Печенье

Откройте для себя лучшее в мире печенья с нашими проверенными рецептами и советами. Пеките печенье, которое станет настоящим угощением для всей семьи. Наши руководства помогут выбрать самые оптимальные ингредиенты и техники для достижения наилучшего результата. Например, замена обычного сахара на коричневый может добавить карамельный привкус, а уксус в тесте обеспечит идеальную текстуру.

Пробуйте разные варианты наполнителей: орехи, шоколад, фрукты. Каждое из этих добавок привнесет свою уникальную ноту в ваше печенье. В конце статьи вы найдете советы по хранению и упаковке: как сохранить свежесть и избежать преждевременного зачерствения. Делитесь своими кулинарными экспериментами и радуйте близких неповторимыми сладкими моментами.

Каждый рецепт станет началом новой кулинарной истории. Приготовление печенья – это не только про еду, но и про удовольствие от процесса. Убедитесь сами: даже самые простые рецепты могут удивить своими вкусами и текстурами. Следуйте нашим советам и радуйте себя и своих близких каждым приготовленным десертом!

Печенье «Клубничные сердца»

Приготовьте печенье «Клубничные сердца», чтобы удивить близких оригинальным лакомством. Для начала соберите ингредиенты: 200 г масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 100 г клубничного пюре и щепотку ванилина.

Сначала взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Затем введите клубничное пюре, продолжая взбивать. Постепенно добавляйте муку с ванилином, замешивая эластичное тесто. Заверните его в пленку и охладите в холодильнике около 30 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. При помощи скалки раскатайте тесто до толщины 5 мм. Вырежьте сердечки с помощью формочки. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 10-12 минут до легкой золотистой корочки.

После завершения выпекания дайте печенью остыть. Можно дополнить его сахарной пудрой или клубничным джемом для яркости вкуса. Приятного аппетита!

Печенье «Творожные сердечки»

Для приготовления печенья «Творожные сердечки» нужно всего несколько простых ингредиентов: 200 г творога, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 яйцо и 250 г муки. Замесите тесто, тщательно перемешивая творог с размягченным маслом и сахаром, затем добавьте яйцо и муку. Тесто будет эластичным и мягким, что позволит легко формировать сердечки.

С помощью формочек вырежьте печенье в виде сердечек. Чтобы достигнуть красивой текстуры, используйте присыпку из сахарной пудры. Выпекайте печенье при температуре 180°C около 20 минут. Обратите внимание на оттенок корочек: они должны слегка зарумяниться.

После выпекания оставьте печенье остыть. Подавайте «Творожные сердечки» к чаю или кофе. Эти печенья идеально подходят для праздничного стола или уютных встреч с друзьями. Простой состав и быстрый процесс приготовления радуют не только вкусом, но и возможностью вовлечь в приготовление детей.

Для разнообразия добавьте в тесто изюм или орехи. Они придадут печенью интересные нотки и сделают его еще более ароматным. Приятного аппетита!

Низкокалорийное овсяно-творожное печенье

Приготовьте низкокалорийное овсяно-творожное печенье, используя простой и полезный рецепт. Это идеальный вариант для перекуса после тренировки или в любое время дня.

Для теста вам понадобятся:

• 200 г нежирного творога;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. меда или кленового сиропа;
• 1 ч. л. разрыхлителя теста;
• Щепотка соли;
• Опционально: орехи, изюм или шоколадные капли для вкуса.

Приготовление:

1. В глубокой миске объедините творог, яйцо и мед. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Добавьте овсяные хлопья, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Если хотите, добавьте орехи или изюм. Это придаст печенью дополнительный вкус.
4. Сформируйте небольшие круглые лепешки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.

Дайте печенью немного остыть, а затем наслаждайтесь вкусным и полезным лакомством. Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось свежим дольше.

Это печенье не только низкокалорийное, но и отлично подходит для тех, кто следит за своим рационом. Приятного аппетита!

Татарское печенье «Бармак»

Приготовьте татарское печенье «Бармак» для уютных посиделок с друзьями или семейного чаепития. Это лакомство порадует вас своим необычным вкусом и ароматом. Используйте простой рецепт и следуйте пошаговым инструкциям для достижения отличного результата.

Ингредиенты

Ингредиент	Количество
Мука	500 г
Молоко	200 мл
Сахар	150 г
Яйцо	2 шт.
Сливочное масло	100 г
Разрыхлитель теста	1 ч.л.
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	щепотка

Приготовление

Растопите сливочное масло на водяной бане. В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте растопленное масло и перемешайте до образования крошки.

В отдельной посуде взбейте яйца с молоком. Постепенно введите жидкую смесь в мучную массу, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Уберите его в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см. Вырежьте печенье с помощью фигурных формочек или просто нарежьте на квадраты. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте печенье в течение 15-20 минут до золотистой корочки. После выпечки дайте печенью остыть. Подавайте «Бармак» с чаем, он прекрасно дополнит ваш вечер.

