Ингредиенты
Для приготовления вкусного шоколадного печенья с вареной сгущенкой подготовьте следующие ингредиенты:
- 150 г муки
- 50 г какао-порошка
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 г вареной сгущенки
- Шоколадные чипсы (по желанию)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
Начните с разогрева духовки до 180°C. В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной массы. Введите яйцо и продолжайте взбивать до однородной консистенции.
Шаг 2: Сухие ингредиенты
Отдельно просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь к масляной массе, тщательно перемешивая до получения гладкого теста. Добавьте шоколадные чипсы, если используете, и перемешайте.
Шаг 3: Формирование и выпечка
Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на противень, оставляя между печеньем расстояние. Выпекайте печенье около 10-12 минут, до полного застывания. Оно должно быть мягким в центре.
Шаг 4: Завершение
После выпекания дайте печенью остыть на противне несколько минут, затем перенесите их на решетку. Как только печенье остынет, на каждое помещайте немного вареной сгущенки. Для более красивой подачи можно украсить печенье рассыпчатым какао или сахаром.
Печенье с вареной сгущенкой идеально подходит для чая или кофе. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, какао-порошок, масло, сахар, яйца и вареную сгущенку. Перемешайте муку с какао, добавьте разрыхлитель и щепотку соли.
В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до кремообразного состояния. Далее добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Это создаст однородную массу. Постепенно вводите сухие ингредиенты, смешивая до полного исчезновения муки.
Формирование печений:
После того как тесто станет однородным, охладите его в морозильнике на 15 минут для удобства работы. Затем сформируйте небольшие шарики и укладите их на противень, покрытый пергаментом. Оставьте небольшое расстояние между ними, так как печенье при выпечке увеличится в размере.
Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C и отправьте противень с печеньем на 10-12 минут. Как только края начнут приобретать золотистый цвет, достаньте печенье. Дайте ему остыть, а потом аккуратно сделайте углубления в центре каждого печенья и заполните их вареной сгущенкой.
Подавайте печенье теплым, наслаждаясь сочетанием шоколадного теста и сладкой начинки. Удачной выпечки!