед или заменитель сахара 1 ст. л.

Измельчите овсяные хлопья и орехи в блендере. Добавьте растопленное кокосовое масло и мед, тщательно перемешайте. Выложите массу в форму для запекания, формируя ровный слой. Уберите в холодильник для застывания.

Для начинки соедините:

Ингредиент Количество
Ряженка 500 мл
Спелый банан 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Желатин 10 г

Пюрируйте бананы, добавьте ряженку, яйцо и ванильный экстракт. Замочите желатин в теплой воде, затем растопите на водяной бане. Влейте желатин в смесь и хорошо перемешайте.

Вылейте начинку на охлажденную основу. Дайте чизкейку застыть в холодильнике минимум на 4 часа. Перед подачей украсьте свежими ягодами или измельченными орехами. Приятного аппетита!

Творожный чизкейк с персиками

Творожный чизкейк с персиками

Сочетание творога и свежих персиков делает этот чизкейк невероятно вкусным. Используйте творог средней жирности для создания нежной текстуры. Вам понадобится 500 г творога, 200 г сахара, 3 яйца и 200 г сметаны. Также подготовьте 10 печений для основы и 100 г сливочного масла.

Для начала сделайте основу: измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и выложите в форму, равномерно распределив. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут.

Готовьте творожную начинку, взбивая творог с сахаром и яйцами. Добавьте сметану и тщательно перемешайте до однородности. Вы также можете добавить ванильный сахар для аромата.

Нарежьте свежие персики ломтиками и аккуратно вмешайте в творожную массу, оставив несколько кусочков для украшения. Вылейте начинку на основу и запекайте в духовке 40-50 минут, пока центровая часть не станет упругой.

После выпекания дайте чизкейку остыть. Украсить оставшимися персиками и, по желанию, присыпать корицей. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он настоятельно охладился. Подавайте охлажденным, наслаждаясь гармонией вкусов!

Чизкейк с банановым брауни

Используйте для основы чизкейка банановое брауни. Приготовьте его на основе спелых бананов, шоколадного порошка и грецких орехов. Это придаст десерту насыщенный вкус и текстуру.

Чтобы сделать банановое брауни, смешайте:

  • 3 спелых банана;
  • 125 г растопленного масла;
  • 150 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 140 г муки;
  • 30 г какао-порошка;
  • щепотку соли;
  • 150 г грецких орехов (по желанию).

Выпекайте брауни при температуре 180°C 20-25 минут. Убедитесь, что центр остаётся немного влажным.

Для кремовой начинки создайте смесь:

  • 500 г творога;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 г сахара;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • 2 яйца.

Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Вылейте творожную массу на запечённое брауни. Выпекайте при температуре 160°C около 40 минут.

После выпечки дайте десерту остыть при комнатной температуре, затем поставьте в холодильник на несколько часов. Это усилит вкус и текстуру чизкейка.

Перед подачей украсите десерт тонкими ломтиками банана и посыпьте тертым шоколадом. Такой чизкейк станет отличным угощением для гостей и добавит разнообразия в ваш десертный стол.

Чизкейк без выпечки

Для приготовления чизкейка без выпечки используйте разрыхлитель вместо яиц, чтобы достичь нужной текстуры. Определите основу: крошки печенья прекрасно подойдут, их смешивают с растопленным сливочным Maslo. Затем утрамбовывают в форму, создавая плотный слой.

Основу следует охладить, пока готовится творожная начинка. Используйте свежий творог, который предварительно рекомендуется протереть через сито для более однородной структуры. Смешайте его с сахаром и ванильным экстрактом до однородного состояния.

Затем добавьте в смесь желатин, предварительно растворенный в холодной воде, и аккуратно вмешайте взбитые сливки. Это обеспечит легкость и воздушность текстуры. Вылейте начинку на боковую часть основания и равномерно распределите.

Охлаждайте чизкейк в холодильнике минимум 4-6 часов, чтобы начинка полностью застывала. Для украшения используйте фрукты, ягоды или шоколадную стружку. Подавайте этот десерт в холодном виде, нарезая на порции перед подачей.