Советы

Для добавления изюминки используйте орехи или сухофрукты в тесте. Печенье можно посыпать сахаром или полить глазурью после остывания. Экспериментируйте с формами, чтобы удивить своих близких!

Сырно-творожное печенье

Выберите для приготовления сырно-творожного печенья свежий качественный творог и мягкий сыр. Эти ингредиенты обеспечат необходимую текстуру и вкус. Начните с их тщательного смешивания в глубокой миске. Добавьте одно яйцо и немного сахара для сбалансированного вкуса. Если хотите получить более насыщенный вкус, попробуйте добавить соль и щепотку ванилина.

Для получения хрустящей корочки используйте просеянную муку, добавив разрыхлитель теста. Это создаст легкость и воздушность. Постепенно вводите муку в сырно-творожную смесь, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Оно должно легко отделяться от рук. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Сформируйте небольшие кружки или квадраты из теста. Чтобы печенье получилось более декоративным, вы можете обвалять их в кунжуте или семечках перед выпеканием. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекайте печенье около 25-30 минут. Следите за процессом: как только изделия начнут подрумяниваться, можете смело вынимать их из духовки. Дайте им остыть на решетке, чтобы сохранить хрустящую корочку.

Такое печенье отлично подходит к чаю или кофе. Добавьте к рецепту любимые специи, орехи или сухофрукты для разнообразия. Эксперименты с начинками придадут этому десерту уникальность.

Печенье мадлен / Блюдо дня

Приготовьте традиционные мадлен, чтобы ощутить восхитительный вкус французской выпечки. Используйте качественные ингредиенты: муку, сахар, яйца, масло и лимон. Эти простые компоненты создадут уникальный, нежный аромат, который очарует ваших близких.

Начните с растапливания масла и дайте ему немного остыть. В миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой, пышной массы. Постепенно добавляйте муку, просеянную с разрыхлителем, что придаст печенью легкость. Не забудьте о лимонной цедре – она добавит свежести и нотку изысканности.

Смешайте все компоненты аккуратно, затем влейте растопленное масло. Это не только улучшит текстуру, но и сделает мадлен ароматнее. Дайте тесту настояться 30 минут, чтобы ваши печенья вышли более воздушными. Используйте формочки для мадлен, предварительно смазанными маслом, и заполняйте их тестом на 2/3.

Выпекайте при температуре 180°C около 10-12 минут до золотистого цвета. Пусть печенье остынет, прежде чем извлечь его из формочки. Подавайте мадлен с чашечкой чая или кофе и наслаждайтесь каждым кусочком этой восхитительной выпечки.

Постное печенье из дрожжевого теста

Используйте простые ингредиенты для приготовления постного печенья на основе дрожжевого теста. Вам понадобятся 500 граммов муки, 200 миллилитров теплой воды, 50 миллилитров растительного масла, 1 пакетик сухих дрожжей и щепотка соли. Эти компоненты обеспечат отличное тесто и легкую текстуру печенья.

Сначала в теплой воде растворите дрожжи и оставьте на 10 минут. Это активирует дрожжи и придаст тесту пышность. Затем смешайте муку и соль в большой миске, добавьте масло и раствор дрожжей. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа.

После поднятия теста его нужно обмять и раскатать. Нарежьте тесто на небольшие кусочки и придайте им форму. Вы можете экспериментировать с начинками: используйте варенье, орехи или сушеные фрукты для более насыщенного вкуса. Выкладывайте печенье на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Оно должно стать золотистым и слегка подрумяниться. После выпечки дайте печенью остыть, чтобы оно стало более хрустящим.

Это постное печенье идеально подходит для чаепития или перекуса. Простота ингредиентов и процесса создания делают его доступным вариантом для быстрого приготовления вкусного угощения. Пробуйте разные начинки и наслаждайтесь результатом!

Десерт «Калужское тесто»

Приготовьте десерт «Калужское тесто» для приятного завершения любого ужина. Это оригинальное печенье порадует вкусом и ароматом, а его подготовка займет всего 30 минут.

Для теста вам понадобятся:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 75 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Для начинки используйте:

• 100 г ягод (малина, черника или смородина)
• 50 г грецких орехов (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте в глубокой миске муку, разрыхлитель и сахар.
2. Добавьте мягкое масло, яйцо и ванильный сахар. Замесите тесто до однородной консистенции.
3. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 15 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 °C.
5. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины 3-5 мм.
6. Вырежьте кружочки с помощью формочек и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. В центре каждого кружочка разместите ягоды и, если используете, орехи.
8. Закройте печенье, прижимая края, и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Подавайте десерт теплым с чашечкой чая или кофе. Такой подход к приготовлению печенья не только украсит ваш стол, но и удивит гостей своим вкусом и ароматом. Пробуйте свои варианты начинки, экспериментируйте с фруктами и орехами для разнообразия!

