Простой и питательный минестроне овощной станет отличным дополнением к вашему рациону. Он не только насыщает, но и наполняет организм необходимыми витаминами и минералами. Начните с выбора свежих сезонных овощей, таких как морковь, кабачки и шпинат, чтобы усилить вкус и питательную ценность супа.
Приготовление минестроне не требует много времени. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте нарезанные овощи, затем залейте все овощным бульоном. Дайте супу покипеть, чтобы все ароматы смешались. В конце добавьте пасту, чтобы сделать блюдо более сытным. Можно положить и консервированные бобы для дополнительного белка.
Такой рецепт отлично подходит для вегетарианцев и веганов. Минестроне овощной легко адаптируется под личные предпочтения, вы можете добавлять любимые ингредиенты или использовать остатки продуктов из холодильника. Этот суп не только вкусный, но и полезный, что делает его отличным выбором для обеда или ужина.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук, морковь и сельдерей мелким кубиком. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Это придаст базе глубокий вкус.
Добавьте нарезанные картошку, кабачок и стручковую фасоль. Продовжите жарить овощи еще несколько минут. Затем залейте овощи овощным бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Добавьте консервированные томаты, свежие травы (базилик и петрушку), а также специи по вкусу: соль и перец. При желании добавьте щепотку красного перца для легкой остроты.
Дайте супу покипеть около 20-30 минут до полной готовности овощей. За пять минут до окончания варки введите макароны, чтобы они успели приготовиться, не разварившись.
Подавайте суп горячим, приправив его тертым пармезаном и свежей зеленью. Это сделает ваше минестроне еще более аппетитным и ароматным.
Состав / Ингредиенты:
Для аромата используйте базилик, орегано и петрушку. Они придадут вашему супу свежесть и пикантность. Не забудьте про оливковое масло для обжарки овощей и овощной бульон в качестве основы, чтобы усилить вкус.
, орегано и петрушку. Они придадут вашему супу свежесть и пикантность. Не забудьте про оливковое масло для обжарки овощей и овощной бульон в качестве основы, чтобы усилить вкус.»>
При подаче добавьте немного пармезана или другого сыра по вашему выбору. По желанию можете включить фасоль или нут для текстуры и питательности. Экспериментируйте с пропорциями для достижения идеального баланса, который подойдет именно вам.
или другого сыра по вашему выбору. По желанию можете включить фасоль или нут для текстуры и питательности. Экспериментируйте с пропорциями для достижения идеального баланса, который подойдет именно вам.»>