Чизкейк из творога без выпечки

Чизкейк из творога без выпечки

Для приготовления чизкейка из творога без выпечки вам понадобятся простые ингредиенты и минимальные усилия. Используйте 300 граммов творога и 200 мл сливок для взбивания. Чтобы добиться идеальной консистенции, протрите творог через сито или взбейте в блендере до гладкости.

Возьмите 100 граммов печенья (например, «Юбилейное»), измельчите его в крошку. Смешайте с 50 граммами растопленного сливочного масла, чтобы создать основу для коржа. Выложите массу в разъемную форму, равномерно распределяя и утрамбовывая.

Переходите к созданию начинки. В глубокой миске взбейте сливки до мягких пиков, добавьте их к творогу. Постепенно вмешивайте 100 граммов сахара и пакетик ванильного сахара. Для легкой кислинки добавьте сок половины лимона.

Растворите 10 граммов желатина в 100 мл горячей воды, дайте немного остыть, затем осторожно введите в творожную массу. Перемешайте до однородности.

Перелейте начинку на корж и аккуратно разровняйте поверхность. Уберите чизкейк в холодильник на 4-6 часов для застывания. При подаче украсьте свежими фруктами или ягодами.

Этот рецепт позволяет получить легкий и нежный десерт без лишних хлопот. Наслаждайтесь вкусом без выпечки и порадуйте близких!

Творожный чизкейк за 15 минут

Творожный чизкейк за 15 минут

Соберите все необходимые ингредиенты: 200 г творога, 100 мл сливок, 2 яйца, 100 г сахара и 120 г печенья для основы. Рекомендуется использовать песочное или бисквитное печенье для наилучшего результата.

Измельчите печенье в крошку и смешайте с расплавленным маслом (50 г). Удобнее всего сделать это в блендере или с помощью скалки. Выложите полученную смесь в форму и утрамбуйте. Поставьте в холодильник на время приготовления начинки.

В глубокой миске соедините творог, сливки, яйца и сахар. Используйте миксер для получения однородной массы. Если любите более сладкие десерты, можно добавить немного ванилина или лимонной цедры для аромата.

Вылейте творожную смесь на основу из печенья и аккуратно разровняйте. Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Чизкейк готов, когда верх немного зарумянится, а начинка станет упругой.

После выпекания дайте ему остыть, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов. Подавайте с ягодами, вареньем или шоколадным соусом. Приятного аппетита!

Чизкейк «А-ля сметанник»

Чизкейк «А-ля сметанник»

Для приготовления чизкейка «А-ля сметанник» выбирайте свежий творог и сметану с высоким содержанием жира. Сочетание этих ингредиентов придаст десерту неповторимую кремовую текстуру.

Начните с основного теста. Для коржа пригодится 200 граммов печенья и 100 граммов растопленного сливочного масла. Измельчите печенье в крошку, смешайте с маслом и плотно утрамбуйте в форму. Отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы корж застыл.

Для начинки используйте 400 граммов творога, 300 граммов сметаны и 150 граммов сахара. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте ванильный экстракт по вкусу. Эту массу хорошо тщательно взбейте до однородности. Не забывайте, что приведенные пропорции можно варьировать в зависимости от вашей сладости.

Пока тесто охлаждается, предварительно разогрейте духовку до 180°C. Вылейте начинку на подготовленный корж и распределите ровным слоем. Выпекайте cheesecake около 40 минут. Края должны подрумяниться, а середина слегка покачиваться.

После выпекания дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Это позволит десерту хорошо застыть и раскрыть все вкусы.

Перед подачей украсьте чизкейк свежими ягодами или посыпьте сахарной пудрой. Такой десерт станет отличным завершением любого ужина или сладким акцентом на празднике.

Нежный чизкейк с грецким орехом

Для создания нежного чизкейка с грецким орехом используйте качественные ингредиенты. Начните с основы: смешайте 200 г печенья (например, «Юбилейное») и 100 г растопленного масла. Это обеспечит хрустящую текстуру. Уплотните массу в форме для выпечки и поставьте в холодильник на 30 минут.