Миндальное печенье с вишней

Для идеального миндального печенья с вишней выбирайте свежие или замороженные вишни без косточек, чтобы дополнить ореховый вкус. Используйте миндальную муку, которая придаст текстуру и насыщенность. Смешайте 200 г миндальной муки с 100 г сахара и 1 ч. ложкой разрыхлителя.

Добавьте 2 белка и перемешайте до однородности. Вмешайте 100 г нарезанной вишни. Формируйте небольшие шарики и выкладывайте их на застеленный пергаментом противень, оставляя расстояние для разрастания. Выпекайте при температуре 180°C около 12-15 минут, пока края не подрумянятся.

Дайте печенью остыть на противне, это поможет сохранить его форму. Подавайте с чаем или кофе. Для дополнительного вкуса можно посыпать сахаром или полить шоколадом перед подачей. Эти простые шаги сделают ваше печенье вкусным десертом для любых случаев.

Видеорецепт: творожное печенье / Сладкая выпечка от блогера Люси

Для приготовления творожного печенья по рецепту Люси, соберите следующие ингредиенты: 200 г творога, 100 г сахара, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г муки и щепотку соли.

Начните с размягчения масла и соедините его с творогом и сахаром. Взбейте смесь до однородности. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте, а затем введите разрыхлитель и муку. Замесите тесто до получения мягкой консистенции.

Сформируйте небольшие круглые лепешки и выложите их на противень, обложенный бумагой для выпечки. Дайте печенью несколько минут отдохнуть, чтобы оно стало более однородным при выпекании.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье около 20-25 минут до золотистой корочки. После выпечки дайте им немного остыть. На этот момент вы можете подготовить сахарную посыпку или растопленный шоколад для украшения.

Наслаждайтесь мягким и ароматным творожным печеньем, идеально подходящим для чая или кофе. Готовьте с удовольствием и делитесь результатом с друзьями!

Овсяное печенье с вялеными ягодами

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана муки (пшеничной или овсяной)
• 1/2 стакана сахара (по вкусу можно уменьшить)
• 1/2 стакана масла (растительное или топленое)
• 1/2 стакана вяленых ягод (клюква, малина, черника)
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с растопленным маслом. Соедините обе смеси, добавив в тесто вяленые ягоды. Тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье, выкладывая столовые ложки теста на противень с бумажкой для выпечки, оставляя небольшое расстояние между ними. Выпекайте около 15-20 минут до золотистого цвета.

После готовности дайте печенью остыть на решетке. Такой десерт отлично подходит к чаю или кофе, а также станет полезным перекусом в течение дня.

Экспериментируйте с добавками – насыпьте немного орехов или шоколадных капель для разнообразия. Приятного аппетита!

Лимонное печенье с трещинками

Для приготовления лимонного печенья с трещинками вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г сахара, 120 мл растительного масла, 1 яйцо, сок и цедра одного лимона, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г муки и сахарная пудра для обсыпки.

Смешайте сахар и растительное масло в большой миске. Постепенно добавьте яйцо, сок и цедру лимона. В отдельной емкости объедините муку и разрыхлитель, а затем медленно добавляйте эту смесь в влажные ингредиенты, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким.

Охладите тесто в холодильнике около 30 минут. Это поможет сформировать трещинки на печенье. После охлаждения скатайте небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте печенье около 10-12 минут до легкого золотистого оттенка. Дайте ему остыть на противне несколько минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.

Лимонное печенье с трещинками порадует вас своим ярким вкусом и легкой текстурой. Подавать его можно к чаю или кофе, наслаждаясь цитрусовым ароматом в каждом кусочке.

Елка из фисташкового печенья «Мадлен»

Создайте оригинальную елку из фисташкового печенья «Мадлен». Для этого вам понадобятся фисташковые мадлены, глазурь, сахарная пудра и любимые декорации.

Планируйте конструкцию елки. Сформируйте основу из плоского блюда или круглого подноса. Убедитесь, что печенья достаточно, чтобы создать нужную высоту и объем.

Начните собирать елку, начиная с крупного круга из печенья внизу. Используйте глазурь в роли «клея» для надежного сцепления. Постепенно уменьшайте количество печенья на каждом уровне, формируя конусообразную фигуру. Убедитесь, что печенья стоят устойчиво.

Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с небольшим количеством воды. Можно добавить краситель для создания яркой новогодней палитры. Наносите глазурь на печенье для украшения. Добавьте сахарные звездочки, присыпку или тертые орехи для дополнительной текстуры.

Используйте маленькие фисташки или дольки мандаринов, чтобы украсить вершину, придавая елке игривый вид. Картонная звезда или шарик будут замечательной альтернативой. Не забывайте о блестках для создания эффекта свежевыпавшего снега.

Эта елка станет настоящим украшением новогоднего стола и вкусным десертом. Работайте с удовольствием, и результат превзойдет ожидания!

