Чтобы получить восхитительные сладкие оладьи, воспользуйтесь рецептом от Константина Ивлева. Начните с простой основы: смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты до однородной массы.
Затем добавьте в смесь яйца и кефир. Для более насыщенного вкуса можно использовать ванильный сахар. Хорошо перемешайте до получения гладкого теста. Не забудьте дать ему немного отдохнуть – это сделает оладьи пышнее.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выкладывайте тесто ложкой. Пеките с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте оладьи горячими, с медом или вареньем. Эти сладкие лакомства обязательно порадуют вас и ваших близких!
Ингредиенты
Для приготовления сладких оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты
- Муки – 250 граммов;
- Молоко – 200 миллилитров;
- Яйцо – 1 штука;
- Сахар – 50 граммов;
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
- Соль – щепотка;
- Ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию);
Дополнительные ингредиенты
- Растительное масло – для жарки;
- Фрукты или ягоды – для подачи;
- Мёд или сироп – для подачи;
- Корица – по вкусу;
Эти ингредиенты помогут вам создать воздушные и ароматные оладьи, которые понравятся всем. Подготовьте необходимые продукты, и приступайте к готовке!
Пошаговая инструкция рецепта
Соберите ингредиенты: 1 стакан муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя и щепотка соли. Это базовый набор, который обеспечит вам отличные оладьи.
1. Подготовка теста
В глубокой миске соедините яйца, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте смесь до образования легкой пены. Влейте молоко и перемешайте до однородности.
В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, продолжая перемешивать. Добейтесь гладкой консистенции без комочков.
2. Обжарка оладий
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Для каждой оладьи выкладывайте по половине черпака теста на сковороду. Жарьте до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности с другой стороны.
Подавайте горячими. Сверху можно добавить мед, варенье или свежие фрукты для улучшения вкуса.