В основной части чизкейка сочетайте 400 г творога, 200 г сливочного сыра и 150 г сахарного песка. Добавьте 2 яйца и тщательно перемешайте до однородности. Включите 100 г грецких орехов, предварительно измельченных в блендере. Чтобы улучшить вкус, добавьте 1 ч.л. ванильного экстракта.

Перелейте массу на подготовленную основу и выпекайте в разогретой до 160 °C духовке около 50 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки – она должна выходить чистой, но с небольшим количеством теста. После выпекания дайте чизкейку остыть в форме, затем охладите его в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей посыпьте десерт оставшимися кусочками грецких орехов. Они добавят не только аромат, но и хруст. Такой чизкейк станет изюминкой любого торжества или просто станет прекрасным дополнением к утреннему кофе.

Ленивый чизкейк

Ленивый чизкейк

Приготовьте ленивый чизкейк за считанные минуты с помощью простых ингредиентов и минимальных усилий. Вам понадобятся: творог, сахар, яйца, ванильный сахар, сметана и печенье для основы.

В качестве первого шага используйте печенье. Поломайте его на мелкие кусочки и перемешайте с растопленным сливочным маслом. Полученную массу распределите по дну формы и утрамбуйте.

Для начинки смешайте в глубокой миске творог, сахар и яйца. Взбейте массу до однородного состояния, добавьте ванильный сахар и сметану, продолжая взбивать до легкости и воздушности.

Выливайте творожную массу на основу из печенья. Разровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым.

После выпечки дайте чизкейку полностью остыть при комнате. Уберите в холодильник минимум на 2-3 часа для окончательной стабилизации.

Перед подачей украсьте плодами, орехами или шоколадом. Такой десерт порадует легкостью и насыщенным вкусом, а процесс его приготовления займёт минимальное время.

Творожный чизкейк с семенами чиа

Творожный чизкейк с семенами чиа

Для приготовления творожного чизкейка с семенами чиа используйте моментальное желе вместо обычного. Это упростит процесс и ускорит застывание. Обратите внимание на следующие ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 200 мл сметаны
  • 150 г сахара
  • 100 г семян чиа
  • 250 г песочного печенья
  • 100 мл растопленного масла
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
  • 1 пакетик желе (по желанию для вкуса)

Для основы измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом и равномерно распределите по дну формочки. Уплотните массу и отправьте в холодильник на 30 минут.

Смешайте творог, сметану, сахар и ванильный экстракт в глубокой миске. Если хотите, добавьте желе для дополнительного аромата. В отдельной емкости замочите семена чиа в воде на 15 минут, затем объедините с творожной массой.

Вылейте смесь на охладившуюся основу и оставьте в холодильнике примерно на 4 часа, чтобы чизкейк полностью застыл. Перед подачей украсьте свежими ягодами или фруктами по вкусу.

Этот чизкейк порадует легкой текстурой и насыщенным вкусом, а семена чиа добавят хрустящую нотку и полезные микроэлементы.

Чизкейк диетический

Диетический чизкейк можно приготовить с использованием нежирного творога и натуральных подсластителей. Вместо обычного сахара используйте стевию или эритрит. Этот вариант позволит сократить калорийность десерта без потери вкуса.

Для основы попробуйте использовать овсяные хлопья. Измельчите их в блендере, добавьте немного растительного масла и воды, чтобы превратить в тесто. Запеките корж в духовке до легкой золотистой корочки.

В качестве начинки используйте творог, яйца и ваш выбор подсластителя. Добавьте немного лимонного сока для свежести и ванильный экстракт для аромата. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы и вылейте на остывший корж.

Выпекайте чизкейк при температуре 180°C около 30-40 минут. Убедитесь, что серединка слегка подрагивает – она застынет после остывания. Дайте остыть, а затем охладите в холодильнике минимум 2-3 часа перед подачей.

Подайте десерт с ягодами или легким фруктовым соусом. Использование свежих ингредиентов позволить сохранить полезные свойства, а также сделать блюдо более привлекательным. Такой чизкейк станет отличным вариантом для жизни без лишних калорий.

Творожный чизкейк с клубникой

Творожный чизкейк с клубникой

Выберите свежую клубнику для идеального творожного чизкейка. Нежный вкус сыра прекрасно сочетается с ягодами. Подготовьте корж, используя печенье, а затем сделайте начинку из творога и сливок. Это гарантирует легкую текстуру и яркий вкус.