Печенье «Растаявшие снеговики»

Сделайте печенье «Растаявшие снеговики» к зимним праздникам, чтобы порадовать гостей и семью. Этот десерт прост в приготовлении и выглядит восхитительно. Используйте следующие ингредиенты и шаги для создания ваших милых снеговиков.

Ингредиенты	Количество
Мука	2 стакана
Сахар	3/4 стакана
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка
Соль	1/2 ч. ложки
Ванильный экстракт	1 ч. ложка
Яйцо	1 шт.
Масло сливочное (размягченное)	100 г
Белая глазурь	по вкусу
Конфеты для украшения	по вкусу

Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а в другой – сливочное масло с сахаром и яйцом до однородной массы. Объедините обе смеси и замесите тесто. Охладите его в холодильнике около 30 минут. Затем раскатайте тесто, вырезая круглые формы. Выпекайте при 180°C 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.

После остывания оформите снеговиков белой глазурью. Используйте конфеты как носики, глаза и шарфы, создавая веселые образы. Подавайте печенье «Растаявшие снеговики» на праздничном столе и наслаждайтесь восторгом ваших гостей!

Печенье спекулос

Печенье спекулос предлагает удивительное сочетание ароматов, благодаря использованию пряностей, таких как корица, мускатный орех и гвоздика. Рекомендуем использовать высококачественные специи для достижения насыщенного вкуса.

Приготовление спекулос начинается с основы, состоящей из муки, сахара, масла и специальной пряной смеси. Для идеальной текстуры добавьте немного меда, который не только скрепляет ингредиенты, но и придаёт сладость.

Форма печенья тоже важна. Традиционно, спекулос вырезают в виде различных фигурок, что делает его не только вкусным, но и притягательным визуально. Используйте формочки для печенья, чтобы добавить оригинальности.

Выпекайте печенье при температуре 180°C в течение 10-12 минут до золотистой корочки. Дайте им остыть на решётке, чтобы они стали хрустящими.

Лучше всего спекулос сочетается с горячим напитком. Чай или кофе раскрывают его пряный вкус. Пробуйте экспериментировать, добавляя в тесто орехи или сушёные фрукты для разнообразия.

Если хотите порадовать близких, упакуйте печенье в красивую коробку. Такой подарок станет отличным дополнением к любому празднику. Печенье спекулос – это не просто лакомство, но и прекрасная возможность создать уютную атмосферу в вашем доме.

Фисташковое печенье с джемом из малины и мандаринов

Приготовьте фисташковое печенье с джемом из малины и мандаринов, которое точно удивит ваших гостей. Для теста возьмите 200 г фисташек, 150 г сахара и 100 г размягченного сливочного масла. Измельчите фисташки в блендере до мелкой крошки и смешайте их с сахаром и маслом до однородной массы.

Добавьте одно яйцо и постепенно вводите 200 г муки, тщательно перемешивая. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень с расстоянием между ними. Нажмите на каждую шарик, чтобы получить плоские круглые формы.

Запекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до легкого золотистого цвета. Пока печенье остывает, займитесь джемом. Смешайте 200 г малины и 100 г мандаринов в кастрюле, добавьте 100 г сахара и готовьте на среднем огне, помешивая, пока не загустеет.

Когда печенье остынет, наполните его джемом из малины и мандаринов. Подавайте к кофе или чаю, наслаждаясь сочетанием орехового фисташкового вкуса с кисло-сладким джемом. Это печенье украсит любой стол и станет настоящим запоминающимся десертом.

Печенье «Снежок»

Приготовьте печенье «Снежок», чтобы порадовать себя и близких. Этот десерт обладает ароматом ванили и легкой сладостью, что делает его идеальным для любого случая.

Для теста вам понадобятся: 200 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 2 яйца, 1 ч. ложка ванильного сахара, 400 г муки и 1 ч. ложка разрыхлителя. Сначала взбейте масло с сахарной пудрой до белого состояния. Добавьте яйца и ваниль, тщательно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто.

Сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°C около 15-20 минут. Чтобы печенье было более эффектным, сразу после выпекания обваляйте его в сахарной пудре.

Подавайте «Снежок» к чаю или кофе. Это печенье станет отличным дополнением к вашему времени с близкими, создавая уют и расслабление.

Овсяное печенье с ванилью

Используйте качественные ингредиенты для овсяного печенья. Готовьте с настоящим ванильным экстрактом для яркого аромата и насыщенного вкуса.

Вот простой рецепт:

1. Ингредиенты:
   • 200 г овсяных хлопьев
   • 100 г сахара
   • 100 г масла (сливочного или растительного)
   • 1 яйцо
   • 1 ч. ложка ванильного экстракта
   • 1 ч. ложка соды
   • Щепотка соли
2. Приготовление:
   1. Разогрейте духовку до 180°C.
   2. В миске смешайте мягкое масло и сахар до однородной массы.
   3. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
   4. В отдельной миске соедините овсяные хлопья, соду и соль.
   5. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности.
   6. Сформируйте небольшие печенья и выложите их на противень.
   7. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

Позвольте печенью остыть на противне, затем наслаждайтесь свежеспеченным десертом!

