Попробуйте приготовить пирожные «Ламингтон» – это идеальный десерт для чая. Их нежная текстура и насыщенный вкус кокоса завораживают с первого укуса. Эта австралийская сладость сочетает в себе пористый бисквит, обмакнутый в шоколадную глазурь, и обсыпку из кокосовой стружки. Чтобы добиться наилучшего результата, выбирайте качественные ингредиенты.
Начните с приготовления бисквита. Для этого вам понадобятся яйца, мука, сахар, масло и разрыхлитель. Важно тщательно взбить яйца с сахаром, чтобы добиться легкости и воздушности коржа. Выпекайте до золотистого цвета и полностью охладите. Объёмный бисквит – это основа вашего лакомства.
Затем приготовьте глазурь. Она не только добавит сладости, но и станет основой для обсыпки из кокоса. Используйте какао-порошок, сахар и немного молока для достижения нужной консистенции. После того как бисквит остынет, нарежьте его на порционные куски, обмакните в глазурь и обваляйте в кокосовой стружке. Это придаст пирожным характерный вид и вкус.
Пирожные «Ламингтон» отлично подойдут для угощения гостей или просто для сладкого перерыва. Они доставят удовольствие как детям, так и взрослым. Позвольте себе немного поэкспериментировать с наполнением, добавив ягоды или орехи в тесто. Таким образом, вы получите уникальный десерт, который станет звездой вашего стола.