Для коржа:

  • Песочное печенье – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г

Разобьите печенье на крошки, растопите масло, смешайте. Уплотните в форме и поставьте в холодильник на 30 минут.

Для начинки:

  • Творог – 500 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарная пудра – по вкусу
  • Клубника – 300 г (плюс для украшения)
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Смешайте творог с сахаром и яйцами, добавьте ванилин и нарезанную клубнику. Вылейте массу на охлажденный корж и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки.

После остывания украсить остатками клубники и, при желании, взбитыми сливками. Подготовленный чизкейк оставьте в холодильнике на несколько часов для пропитки.

Ингредиенты Количество
Песочное печенье 200 г
Масло сливочное 100 г
Творог 500 г
Сахар 150 г
Яйца 3 шт.
Клубника 300 г
Ванильный экстракт 1 ч.л.

Подайте чизкейк холодным, наслаждаясь свежестью клубники и тонким ароматом творога. Это отличное угощение для любого повода.

Чизкейк классический

Корж можно приготовить из печенья, хорошо сочетающегося с нежным творожным наполнителем. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Получившуюся массу равномерно распределите по форме и тщательно утрамбуйте.

Приготовьте начинку, взбивая сыр с сахаром и яйцами. Добавьте немного ванили и сок лимона для свежести. Чередуйте ингредиенты, чтобы не допустить появления пузырьков воздуха, что поможет сохранить однородную текстуру.

Выпекайте чизкейк в разогретой до 160°C духовке. Для получения идеального результата используйте водяную баню: поставьте форму с чизкейком в глубокий противень с горячей водой. Это предотвратит пересушивание.

После выпекания дайте чизкейку остыть в открытой духовке, затем уберите в холодильник на несколько часов. Так он станет более плотным и вкусным. Подавайте с ягодами или шоколадным соусом, чтобы добавить новые оттенки в любимое лакомство.

Шоколадный чизкейк «Теплый вечер» без выпечки

Следующий шаг – начинка. В глубокой миске объедините 400 граммов творога и 200 миллилитров жирных сливок. Взбейте ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте 150 граммов темного шоколада, предварительно растопленного на водяной бане. Для сладости добавьте 100 граммов сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Взбейте до получения гладкой текстуры.

Смешайте в отдельной посуде 10 граммов желатина с 50 миллилитрами холодной воды. Дайте постоять 5-10 минут, затем подогрейте на медленном огне, пока желатин не растворится. Остудите его, перед тем как добавить в шоколадно-творожную смесь. Перемешайте до полного объединения.

Перелейте начинку на подготовленное печенье. Уберите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей украсьте тертым шоколадом или какао-порошком для контрастного оформления.

Это простое и очень вкусное десертное лакомство отлично подойдет для уютного вечера. Наслаждайтесь шоколадным чизкейком с друзьями или семьей, создавая теплую атмосферу.

Ванильный чизкейк на песочном тесте с апельсином и ананасами

Для идеального ванильного чизкейка на песочном тесте, который порадует сладкоежек, выберите качественные ингредиенты. Используйте творог с низкой влажностью, чтобы добиться нужной текстуры.

Ингредиенты:

  • 200 г печенья «Юбилейное»
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г творога
  • 200 мл сметаны
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка ванильного экстракта
  • 1 крупный апельсин (цедра и сок)
  • 200 г консервированных ананасов

Для основы смешайте печенье и растопленное масло до состояния крошки. Уплотните массу на дно формы, выстеленной бумагой для выпечки. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Для творожной массы взбейте творог, сметану и сахар до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте яйца, затем ванильный экстракт, цедру и сок апельсина. Добавьте нарезанные ананасы.

Вылейте начинку на подготовленную основу. Выпекайте при 160 градусах около 50 минут. Когда чизкейк остынет, охладите его в холодильнике не менее 4 часов.

Перед подачей украсьте свежими дольками апельсина и ананаса. Такой десерт отлично подойдет для любого праздника и порадует насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

Здоровая еда