Экспериментируйте с добавками: орехи, сухофрукты или шоколадные капли прекрасно дополнят вкус.

Классические бискотти с миндалем

Используйте свежие ингредиенты для идеальных бискотти. Включите в рецепт 300 г муки, 200 г сахара, 2 яйца, 100 г миндаля, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. ванильного экстракта. Соедините все ингредиенты в глубокой миске до образования однородного теста.

Для придания бискотти характерного хруста, запеките их дважды. Сформируйте из теста два длинных батона и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут. После остывания нарежьте их на кусочки толщиной 1-1,5 см и верните в духовку на 10-15 минут, чтобы подсушить.

Перед подачей дайте им полностью остыть. Бискотти отлично сочетаются с кофе или чаем. Не забудьте сохранить их в герметичном контейнере, чтобы они долго оставались хрустящими. Эти простые шаги позволят вам наслаждаться домашними бискотти с миндалем, которые порадуют не только вас, но и ваших близких.

Домашнее кокосовое печенье со сгущенным молоком

Приготовьте вкусное домашнее кокосовое печенье со сгущенным молоком. Состав прост, а процесс не займет много времени.

• Ингредиенты:
• 200 г кокосовой стружки
• 1 банка сгущенного молока (380 г)
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 100 г сахарного песка (по желанию)

В глубокой миске смешайте кокосовую стружку, муку, разрыхлитель и соль. Это поможет равномерно распределить все сухие ингредиенты.

Добавьте сгущенное молоко, хорошо перемешайте до однородной массы. Если предпочитаете более сладкое печенье, добавьте сахарный песок и вмешайте его в тесто.

Разогрейте духовку до 180°C. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте столовые ложки теста, оставляя промежутки между ними. Печенье не расплывется, поэтому формируйте его по желанию.

Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Дайте печенью немного остыть на противне перед тем, как переложить на решетку.

Сервируйте печенье с чаем или кофе. Оно отлично подойдет для угощения друзей и семейных посиделок. Приятного аппетита!

Крамбл кукис

Для приготовления крамбл кукис выберите ароматные и качественные ингредиенты. Используйте сливочное масло, муку, сахар, яйца и, по желанию, добавьте орехи или шоколад. Эти печенья отличаются хрустящей корочкой и нежной основой, что делает их особенно привлекательными.

Смешайте 200 г мягкого сливочного масла с 150 г сахарного песка. Взбивайте до образования легкой пышной массы. Затем добавьте 1 яйцо и продолжайте перемешивать. Введите 300 г пшеничной муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. В смесь можно добавить 100 г орехов, к примеру, грецких или миндаля, и щепотку соли для баланса вкуса.

Замесите тесто до получения однородной массы. Часть теста отложите для крошки, а остальное распределите по противню, застеленному пергаментом. Рассыпьте подготовленную крошку сверху, чтобы обеспечить текстурный контраст и приятный хруст. Выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

После остывания нарежьте на кусочки и подавайте к чаю или кофе. Крамбл кукис отлично сочетаются с ягодным вареньем или медом, что добавляет сладости и насыщенности. Эти печенья легко приготовить, и они непременно порадуют вкусовыми качествами как вас, так и ваших близких.

Печенье «Пуговки»

Для приготовления печенья «Пуговки» следуйте простому рецепту, который позволит вам быстро насладиться нежным лакомством. Это печенье идеально подходит для чаепитий и станет отличным десертом для детей и взрослых.

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахарного песка
• 1 яйцо
• 400 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка ванилина
• шоколадная крошка или орехи (по желанию)

Приготовление:

1. В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйцо и перемешайте до полного соединения ингредиентов.
3. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, замешивая мягкое тесто.
4. При желании добавьте шоколадную крошку или рубленые орехи. Тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания.
6. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета.

После выпечки дайте печенью немного остыть, затем подавайте его к столу. Печенье «Пуговки» порадует вас своей хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Приятного аппетита!

Карамельное печенье

Приготовьте ароматное карамельное печенье, сочетая мягкую текстуру и насыщенный вкус. Для начала соберите все необходимые ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	200 г
Сахар коричневый	150 г
Сливочное масло	100 г
Карамельные кусочки	100 г
Яйцо	1 шт.
Разрыхлитель	1 ч. ложка
Соль	1 щепотка

Смешайте размягченное масло с сахаром до получения однородной массы. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте к масляной смеси. В завершение добавьте карамельные кусочки и аккуратно перемешайте тесто.

Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя расстояние между печеньем. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 12-15 минут до золотистой корочки. Дайте печенью остыть, чтобы оно стало мягким и ароматным.

