Приготовьте пасту в сливочном соусе, чтобы насладиться каждым кусочком. Используйте свежие ингредиенты для настоящей итальянской атмосферы на кухне. Главное – качественное сливочное масло и свежие травы, такие как базилик или петрушка, которые добавят аромата вашему блюду.
Начните с отваривания пасты до состояния аль денте. Это позволит сохранить текстуру и вкус макарон. Не забудьте оставить немного воды от варки – она идеально подходит для регулировки консистенции соуса. Параллельно растопите масло на сковороде и добавьте чеснок, слегка обжарьте его до золотистого цвета.
Теперь можно добавить сливки и тертый пармезан. Постоянно помешивайте, чтобы сыр расплавился и соус стал однородным. Если вам нравится немного остроты, добавьте щепотку черного перца или мускатного ореха. Далее соедините пасту с соусом, тщательно перемешайте и посыпьте свежими травами перед подачей. Вот и все – ваше блюдо готово, пора наслаждаться!
