Сделайте домашние вареники с творогом простым и приятным процессом. Для теста смешайте 2 стакана муки с 1 яйцом, добавьте щепотку соли и немного воды. Замесите эластичное тесто, дайте ему полежать около 30 минут, укрыв пленкой, чтобы не заветрилось.
Для начинки используйте 500 грамм творога, добавьте по вкусу сахар и ванилин. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Для более кремовой текстуры можно использовать немного сметаны или масла.
Раскатайте тесто в тонкие круги, вырежьте кружочки, положите начинку и аккуратно закройте их. Убедитесь, что края плотно застегнуты, чтобы начинка не вытекала во время варки. Готовьте вареники в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, после того как они всплывут на поверхность.
Подавайте вареники с творогом со сметаной или свежими ягодами. Приятного аппетита!