Подавайте с горячим шоколадом или чаем. Пробуйте добавлять в тесто орехи или шоколадные кусочки для разнообразия вкуса. Наслаждайтесь!

Архангельские козули

Приготовление начинается с просеивания муки с разрыхлителем. В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром до светлой массы. Постепенно добавляйте мед и пряности, такие как корица и гвоздика. Затем соедините обе смеси, замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

После охлаждения раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырежьте фигурки. На противень уложите козули, предварительно застелив его пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C около 10-15 минут, пока они не подрумянятся.

Чтобы добавить нотку оригинальности, украсьте готовые печенья глазурью или сахаром. Это не только повысит их привлекательность, но и слегка изменит вкус. Подавайте козули на праздничный стол или дарите в качестве угощения. Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с близкими!

Ингредиенты	Количество
Мука	500 г
Сахар	200 г
Мед	100 г
Яйца	3 шт.
Пряности (корица, гвоздика)	по вкусу
Орехи (по желанию)	50 г

Имбирное печенье

Используйте свежий имбирь для яркого вкуса в имбирном печенье. Натрите около 30 грамм корня и добавьте его в тесто. Это придаст выпечке насыщенный пряный аромат.

Для текстуры добавьте в тесто муку грубого помола. Это сделает печенье более насыщенным и хрустящим, укрепив его при печении. Смешайте 250 граммов обычной муки с 100 граммами муки грубого помола.

Сахар можно использовать не только белый, но и коричневый. Он добавит печенью карамельный оттенок. Также добавление 100 граммов меда усилит сладость и влажность теста.

В качестве специй используйте корицу и гвоздику. Пару чайных ложек корицы и пол чайной ложки гвоздики создадут гармоничное сочетание с имбирем. Тщательно перемешайте с сухими ингредиентами, чтобы ароматы равномерно распределились.

Обязательно охладите тесто в холодильнике минимум на 30 минут. Это упростит раскатку и придаст печенью нужную форму при выпекании.

Выпекайте печенье при 180°C в течение 10-12 минут. Учтите, что оно будет продолжать готовиться и после извлечения из духовки. Оставьте печенье остывать на противне перед перенесением на решетку.

Для украшения используйте глазурь на основе сахарной пудры. Для этого смешайте 100 граммов пудры с несколькими каплями воды или лимонного сока, чтобы получить нужную консистенцию.

Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось свежим. При правильном хранении оно может сохранить свои качества до двух недель.

Фисташковое песочное печенье

Для теста соберите следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 100 г сахарного песка
• 2 яйца
• 300 г муки
• 50 г измельченных фисташек
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Щепотка соли

Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте размягченное масло с сахаром до легкой пышности, затем добавьте яйца и перемешайте. Постепенно вмешивайте просеянную муку с разрыхлителем и орехами.

Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте промежутки между печеньем для равномерного выпекания. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.

Отключите духовку и дайте печенью немного остыть на противне. Затем перенесите на решетку для полного остывания. Подавайте с чаем или кофе, наслаждаясь уникальным вкусом фисташек.

Кольца с арахисом по ГОСТу

Для приготовления колец с арахисом по ГОСТу воспользуйтесь следующим простым рецептом. Используйте качественные ингредиенты, чтобы достичь оптимального вкуса и текстуры.

Ингредиенты	Количество
Мука пшеничная	500 г
Сахар-песок	200 г
Сливочное масло	200 г
Яйцо куриное	2 шт.
Арахис жареный	150 г
Разрыхлитель теста	1 ч. ложка
Соль	по вкусу

Сначала подготовьте рабочую поверхность и все ингредиенты. Измельчите арахис на мелкие кусочки. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать.

В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль. Полученную сухую смесь добавьте к масляной, перемешивая до однородности. В завершение введите измельченный арахис.

Сформируйте из теста кольца и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистого цвета. Остудите перед подачей.

Кольца с арахисом по ГОСТу идеально сочетаются с чаем и кофе. Наслаждайтесь хрустящей текстурой и насыщенным вкусом в каждой порции!

5 десертов с печеньем савоярди / Готовятся легко и быстро

Используйте печенье савоярди для приготовления вкуснейших десертов, которые подойдут для любого повода. Вот пять простых рецептов, которые обязательно порадуют вас и ваших близких.

1. Тирамису

Составьте классический тирамису, используя Савоярди, кофе и маскарпоне. Промокаем печенье в крепком кофе и укладываем его в форму. Затем смешайте маскарпоне с сахаром и яичными желтками, добавьте взбитые белки. Чередуйте слои печенья и крема. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы десерт настоятельно пропитался.

2. Пирожные с агар-агаром

Смешайте 200 мл молока, 100 г сахара и 1 ч. л. агар-агара. Доведите до кипения, добавьте ванильный экстракт. На дно формочек укладывайте печенье савоярди, заливайте горячей смесью. Когда все остынет, уберите в холодильник на 2 часа. Подавайте с ягодами.

