Приготовьте классические биточки – это простое, но невероятно вкусное блюдо украсит любой обеденный стол. Нежные и ароматные, они идеально дополнят гарнир из картофельного пюре или свежих овощей. Для достижения наилучшего результата используйте смесь свинины и говядины: это придаст более насыщенный вкус и сочность.
Сначала подготовьте ингредиенты: вам понадобятся мясной фарш, лук, чеснок и специи. Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета – это добавит сладость и аромат вашим биточкам. Не забудьте про панировочные сухари: они сделают корочку хрустящей, а само мясо более воздушным.
Формируя биточки, уделите внимание их толщине – оптимальная толщина около одного сантиметра обеспечит равномерное приготовление. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, а затем дайте немного настояться под крышкой. Такой подход сохраняет все соки внутри и делает каждую порцию просто восхитительной.
