Приготовьте куриное филе на сковороде всего за 15 минут – это отличный вариант для быстрого ужина. Просто нарежьте филе на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Для аромата добавьте чеснок и свежую зелень в конце жарки.
Если хотите разнообразить блюдо, попробуйте запечь курицу с овощами. Нарежьте любые сезонные овощи, смешайте их с куриными бедрами, немного оливкового масла, солью и перцем. Запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут. Получится сочное и полезное угощение.
Для любителей азиатской кухни настоятельно рекомендую курицу в соусе терияки. Замаринуйте кусочки филе в соевом соусе, меде и имбире на 10 минут. Затем быстро обжарьте их на воке с овощами. Подавайте с рисом – это идеальный ужин за минимальное время.
Куриные блюда за 30 минут: рецепты на завтрак
Приготовьте куриные оладьи с зеленью. Смешайте 300 г измельченной курицы, одно яйцо, 100 г муки, 50 мл молока и по щепотке соли и перца. Добавьте нарезанный зеленый лук или шпинат. Обжаривайте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, около 3-4 минут с каждой стороны.
Куриные завтрак-роллы порадуют разнообразием. Используйте тонкие листы лаваша. Начините их обжаренной курицей (200 г), натертым сыром, огурцом и помидором. Сверните в рулет и нарежьте на порции. Блюдо готово за 10 минут.
Приготовьте куриные яйца-пашот. Вскипятите воду в небольшой кастрюле, добавьте 1 ст. л. уксуса. Разбейте яйцо в чашку и аккуратно вылейте в кипящую воду. Готовьте 3-4 минуты до нужной консистенции. Подавайте с обжаренной куриной грудкой и тостом.
Быстрая куриная запеканка тоже отличный вариант. Смешайте 300 г отварной курицы, 200 г картофеля, натертого на терке, 1 яйцо и 100 г сметаны. Выложите в форму для запекания, посыпьте сыром и готовьте в духовке 15-20 минут при 180°C.
Не забывайте о курином карри на завтрак. Обжарьте 250 г куриного филе с луком и чесноком. Добавьте 2 ст. л. карри, 200 мл кокосового молока, посолите и тушите 10-15 минут. Подавайте с рисом или лавашом.
Простые и быстрые рецепты куриных салатов
Куриный салат с авокадо. Нарежьте отварную куриную грудку и авокадо кубиками. Добавьте нарезанный красный лук и свежий огурец. Заправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем по вкусу. Перемешайте и подавайте с зеленью.
Салат с курицей и ананасами. Соедините кусочки куриного филе, консервированные ананасы и мелко нарезанный болгарский перец. Для заправки используйте сметану с добавлением горчицы. Такой салат станет отличной закуской на праздник.
Цезарь с курицей. Обжарьте курицу до золотистой корочки и нарежьте её на полоски. Соедините с роменом, гренками и тертым пармезаном. Полейте соусом Цезарь и аккуратно перемешайте перед подачей.
Куриный салат с грецкими орехами. Стейк из курицы обжарьте, остудите и нарежьте. Добавьте грецкие орехи, изюм и натертый на крупной терке свежий морковь. Заправьте простым йогуртом с приправами, чтобы получить текстурный и питательный салат.
Салат с куриным филе и фасолью. Смешайте отварное куриное филе, консервированную фасоль, мелко нарезанный лук и свежую зелень. Для заправки используйте оливковое масло и уксус. Это позволит создать легко усваиваемый вариант блюда.
Как быстро запечь курицу в духовке за 40 минут
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Для быстрого запекания выберите куриную грудку или бедро. Курица запекется быстрее, если вы разрежете её на порционные куски.
Подготовьте маринад. Смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец. В качестве дополнительных специй используйте паприку или прованские травы. Натрите курицу полученным маринадом и оставьте на 10 минут, чтобы мясо впитало аромат.
Поместите курицу на противень, застеленный пергаментом. Убедитесь, что куски не соприкасаются друг с другом – это обеспечит равномерное пропекание.
Запекайте в разогретой духовке на протяжении 25-30 минут. Для более румяной корочки можно включить режим гриля за 5 минут до готовности.
Проверьте готовность курицы, проколов её ножом – сок должен быть прозрачным. Дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей. Это позволит соку распределиться, сделав блюдо более сочным.
Подавайте курицу с овощами или любимым гарниром. Такой ужин готов всего за 40 минут.
Куриные закуски для ужина без лишних затрат времени
Приготовьте куриные грудки, нарезанные на кусочки. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом, добавьте немного соли и черного перца. Это займет всего 10 минут, а результат порадует всей семьей.
Можно сделать простые куриные рулетики. Для них смешайте мелко нарезанный шпинат с творогом и натертым сыром. Заверните начинку в куриные филе и запеките в духовке при температуре 180°C по 20 минут для золотистой корочки.
Используйте готовые соусы для быстроразогрева рулетиков. Соусы на основе йогурта или сметаны отлично подойдут к куриному мясу. Просто добавьте немного свежих трав для аромата.
Приготовление куриных шашлыков займет минимальное время. Нарежьте курицу на кубики, замаринуйте в лимонном соке и любимых специях, а затем готовьте на гриле или сковороде по 15 минут. Подайте с овощами или салатом.
Не забывайте о куриных кесадильях. В tortilla положите куриную грудку, тертый сыр, перец и лук. Обжарьте по 3-4 минуты с обеих сторон до расплавления сыра. Порежьте на треугольники и подавайте с сальсой или гуакамоле.
Куриные наггетсы быстро сделают любимое блюдо более доступным. Обваляйте кусочки курицы в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде. Готовьте 5-7 минут с каждой стороны. Сочетайте с любимым соусом для более насыщенного вкуса.
Наконец, запеченная курица с картошкой – отличный способ накормить семью. Положите курицу и нарезанный картофель на один противень, приправьте и запекайте около 30 минут. Меньше уборки, больше удовольствия.