3. Пирог с савоярди

Смешайте 300 г творога, 200 г сметаны и 1 пачку ванильного сахара. В форму уложите печенье, сбрызните молоком, потом выложите творожную массу. Запеките при 180°C в течение 30 минут. О冷ите и нарежьте на порционные кусочки.

4. Мусс с шоколадом

Растопите 100 г темного шоколада и охладите. Взбейте 200 мл сливок до образования густой пены, аккуратно смешайте с шоколадом. На дно стаканов положите печенье, потом добавьте мусс. Уберите в холодильник на 1-2 часа перед подачей.

5. Десерт в стакане

Нарежьте свежие фрукты и уложите их слоями в стакан. Промокните савоярди в фруктовом соке и добавьте в стакан. Чередуйте с йогуртом или взбитыми сливками. Украсьте ягодами и мятой. Подавайте сразу же.

Десерт	Время приготовления	Основные ингредиенты
Тирамису	15 мин + 2 ч охлаждение	Савоярди, кофе, маскарпоне
Пирожные с агар-агаром	10 мин + 2 ч охлаждение	Молоко, сахар, агар-агар
Пирог с савоярди	10 мин + 30 мин запекание	Творог, сметана, савоярди
Мусс с шоколадом	20 мин + 1-2 ч охлаждение	Темный шоколад, сливки
Десерт в стакане	10 мин	Фрукты, савоярди, йогурт

Каждый из этих десертов легко приготовить, а результат удивит вас и гостей. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!

15 рецептов печенья от авторов Food.ru / В форме еловой шишки, с халвой, рассолом и не только

Приготовьте печенье в форме еловой шишки. Замесите тесто из 200 г масла, 150 г сахара и 3 желтков. Вмешайте 400 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатайте в лепешки, сверните и придайте форму шишек. Выпекайте 15 минут при 180°C. Посыпьте сахаром для легкого декора.

Приготовьте печенье с халвой. Соедините 100 г халвы, 150 г мягкого масла и 100 г сахара. Добавьте 200 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Формируйте небольшие шарики и выдавите в центр каждую лепешку. Выпекайте 20 минут при 175°C. Печенье выйдет с замечательной текстурой.

Попробуйте печенье с рассолом. Смешайте 200 г муки, 100 г сахара, 100 мл рассола и 1 ч.л. соды. Замесите тесто и оставьте на 15 минут. Сформируйте небольшие очертания и выпекайте 15-20 минут. Рассол придаст интересный вкус.

Для шоколадного печенья используйте 150 г шоколада и 120 г масла. Растопите шоколад, смешайте с маслом, 100 г сахара и 2 яйцами. Вмешайте 200 г муки и 100 г грецких орехов. Выпекайте 10-12 минут в духовке при 180°C. Яркий аромат соберет всех за столом.

Создайте печенье с орехами и медом. Используйте 150 г меда, 200 г орехов и 200 г муки. Замесите тесто, добавьте по желанию корицу. Формируйте печенья и выпекайте 15 минут при 180°C. Это печенье станет отличным дополнением к чаю.

Печенье с яблоками зарядит вас энергией. Смешайте 1 натертое яблоко, 100 г сахара, 100 г масла и 250 г муки. Добавьте немного корицы. Выпекайте 20 минут при 180°C. Яблочная свежесть дополняет текстуру.

Попробуйте печенье с тыквенным пюре. Соедините 200 г пюре, 150 г сахара и 90 г масла. Добавьте 250 г муки и специи по вкусу. Формируйте небольшие печенья и выпекайте 15 минут при 190°C. Осенний вкус станет хитом на столе.

Изготовьте печенье с кокосом. Смешайте 150 г кокосовой стружки, 100 г сахара и 100 г хлопьев. Введите 2 яйца и замесите тесто. Формируйте небольшие кусочки и выпекайте 12 минут при 180°C. Кокос придаст экзотический вкус.

Для медового печенья используйте 100 г меда, 130 г масла и 250 г муки. Добавьте 1 ч.л. соды и специи. Замесите тесто и выпекайте 15-20 минут при 180°C. Это печенье приятно сладкое и ароматное.

Печенье с лимоном подарит свежесть. Выдавите сок и добавьте цедру одного лимона в тесто из 200 г муки, 100 г масла и 100 г сахара. Выпекайте 15-20 минут при 180°C. Лимонный акцент делает его особенно интересным.

Создайте печенье с имбирем. Соедините 100 г сахара, 125 г масла, 1 ч.л. порошка имбиря и 250 г муки. Замесите тесто и выпекайте 10-12 минут. Имбирь добавляет пикантности, особенно в холодное время года.

Печенье с черносливом порадует гурманов. Нарежьте 100 г чернослива и смешайте с 200 г теста из муки и масла. Выпекайте 15 минут при 180°C. Чернослив придаст неповторимый вкус и влажность.

Испеките печенье с кефиром. Смешайте 200 г кефира, 150 г сахара и 250 г муки. Добавьте 1 ч.л. разрыхлителя и выпекайте 20-25 минут при 180°C. Это печенье нежное и легкое.

На десерт сделайте печенье с малиной. Смешайте 150 г малины с 200 г масла и 100 г сахара, добавьте 250 г муки. Формируйте небольшие печенья и выпекайте 15 минут при 180°C. Ягоды придают яркий цвет и вкус.

Это врата в мир печенья с необычными вкусами и формами. Попробуйте каждый из рецептов и откройте новые грани кулинарного мастерства!

Легкое овсяно–тыквенное печенье

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана тыквенного пюре
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 стакана орехов или изюма (по желанию)

Смешайте овсяные хлопья, тыквенное пюре, мед, корицу, соль и разрыхлитель в большой миске. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если любите добавки, добавьте орехи или изюм, это придаст печенью дополнительный вкус.

Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте из теста небольшие круглые печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте немного пространства между печеньем, так как оно может увеличиться в размере.

Выпекайте печенье 15-20 минут, пока оно не станет золотистым. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем перенесите на решетку. Печенье легко хранится в герметичном контейнере несколько дней, так что приготовьте его заранее для сладкого перекуса в течение недели.

Приятного аппетита!

Печенье с арахисовой пастой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан арахисовой пасты
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Следуйте этим шагам:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске смешайте арахисовую пасту и сахар до однородной массы.
3. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
4. Сформируйте небольшие шарики теста и расположите их на противне, выстеленном бумагой для выпекания.
5. Нажмите на каждый шарик вилкой, чтобы создать узор.
6. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

Дайте печенью остыть, прежде чем подавать. Оно отлично сочетается с молоком или чаем. Можно добавить шоколадные крошки или орехи для разнообразия вкуса.

Приятного аппетита! Ваше печенье с арахисовой пастой станет настоящим хит-парадом на любом столе.

Овсяное печенье с орехами

Для приготовления овсяного печенья с орехами соберите следующие ингредиенты:

• 200 г овсяных хлопьев
• 100 г муки (можно использовать цельнозерновую)
• 100 г сахарного песка или меда
• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 г орехов (грецких или фундука)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• По желанию – ванильный экстракт

Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. В глубокой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйцо и еще раз тщательно перемешайте. Затем всыпьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль и орехи, нарезанные крупными кусочками. При желании добавьте ванильный экстракт для аромата.

Сформируйте небольшие лепешки из теста и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания. Оставьте между печеньем небольшое расстояние, так как они могут немного увеличиться в размере.

Выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на противне, а затем перенесите на решетку. Овсяное печенье с орехами станет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе.

Храните печенье в герметичной упаковке, чтобы оно оставалось свежим. Приятного аппетита!

Печенье курабье

Приготовьте курабье, следуя простому рецепту. Для теста понадобятся 200 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 яичных желтка, 300 г муки и 100 г орехов. Начните с взбивания масла с сахаром до получения пышной массы, затем добавьте желтки и продолжайте взбивать.

Постепенно вводите муку, замешивая тесто. В конце добавьте измельчённые орехи. Сформируйте небольшие шарики и разместите их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выпекайте при температуре 180 °C около 15-20 минут до лёгкого зарумянивания.

После остывания, присыпьте курабье сахарной пудрой. Это придаст ему привлекательный вид и сладкий вкус. Обратите внимание на текстуру: печенье должно быть нежным с рассыпчатым внутренним слоем. Подавайте к чаю или кофе – это отличный компаньон для вашего угощения.

Экспериментируйте с добавками, например, добавьте корицу или ваниль для усиления аромата. Курабье легко хранится, так что можно готовить его заранее и наслаждаться вкусом в любое время!

Видеорецепт: кокосовое печенье в шоколадной глазури

Приготовьтесь к чаепитию с нежным кокосовым печеньем, покрытым шоколадной глазурью. Этот десерт порадует ароматом и сливочной текстурой. Для начала соберите необходимые ингредиенты: 200 г кокосовой стружки, 100 г сахара, 2 яйца и немного ванильного сахара для аромата.

Смешайте кокосовую стружку с сахаром и яйцами в миске. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Важно, чтобы масса была достаточно влажной и хорошо держала форму.

Сформируйте небольшие круглые шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Следите за печеньем – оно быстро становится готовым!

После выпекания дайте печенью немного остыть. Специально для шоколадной глазури растопите 100 г темного шоколада на водяной бане. Обмакните каждое печенье в шоколад и дайте лишнему растопленному шоколаду стечь. Выкладывайте печенье на решетку или снова на пергамент, чтобы глазурь застыла.

Эти угощения отлично подойдут к горячему чаю или кофе. Не забудьте посмотреть видеорецепт от блогера Алины для более детальной подготовки и подачи. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашней выпечки, удивите своих близких!